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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी |
एलिसिन एक कार्बनिक यौगिक है जिसका आणविक सूत्र C6H11NO3S है, और यह लहसुन में मुख्य जैव सक्रिय पदार्थों में से एक है, जो लहसुन के सूखे वजन का 0.6%-2% होता है।
लहसुन में एक अद्वितीय गैर-प्रोटीन सल्फर युक्त अमीनो एसिड के रूप में, यह लहसुन के सूखे वजन का 0.6%-2% होता है। यह पानी में अत्यधिक घुलनशील है, और क्रिस्टलीकरण और इथेनॉल से सफेद सुई जैसे क्रिस्टल प्राप्त होते हैं। आधुनिक चिकित्सा ने दिखाया है कि एलिसिन में विभिन्न औषधीय प्रभाव होते हैं, जिनमें एंटी-ट्यूमर गतिविधि, सहक्रियात्मक रक्तचाप कम करना, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण, मुक्त कणों को साफ करना, यकृत की सुरक्षा और एंटी-डायबिटिक प्रभाव शामिल हैं। यह लहसुन के लिए एक सल्फर युक्त यौगिक है।
अत्यधिक प्रभावी जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण: एलिसिन, एलिसिन के एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित, सूक्ष्मजीवों की कोशिका झिल्ली संरचना को बाधित कर सकता है, जो स्टैफिलोकोकस ऑरियस और एस्चेरिचिया कोलाई जैसे विभिन्न बैक्टीरिया के साथ-साथ इन्फ्लूएंजा वायरस और हर्पीस वायरस के खिलाफ व्यापक-स्पेक्ट्रम निरोधात्मक प्रभाव प्रदर्शित करता है। इसके सक्रिय सल्फर यौगिक कई आणविक लक्ष्यों के माध्यम से रोगजनकों के चयापचय में हस्तक्षेप कर सकते हैं
एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण:एलिसिन और इसके मेटाबोलाइट्स मुक्त कणों को साफ कर सकते हैं, ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज जैसे अंतर्जात एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ा सकते हैं, और ऑक्सीडेटिव तनाव क्षति को कम कर सकते हैं। यह परमाणु कारक κB जैसे सूजन संबंधी सिग्नलिंग पाथवे को बाधित करके और प्रोस्टाग्लैंडीन और इंटरल्यूकिन जैसे सूजन संबंधी कारकों की रिहाई को कम करके पुरानी सूजन को कम करता है।
हृदय प्रणाली की सुरक्षा:यह घटक कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण में प्रमुख एंजाइमों को बाधित कर सकता है, जिससे सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल और कम-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। इसमें एंटीप्लेटलेट एकत्रीकरण और फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि होती है, रक्त की चिपचिपाहट में सुधार कर सकता है, और नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ावा देकर रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
प्रतिरक्षा विनियमन और एंटी-ट्यूमर क्षमता:एलिसिन मैक्रोफेज की फागोसाइटिक क्षमता और प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ा सकता है, जिससे शरीर की गैर-विशिष्ट प्रतिरक्षा रक्षा में सुधार होता है। महामारी विज्ञान और प्रयोगात्मक अध्ययनों से पता चला है कि इसके सल्फर युक्त यौगिक कई मार्गों से एंटी-कैंसर प्रभाव डाल सकते हैं, जैसे कि ट्यूमर कोशिकाओं के एपोप्टोसिस को प्रेरित करना और प्रसार को रोकना।
स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ और आहार पूरक:डीओडोराइजिंग के लिए लहसुन के अर्क के एक मुख्य घटक के रूप में, इसे रक्त लिपिड और रक्तचाप के सहायक विनियमन, और हृदय रोगों की रोकथाम के लिए कैप्सूल और टैबलेट में तैयार किया जाता है। इसका उपयोग दैनिक स्वास्थ्य उत्पादों में प्रतिरक्षा को बढ़ाने और थकान से लड़ने के लिए भी किया जाता है, विशेष रूप से सर्दी से ग्रस्त लोगों और उप-स्वास्थ्य की स्थिति वाले लोगों के लिए उपयुक्त।
प्राकृतिक खाद्य संरक्षण और एंटीसेप्टिक्स:मांस उत्पादों, सॉस और अन्य खाद्य पदार्थों में एक प्राकृतिक संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है ताकि खराब होने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोका जा सके और शेल्फ जीवन बढ़ाया जा सके। इसका उपयोग जीवाणुरोधी कार्यों के साथ प्राकृतिक फल और सब्जी क्लीनर या संरक्षक के विकास में भी किया जाता है।
विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याओं का सहायक प्रबंधन:बार-बार होने वाले श्वसन संक्रमण और पुरानी ब्रोंकाइटिस जैसी बीमारियों के सहायक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। हेलिकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण के सहायक प्रबंधन के लिए इसे आहार पूरक के रूप में शोध और लागू किया जा रहा है।
पशुधन पालन और कृषि अनुप्रयोग:पशुधन और मुर्गी पालन के रोग प्रतिरोधक क्षमता और उत्पादन प्रदर्शन में सुधार के लिए फ़ीड योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे जैविक कृषि में पौधे-व्युत्पन्न जीवाणुरोधी एजेंट या विकास प्रमोटर के रूप में खोजा जा रहा है।
| भौतिक और रासायनिक गुण | ||
| रूप | पीला पाउडर | अनुरूप |
| कण आकार | ≥95% 80 मेश से गुजरा | अनुरूप |
| जलाने पर अवशेष | ≤5g/100g | 3.52g/100g |
| सुखाने पर हानि | ≤5g/100g | 3.05g/100g |
| पहचान | टीएलसी के साथ अनुरूप | अनुरूप |
| सामग्री: | एलिसिन ≥ 1% | 1.2% |
| अवशेष विश्लेषण | ||
| भारी धातुएं | ≤10mg/kg | अनुरूप |
| सीसा (Pb) | ≤3.00mg/kg | अनुरूप |
| आर्सेनिक (As) | ≤2.00mg/kg | अनुरूप |
| कैडमियम (Cd) | ≤1.00mg/kg | अनुरूप |
| पारा (Hg) | ≤0.50mg/kg | अनुरूप |
| माइक्रोबायोलॉजिकल परीक्षण | ||
| कुल प्लेट गणना | ≤1000cfu/g | 200cfu/g |
| कुल खमीर और मोल्ड | ≤100cfu/g | 10cfu/g |
| ई. कोलाई. | नकारात्मक/10g | अनुरूप |
| साल्मोनेला | नकारात्मक/10g | अनुरूप |
| एस. ऑरियस | नकारात्मक/10g | अनुरूप |
परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता वाले कुछ उत्पादों के लिए, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन का चयन करते हैं; डीऑक्सीअरबुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीअरबुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे।
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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी |
एलिसिन एक कार्बनिक यौगिक है जिसका आणविक सूत्र C6H11NO3S है, और यह लहसुन में मुख्य जैव सक्रिय पदार्थों में से एक है, जो लहसुन के सूखे वजन का 0.6%-2% होता है।
लहसुन में एक अद्वितीय गैर-प्रोटीन सल्फर युक्त अमीनो एसिड के रूप में, यह लहसुन के सूखे वजन का 0.6%-2% होता है। यह पानी में अत्यधिक घुलनशील है, और क्रिस्टलीकरण और इथेनॉल से सफेद सुई जैसे क्रिस्टल प्राप्त होते हैं। आधुनिक चिकित्सा ने दिखाया है कि एलिसिन में विभिन्न औषधीय प्रभाव होते हैं, जिनमें एंटी-ट्यूमर गतिविधि, सहक्रियात्मक रक्तचाप कम करना, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण, मुक्त कणों को साफ करना, यकृत की सुरक्षा और एंटी-डायबिटिक प्रभाव शामिल हैं। यह लहसुन के लिए एक सल्फर युक्त यौगिक है।
अत्यधिक प्रभावी जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण: एलिसिन, एलिसिन के एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित, सूक्ष्मजीवों की कोशिका झिल्ली संरचना को बाधित कर सकता है, जो स्टैफिलोकोकस ऑरियस और एस्चेरिचिया कोलाई जैसे विभिन्न बैक्टीरिया के साथ-साथ इन्फ्लूएंजा वायरस और हर्पीस वायरस के खिलाफ व्यापक-स्पेक्ट्रम निरोधात्मक प्रभाव प्रदर्शित करता है। इसके सक्रिय सल्फर यौगिक कई आणविक लक्ष्यों के माध्यम से रोगजनकों के चयापचय में हस्तक्षेप कर सकते हैं
एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण:एलिसिन और इसके मेटाबोलाइट्स मुक्त कणों को साफ कर सकते हैं, ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज जैसे अंतर्जात एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ा सकते हैं, और ऑक्सीडेटिव तनाव क्षति को कम कर सकते हैं। यह परमाणु कारक κB जैसे सूजन संबंधी सिग्नलिंग पाथवे को बाधित करके और प्रोस्टाग्लैंडीन और इंटरल्यूकिन जैसे सूजन संबंधी कारकों की रिहाई को कम करके पुरानी सूजन को कम करता है।
हृदय प्रणाली की सुरक्षा:यह घटक कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण में प्रमुख एंजाइमों को बाधित कर सकता है, जिससे सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल और कम-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। इसमें एंटीप्लेटलेट एकत्रीकरण और फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि होती है, रक्त की चिपचिपाहट में सुधार कर सकता है, और नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ावा देकर रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
प्रतिरक्षा विनियमन और एंटी-ट्यूमर क्षमता:एलिसिन मैक्रोफेज की फागोसाइटिक क्षमता और प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ा सकता है, जिससे शरीर की गैर-विशिष्ट प्रतिरक्षा रक्षा में सुधार होता है। महामारी विज्ञान और प्रयोगात्मक अध्ययनों से पता चला है कि इसके सल्फर युक्त यौगिक कई मार्गों से एंटी-कैंसर प्रभाव डाल सकते हैं, जैसे कि ट्यूमर कोशिकाओं के एपोप्टोसिस को प्रेरित करना और प्रसार को रोकना।
स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ और आहार पूरक:डीओडोराइजिंग के लिए लहसुन के अर्क के एक मुख्य घटक के रूप में, इसे रक्त लिपिड और रक्तचाप के सहायक विनियमन, और हृदय रोगों की रोकथाम के लिए कैप्सूल और टैबलेट में तैयार किया जाता है। इसका उपयोग दैनिक स्वास्थ्य उत्पादों में प्रतिरक्षा को बढ़ाने और थकान से लड़ने के लिए भी किया जाता है, विशेष रूप से सर्दी से ग्रस्त लोगों और उप-स्वास्थ्य की स्थिति वाले लोगों के लिए उपयुक्त।
प्राकृतिक खाद्य संरक्षण और एंटीसेप्टिक्स:मांस उत्पादों, सॉस और अन्य खाद्य पदार्थों में एक प्राकृतिक संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है ताकि खराब होने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोका जा सके और शेल्फ जीवन बढ़ाया जा सके। इसका उपयोग जीवाणुरोधी कार्यों के साथ प्राकृतिक फल और सब्जी क्लीनर या संरक्षक के विकास में भी किया जाता है।
विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याओं का सहायक प्रबंधन:बार-बार होने वाले श्वसन संक्रमण और पुरानी ब्रोंकाइटिस जैसी बीमारियों के सहायक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। हेलिकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण के सहायक प्रबंधन के लिए इसे आहार पूरक के रूप में शोध और लागू किया जा रहा है।
पशुधन पालन और कृषि अनुप्रयोग:पशुधन और मुर्गी पालन के रोग प्रतिरोधक क्षमता और उत्पादन प्रदर्शन में सुधार के लिए फ़ीड योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे जैविक कृषि में पौधे-व्युत्पन्न जीवाणुरोधी एजेंट या विकास प्रमोटर के रूप में खोजा जा रहा है।
| भौतिक और रासायनिक गुण | ||
| रूप | पीला पाउडर | अनुरूप |
| कण आकार | ≥95% 80 मेश से गुजरा | अनुरूप |
| जलाने पर अवशेष | ≤5g/100g | 3.52g/100g |
| सुखाने पर हानि | ≤5g/100g | 3.05g/100g |
| पहचान | टीएलसी के साथ अनुरूप | अनुरूप |
| सामग्री: | एलिसिन ≥ 1% | 1.2% |
| अवशेष विश्लेषण | ||
| भारी धातुएं | ≤10mg/kg | अनुरूप |
| सीसा (Pb) | ≤3.00mg/kg | अनुरूप |
| आर्सेनिक (As) | ≤2.00mg/kg | अनुरूप |
| कैडमियम (Cd) | ≤1.00mg/kg | अनुरूप |
| पारा (Hg) | ≤0.50mg/kg | अनुरूप |
| माइक्रोबायोलॉजिकल परीक्षण | ||
| कुल प्लेट गणना | ≤1000cfu/g | 200cfu/g |
| कुल खमीर और मोल्ड | ≤100cfu/g | 10cfu/g |
| ई. कोलाई. | नकारात्मक/10g | अनुरूप |
| साल्मोनेला | नकारात्मक/10g | अनुरूप |
| एस. ऑरियस | नकारात्मक/10g | अनुरूप |
परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता वाले कुछ उत्पादों के लिए, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन का चयन करते हैं; डीऑक्सीअरबुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीअरबुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे।
