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| MOQ: | 1KG |
| 標準梱包: | 1kg/袋 25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3～5日 |
| 支払方法: | T/T |
アリシンは分子式C6H11NO3Sの有機化合物であり、ニンニクの主要な生理活性物質の一つで、ニンニク乾燥重量の0.6%～2%を占めます。
ニンニク特有の非タンパク質硫黄含有アミノ酸であり、ニンニク乾燥重量の0.6%～2%を占めます。水溶性が高く、結晶化やエタノールにより白色の針状結晶が得られます。現代医学では、アリシンは抗腫瘍活性、血圧降下作用の増強、抗菌・抗ウイルス作用、フリーラジカル除去作用、肝保護作用、抗糖尿病作用など、様々な薬理作用を有することが示されています。ニンニク特有の硫黄含有化合物です。
強力な抗菌・抗ウイルス作用： アリインから酵素加水分解により生成されるアリシンは、微生物の細胞膜構造を破壊し、黄色ブドウ球菌や大腸菌などの様々な細菌、さらにはインフルエンザウイルスやヘルペスウイルスに対して広範囲な阻害効果を発揮します。その活性硫黄化合物は、複数の分子標的を介して病原体の代謝を妨げます。
抗酸化・抗炎症作用：アリシンとその代謝物はフリーラジカルを捕捉し、グルタチオンペルオキシダーゼなどの内因性抗酸化酵素の活性を高め、酸化ストレスによるダメージを軽減します。核内因子κBなどの炎症シグナル伝達経路を阻害し、プロスタグランジンやインターロイキンなどの炎症性因子の放出を抑制することで、慢性炎症を緩和します。
心血管系保護作用：この成分はコレステロール合成における主要な酵素を阻害し、血清総コレステロールおよび低密度リポタンパク質レベルの低下に役立ちます。抗血小板凝集作用および線溶活性を有し、血液粘度を改善し、一酸化窒素産生を促進することで血圧調節を助けます。
免疫調節および抗腫瘍の可能性：アリシンはマクロファージの貪食能力およびナチュラルキラー細胞の活性を高め、体の非特異的免疫防御を向上させます。疫学および実験的研究では、その硫黄含有化合物が腫瘍細胞のアポトーシス誘導や増殖抑制など、複数の経路を介して抗がん作用を発揮する可能性があることが示されています。
健康食品および栄養補助食品：消臭ニンニクエキスの中核成分として、カプセルや錠剤に製剤化され、血中脂質や血圧の補助調節、心血管疾患の予防に用いられます。また、免疫力の向上や疲労回復のために日常的な健康製品にも使用されており、特に風邪を引きやすい人や健康状態が低下している人に適しています。
天然食品保存料および防腐剤：食肉製品、ソースなどの食品に天然保存料として使用され、腐敗菌の増殖を抑制し、保存期間を延長します。また、抗菌機能を持つ天然の果物・野菜用クリーナーや保存料の開発にも使用されています。
特定の健康問題の補助管理：再発性呼吸器感染症や慢性気管支炎などの疾患の補助治療として使用されます。ヘリコバクター・ピロリ感染の補助管理のための栄養補助食品として研究・応用されています。
畜産および農業応用：飼料添加物として、家畜や家禽の病気への抵抗力と生産成績を向上させるために使用されます。有機農業における植物由来の抗菌剤または成長促進剤として検討されています。
| 物理化学的性質 | ||
| 外観 | 黄色粉末 | 適合 |
| 粒子径 | 80メッシュ通過率95%以上 | 適合 |
| 強熱残分 | 5g/100g以下 | 3.52g/100g |
| 乾燥減量 | 5g/100g以下 | 3.05g/100g |
| 同定 | TLCで適合 | 適合 |
| 含量： | アリシン 1%以上 | 1.2% |
| 残渣分析 | ||
| 重金属 | 10mg/kg以下 | 適合 |
| 鉛 (Pb) | 3.00mg/kg以下 | 適合 |
| ヒ素 (As) | 2.00mg/kg以下 | 適合 |
| カドミウム (Cd) | 1.00mg/kg以下 | 適合 |
| 水銀 (Hg) | 0.50mg/kg以下 | 適合 |
| 微生物試験 | ||
| 一般生菌数 | 1000cfu/g以下 | 200cfu/g |
| 酵母・カビ総数 | 100cfu/g以下 | 10cfu/g |
| 大腸菌 | 陰性/10g | 適合 |
| サルモネラ | 陰性/10g | 適合 |
| 黄色ブドウ球菌 | 陰性/10g | 適合 |
輸送中に特別な包装が必要な製品については、より丁寧な包装を行います。例えば、レチナールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中はコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンの真空包装を行います。
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| MOQ: | 1KG |
| 標準梱包: | 1kg/袋 25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3～5日 |
| 支払方法: | T/T |
アリシンは分子式C6H11NO3Sの有機化合物であり、ニンニクの主要な生理活性物質の一つで、ニンニク乾燥重量の0.6%～2%を占めます。
ニンニク特有の非タンパク質硫黄含有アミノ酸であり、ニンニク乾燥重量の0.6%～2%を占めます。水溶性が高く、結晶化やエタノールにより白色の針状結晶が得られます。現代医学では、アリシンは抗腫瘍活性、血圧降下作用の増強、抗菌・抗ウイルス作用、フリーラジカル除去作用、肝保護作用、抗糖尿病作用など、様々な薬理作用を有することが示されています。ニンニク特有の硫黄含有化合物です。
強力な抗菌・抗ウイルス作用： アリインから酵素加水分解により生成されるアリシンは、微生物の細胞膜構造を破壊し、黄色ブドウ球菌や大腸菌などの様々な細菌、さらにはインフルエンザウイルスやヘルペスウイルスに対して広範囲な阻害効果を発揮します。その活性硫黄化合物は、複数の分子標的を介して病原体の代謝を妨げます。
抗酸化・抗炎症作用：アリシンとその代謝物はフリーラジカルを捕捉し、グルタチオンペルオキシダーゼなどの内因性抗酸化酵素の活性を高め、酸化ストレスによるダメージを軽減します。核内因子κBなどの炎症シグナル伝達経路を阻害し、プロスタグランジンやインターロイキンなどの炎症性因子の放出を抑制することで、慢性炎症を緩和します。
心血管系保護作用：この成分はコレステロール合成における主要な酵素を阻害し、血清総コレステロールおよび低密度リポタンパク質レベルの低下に役立ちます。抗血小板凝集作用および線溶活性を有し、血液粘度を改善し、一酸化窒素産生を促進することで血圧調節を助けます。
免疫調節および抗腫瘍の可能性：アリシンはマクロファージの貪食能力およびナチュラルキラー細胞の活性を高め、体の非特異的免疫防御を向上させます。疫学および実験的研究では、その硫黄含有化合物が腫瘍細胞のアポトーシス誘導や増殖抑制など、複数の経路を介して抗がん作用を発揮する可能性があることが示されています。
健康食品および栄養補助食品：消臭ニンニクエキスの中核成分として、カプセルや錠剤に製剤化され、血中脂質や血圧の補助調節、心血管疾患の予防に用いられます。また、免疫力の向上や疲労回復のために日常的な健康製品にも使用されており、特に風邪を引きやすい人や健康状態が低下している人に適しています。
天然食品保存料および防腐剤：食肉製品、ソースなどの食品に天然保存料として使用され、腐敗菌の増殖を抑制し、保存期間を延長します。また、抗菌機能を持つ天然の果物・野菜用クリーナーや保存料の開発にも使用されています。
特定の健康問題の補助管理：再発性呼吸器感染症や慢性気管支炎などの疾患の補助治療として使用されます。ヘリコバクター・ピロリ感染の補助管理のための栄養補助食品として研究・応用されています。
畜産および農業応用：飼料添加物として、家畜や家禽の病気への抵抗力と生産成績を向上させるために使用されます。有機農業における植物由来の抗菌剤または成長促進剤として検討されています。
| 物理化学的性質 | ||
| 外観 | 黄色粉末 | 適合 |
| 粒子径 | 80メッシュ通過率95%以上 | 適合 |
| 強熱残分 | 5g/100g以下 | 3.52g/100g |
| 乾燥減量 | 5g/100g以下 | 3.05g/100g |
| 同定 | TLCで適合 | 適合 |
| 含量： | アリシン 1%以上 | 1.2% |
| 残渣分析 | ||
| 重金属 | 10mg/kg以下 | 適合 |
| 鉛 (Pb) | 3.00mg/kg以下 | 適合 |
| ヒ素 (As) | 2.00mg/kg以下 | 適合 |
| カドミウム (Cd) | 1.00mg/kg以下 | 適合 |
| 水銀 (Hg) | 0.50mg/kg以下 | 適合 |
| 微生物試験 | ||
| 一般生菌数 | 1000cfu/g以下 | 200cfu/g |
| 酵母・カビ総数 | 100cfu/g以下 | 10cfu/g |
| 大腸菌 | 陰性/10g | 適合 |
| サルモネラ | 陰性/10g | 適合 |
| 黄色ブドウ球菌 | 陰性/10g | 適合 |
輸送中に特別な包装が必要な製品については、より丁寧な包装を行います。例えば、レチナールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中はコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンの真空包装を行います。
