গরম বিক্রয় রসুন নির্যাস ১%-৫% বিশুদ্ধ রসুন নির্যাস অ্যালিন পাউডার বয়স্ক রসুন নির্যাস

অ্যালিন পাউডার

অ্যালিন পাউডার কি?

অ্যালিসিন হল একটি জৈব যৌগ যার আণবিক সূত্র C6H11NO3S, এবং এটি রসুনের প্রধান জৈব-সক্রিয় পদার্থগুলির মধ্যে একটি, যা রসুনের শুষ্ক ওজনের ০.৬%-২%।

রসুনে একটি অনন্য নন-প্রোটিন সালফার-যুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে, এটি রসুনের শুষ্ক ওজনের ০.৬%-২%। এটি জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়, এবং স্ফটিকীকরণ এবং ইথানল সাদা সূঁচের মতো স্ফটিক তৈরি করে। আধুনিক ওষুধ দেখিয়েছে যে অ্যালিসিনের বিভিন্ন ফার্মাকোলজিক্যাল প্রভাব রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-টিউমার কার্যকলাপ, রক্তচাপ কমানোর সিনারজিস্টিক প্রভাব, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য, ফ্রি র‍্যাডিকেল স্ক্যাভেঞ্জিং, লিভার সুরক্ষা এবং অ্যান্টি-ডায়াবেটিক প্রভাব। এটি রসুনের জন্য একটি সালফার-যুক্ত যৌগ।

বৈশিষ্ট্য

অত্যন্ত কার্যকর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য: অ্যালিসিনের এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস থেকে উত্পাদিত অ্যালিসিন, অণুজীবের কোষ প্রাচীরের গঠনকে ব্যাহত করতে পারে, যা স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং এসচেরিচিয়া কোলাই-এর মতো বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া, সেইসাথে ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস এবং হার্পিস ভাইরাসের বিরুদ্ধে বিস্তৃত-বর্ণালীর প্রতিরোধমূলক প্রভাব প্রদর্শন করে। এর সক্রিয় সালফার যৌগগুলি একাধিক আণবিক লক্ষ্যবস্তুর মাধ্যমে প্যাথোজেনের বিপাককে ব্যাহত করতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য:অ্যালিসিন এবং এর মেটাবোলাইটগুলি ফ্রি র‍্যাডিকেল স্ক্যাভেঞ্জ করতে পারে, গ্লুটাথিয়ন পারক্সিডেজের মতো এন্ডোজেনাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের কার্যকলাপ বাড়াতে পারে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ক্ষতি কমাতে পারে। এটি নিউক্লিয়ার ফ্যাক্টর κB-এর মতো প্রদাহজনক সংকেত পথগুলিকে বাধা দিয়ে এবং প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন এবং ইন্টারলিউকিনের মতো প্রদাহজনক কারণগুলির মুক্তি কমিয়ে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ উপশম করে।

কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম সুরক্ষা:এই উপাদানটি কোলেস্টেরল সংশ্লেষণে মূল এনজাইমগুলিকে বাধা দিতে পারে, যা সিরাম মোট কোলেস্টেরল এবং লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন স্তর কমাতে সাহায্য করে। এটি অ্যান্টিপ্লেটলেট অ্যাগ্রিগেশন এবং ফাইব্রিনোলাইটিক কার্যকলাপ রয়েছে, রক্ত ​​রিওলজি উন্নত করতে পারে এবং নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদন বাড়িয়ে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

ইমিউন রেগুলেশন এবং অ্যান্টি-টিউমার সম্ভাবনা:অ্যালিসিন ম্যাক্রোফেজের ফ্যাগোসাইটিক ক্ষমতা এবং প্রাকৃতিক কিলার কোষের কার্যকলাপ বাড়াতে পারে, শরীরের অ-নির্দিষ্ট প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। মহামারী সংক্রান্ত এবং পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে এর সালফার-যুক্ত যৌগগুলি একাধিক পথের মাধ্যমে ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব ফেলতে পারে, যেমন টিউমার কোষের অ্যাপোপটোসিস প্ররোচিত করা এবং বিস্তার রোধ করা।

প্রয়োগ

স্বাস্থ্য খাদ্য এবং ডায়েটারি সাপ্লিমেন্টস:রসুন নিষ্কাশনের একটি মূল উপাদান হিসাবে যা গন্ধ দূর করে, এটি রক্ত ​​লিপিড এবং রক্তচাপের সহায়ক নিয়ন্ত্রণ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য ক্যাপসুল এবং ট্যাবলেটে তৈরি করা হয়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ক্লান্তি মোকাবেলার জন্য দৈনিক স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে যারা ঠান্ডার প্রবণ এবং যারা সাব-হেলথ স্টেটে আছেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণ এবং জীবাণুনাশক:মাংস পণ্য, সস এবং অন্যান্য খাবারে একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় যাতে পচনশীল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করা যায় এবং শেলফ লাইফ বাড়ানো যায়। এটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ফাংশন সহ প্রাকৃতিক ফল এবং সবজি ক্লিনার বা সংরক্ষক তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।

নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যার সহায়ক ব্যবস্থাপনা:পুনরাবৃত্ত শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং দীর্ঘস্থায়ী ব্রঙ্কাইটিসের মতো রোগের সহায়ক চিকিৎসা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি সংক্রমণের সহায়ক ব্যবস্থাপনার জন্য একটি ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট হিসাবে গবেষণা এবং প্রয়োগ করা হচ্ছে।

পশুপালন এবং কৃষি অ্যাপ্লিকেশন:পশু ও হাঁস-মুরগির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং উৎপাদন কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য ফিড অ্যাডিটিভ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি জৈব কৃষিতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট বা গ্রোথ প্রোমোটার হিসাবে অন্বেষণ করা হচ্ছে।

পণ্য পরামিতি

পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন এমন কিছু পণ্যের জন্য, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনালকে -২০ °C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে, তাই আমরা পরিবহনের সময় কোল্ড চেইন পরিবহন বেছে নিই; ডিঅক্সিয়ারবুটিন পরিবহনের সময় রঙ পরিবর্তন করবে, তাই আমরা ডিঅক্সিয়ারবুটিনের ভ্যাকুয়াম প্যাকিং করব।