Экстракт от чеснока 1% - 5% Чистый экстракт от чеснока

Порошок аллиина

Что такое порошок аллиина?   

Аллицин — органическое соединение с молекулярной формулой C6H11NO3S, являющееся одним из основных биологически активных веществ чеснока, составляющее 0,6–2% от сухой массы чеснока.

Являясь уникальной не-белковой серосодержащей аминокислотой чеснока, он составляет 0,6–2% от сухой массы чеснока. Он хорошо растворим в воде, а при кристаллизации и в этаноле образует белые игольчатые кристаллы. Современная медицина показала, что аллицин обладает различными фармакологическими эффектами, включая противоопухолевую активность, синергическое снижение артериального давления, антибактериальные и противовирусные свойства, способность поглощать свободные радикалы, защиту печени и противодиабетический эффект. Это серосодержащее соединение, уникальное для чеснока.

Характеристики

Высокоэффективные антибактериальные и противовирусные свойства: Аллицин, образующийся при ферментативном гидролизе аллиина, может нарушать структуру клеточной мембраны микроорганизмов, проявляя широкоспектральное ингибирующее действие против различных бактерий, таких как Staphylococcus aureus и Escherichia coli, а также вирусов гриппа и герпеса. Его активные серосодержащие соединения могут вмешиваться в метаболизм патогенов через множественные молекулярные мишени.

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства:Аллицин и его метаболиты могут поглощать свободные радикалы, повышать активность эндогенных антиоксидантных ферментов, таких как глутатионпероксидаза, и снижать повреждения от окислительного стресса. Он облегчает хроническое воспаление, ингибируя сигнальные пути воспаления, такие как ядерный фактор κB, и снижая высвобождение медиаторов воспаления, таких как простагландины и интерлейкины.

Защита сердечно-сосудистой системы:Этот компонент может ингибировать ключевые ферменты синтеза холестерина, помогая снизить уровни общего холестерина и липопротеинов низкой плотности в сыворотке крови. Он обладает антиагрегантной и фибринолитической активностью, может улучшать реологические свойства крови и помогает регулировать артериальное давление, способствуя выработке оксида азота.

Регуляция иммунитета и противоопухолевый потенциал:Аллицин может усиливать фагоцитарную активность макрофагов и активность естественных киллеров, улучшая неспецифическую иммунную защиту организма. Эпидемиологические и экспериментальные исследования показали, что его серосодержащие соединения могут оказывать противораковое действие по множеству путей, таких как индукция апоптоза опухолевых клеток и ингибирование пролиферации.

Применение

Здоровое питание и пищевые добавки:Являясь основным ингредиентом экстракта чеснока для устранения запаха, он выпускается в виде капсул и таблеток для вспомогательной регуляции уровня липидов в крови и артериального давления, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Он также используется в продуктах для ежедневного поддержания здоровья для укрепления иммунитета и борьбы с усталостью, особенно подходит для людей, склонных к простудам, и людей в субклиническом состоянии.

Натуральные консерванты и антисептики для пищевых продуктов:Используется в качестве натурального консерванта в мясных продуктах, соусах и других пищевых продуктах для подавления роста бактерий порчи и продления срока годности. Он также используется при разработке натуральных очистителей или консервантов для фруктов и овощей с антибактериальными функциями.

Вспомогательное лечение специфических проблем со здоровьем:Используется в качестве вспомогательной терапии при таких заболеваниях, как рецидивирующие респираторные инфекции и хронический бронхит. Исследуется и применяется в качестве пищевой добавки для вспомогательного лечения инфекции Helicobacter pylori.

Животноводство и сельское хозяйство:Используется в качестве кормовой добавки для улучшения устойчивости к болезням и продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы. Исследуется как растительный антибактериальный агент или стимулятор роста в органическом сельском хозяйстве.

Параметры продукта

Для некоторых продуктов, требующих специальной упаковки во время транспортировки, мы осуществляем более тщательную упаковку. Например, ретинол необходимо хранить при температуре -20 °C, поэтому мы выбираем транспортировку в холодовой цепи; дезоксиарбутин меняет цвет во время транспортировки, поэтому мы используем вакуумную упаковку дезоксиарбутина