فروش ویژه عصاره سیر 1٪-5٪ عصاره سیر خالص پودر آلیین عصاره سیر کهنه شده

پودر آلین

پودر آلین چیست؟   

آلیسین یک ترکیب آلی با فرمول مولکولی C6H11NO3S است و یکی از مواد فعال زیستی اصلی در سیر است که 0.6٪ -2٪ از وزن خشک سیر را تشکیل می دهد.

به عنوان یک اسید آمینه گوگرد غیر پروتئینی منحصر به فرد در سیر، 0.6٪ - 2٪ از وزن خشک سیر را تشکیل می دهد. در آب بسیار محلول است و از کریستالیزاسیون و اتانول کریستال های سوزنی مانند سفید حاصل می شود. طب مدرن نشان داده است که آلیسین دارای اثرات دارویی مختلفی از جمله فعالیت ضد توموری، کاهش فشار خون، خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی، مهار رادیکال های آزاد، محافظت از کبد و اثرات ضد دیابتی است. این یک ترکیب حاوی گوگرد منحصر به فرد سیر است.

ویژگی

خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی بسیار موثر:آلیسین که با هیدرولیز آنزیمی آلیسین تولید می‌شود، می‌تواند ساختار غشای سلولی میکروارگانیسم‌ها را مختل کند و اثرات بازدارندگی وسیع‌طیفی را علیه باکتری‌های مختلف مانند استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلی و همچنین ویروس‌های آنفولانزا و ویروس‌های هرپس از خود نشان دهد. ترکیبات سولفور فعال آن می تواند با متابولیسم پاتوژن از طریق چندین هدف مولکولی تداخل داشته باشد و احتمال ایجاد مقاومت دارویی را کاهش دهد.

خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی:آلیسین و متابولیت های آن می توانند رادیکال های آزاد را از بین ببرند، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی درون زا مانند گلوتاتیون پراکسیداز را افزایش دهند و آسیب استرس اکسیداتیو را کاهش دهند. این دارو با مهار مسیرهای سیگنالینگ التهابی مانند فاکتور هسته ای κB و کاهش انتشار عوامل التهابی مانند پروستاگلاندین ها و اینترلوکین ها، التهاب مزمن را کاهش می دهد.

محافظت از سیستم قلبی عروقی:این جزء می تواند آنزیم های کلیدی در سنتز کلسترول را مهار کند و به کاهش کلسترول تام سرم و سطوح لیپوپروتئین با چگالی کم کمک کند. دارای تجمع ضد پلاکتی و فعالیت فیبرینولیتیک است، می تواند رئولوژی خون را بهبود بخشد، و با افزایش تولید اکسید نیتریک به تنظیم فشار خون کمک می کند.

تنظیم ایمنی و پتانسیل ضد تومور:آلیسین می تواند ظرفیت فاگوسیتی ماکروفاژها و فعالیت سلول های کشنده طبیعی را افزایش داده و دفاع ایمنی غیر اختصاصی بدن را بهبود بخشد. مطالعات اپیدمیولوژیک و تجربی نشان داده اند که ترکیبات حاوی گوگرد آن ممکن است از طریق مسیرهای متعدد، مانند القای آپوپتوز سلول تومور و مهار تکثیر، اثرات ضد سرطانی داشته باشد.

برنامه های کاربردی

مواد غذایی بهداشتی و مکمل های غذایی:به عنوان یک عنصر اصلی عصاره سیر برای خوشبو کردن، به صورت کپسول و قرص برای تنظیم کمکی چربی خون و فشار خون و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی فرموله می شود. همچنین در محصولات بهداشتی روزانه برای تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با خستگی استفاده می شود، به ویژه برای افراد مستعد سرماخوردگی و کسانی که در حالت نیمه سالم هستند مناسب است.

نگهداری مواد غذایی طبیعی و ضد عفونی کننده ها:به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در فرآورده های گوشتی، سس ها و سایر غذاها برای جلوگیری از رشد باکتری های فاسد کننده و افزایش عمر مفید استفاده می شود. همچنین در ساخت پاک کننده های طبیعی میوه و سبزیجات یا مواد نگهدارنده با عملکرد ضد باکتریایی استفاده می شود.

مدیریت کمکی مشکلات خاص سلامت:به عنوان یک درمان کمکی برای بیماری هایی مانند عفونت های مکرر تنفسی و برونشیت مزمن استفاده می شود. به عنوان مکمل غذایی برای مدیریت کمکی عفونت هلیکوباکتر پیلوری در حال تحقیق و استفاده است.

کاربردهای دامپروری و کشاورزی:به عنوان افزودنی خوراک برای بهبود مقاومت به بیماری و عملکرد تولید دام و طیور استفاده می شود. این به عنوان یک عامل ضد باکتری مشتق شده از گیاه یا محرک رشد در کشاورزی ارگانیک در حال بررسی است.

پارامترهای محصول

برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل نیاز به بسته بندی خاصی دارند، بسته بندی ظریف تری را انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه باید در دمای -20 درجه سانتیگراد ذخیره شود، بنابراین حمل و نقل با زنجیره سرد را در طول حمل و نقل انتخاب می کنیم. دئوکسی‌یاربوتین در طول حمل‌ونقل تغییر رنگ می‌دهد، بنابراین ما بسته‌بندی دئوکسی‌یاربوتین را جاروبرقی می‌کنیم