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Poudre d'alline

Qu'est-ce que Alliin en poudre?   

L'allicine est un composé organique de formule moléculaire C6H11NO3S et est l'une des principales substances bioactives de l'ail, représentant 0,6% à 2% du poids sec de l'ail.

En tant qu'acide aminé unique contenant du soufre non protéique dans l'ail, il représente 0,6% à 2% du poids sec de l'ail.et la cristallisation et l'éthanol donnent des cristaux blancs en forme d'aiguilleLa médecine moderne a montré que l' allicine a divers effets pharmacologiques, y compris une activité anti-tumorale, une réduction synergique de la pression artérielle, des propriétés antibactériennes et antivirales,élimination des radicaux libresC'est un composé contenant du soufre unique à l'ail.

Caractéristique

Propriétés antibactériennes et antivirales très efficaces:L'allicine, produite par hydrolyse enzymatique de l'allicine, peut perturber la structure de la membrane cellulaire des micro-organismes,présentant des effets inhibiteurs à large spectre contre diverses bactéries telles que Staphylococcus aureus et Escherichia coliSes composés actifs en soufre peuvent interférer avec le métabolisme des agents pathogènes à travers plusieurs cibles moléculaires,ce qui réduit les risques d' induire une résistance aux médicaments.

Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires:L'allicine et ses métabolites peuvent éliminer les radicaux libres, améliorer l'activité des enzymes antioxydantes endogènes telles que la glutathion peroxydase et réduire les dommages causés par le stress oxydatif.Il soulage l' inflammation chronique en inhibant les voies de signalisation inflammatoires telles que le facteur nucléaire κB et en réduisant la libération de facteurs inflammatoires tels que les prostaglandines et les interleukines..

Protection du système cardiovasculaire:Ce composant peut inhiber les enzymes clés de la synthèse du cholestérol, ce qui contribue à abaisser les taux sériques de cholestérol total et de lipoprotéines de faible densité.,peut améliorer la rhéologie sanguine et contribue à réguler la pression artérielle en favorisant la production d'oxyde nitrique.

Régulation immunitaire et potentiel antitumoral:L' allicine peut améliorer la capacité phagocytaire des macrophages et l' activité des cellules tueuses naturelles, améliorant ainsi la défense immunitaire non spécifique de l' organisme.Des études épidémiologiques et expérimentales ont montré que ses composés contenant du soufre peuvent exercer des effets anticancéreux par plusieurs voies., tels que l' induction de l' apoptose des cellules tumorales et l' inhibition de la prolifération.

Applications

Aliments de santé et compléments alimentaires:En tant qu'ingrédient principal de l'extrait d'ail pour la désodorisation, il est formulé en capsules et comprimés pour la régulation auxiliaire des lipides sanguins et de la pression artérielle,et la prévention des maladies cardiovasculairesIl est également utilisé dans les produits de santé quotidiens pour renforcer l'immunité et combattre la fatigue, particulièrement adapté aux personnes sujettes au rhume et à ceux qui sont en état de santé médiocre.

Conservation naturelle des aliments et antiseptiques:Utilisé comme conservateur naturel dans les produits à base de viande, les sauces et autres aliments pour inhiber la croissance des bactéries et prolonger la durée de conservation.Il est également utilisé dans le développement de nettoyants ou de conservateurs naturels pour fruits et légumes avec des fonctions antibactériennes.

Gestion auxiliaire des problèmes de santé spécifiques:Utilisé comme traitement complémentaire pour des maladies telles que les infections respiratoires récurrentes et la bronchite chronique.Il fait l'objet de recherches et est appliqué comme complément alimentaire pour la prise en charge auxiliaire de l'infection par Helicobacter pylori..

Élevage et applications agricoles:Utilisé comme additif alimentaire pour améliorer la résistance aux maladies et les performances de production du bétail et de la volaille.Il est étudié comme agent antibactérien d'origine végétale ou comme promoteur de croissance dans l'agriculture biologique.

Paramètres du produit

Pour certains produits qui nécessitent un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons des emballages plus délicats.Alors nous choisissons le transport par chaîne froide pendant le transport; la désoxyyarbutine changera de couleur pendant le transport, donc nous allons emballage sous vide de désoxyyarbutine