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Alliin-Pulver

Was ist Alliin-Pulver?   

Allicin ist eine organische Verbindung mit der Summenformel C6H11NO3S und eine der wichtigsten bioaktiven Substanzen im Knoblauch, der 0,6–2 % des Trockengewichts von Knoblauch ausmacht.

Als einzigartige, nicht proteinhaltige, schwefelhaltige Aminosäure im Knoblauch macht sie 0,6–2 % des Trockengewichts von Knoblauch aus. Es ist gut wasserlöslich und durch Kristallisation und Ethanol entstehen weiße, nadelartige Kristalle. Die moderne Medizin hat gezeigt, dass Allicin verschiedene pharmakologische Wirkungen hat, darunter Antitumorwirkung, synergistische Blutdrucksenkung, antibakterielle und antivirale Eigenschaften, Abfangen freier Radikale, Leberschutz und antidiabetische Wirkung. Es handelt sich um eine schwefelhaltige Verbindung, die nur in Knoblauch vorkommt.

Besonderheit

Hochwirksame antibakterielle und antivirale Eigenschaften:Allicin, das durch enzymatische Hydrolyse von Allicin hergestellt wird, kann die Zellmembranstruktur von Mikroorganismen zerstören und eine breitbandige Hemmwirkung gegen verschiedene Bakterien wie Staphylococcus aureus und Escherichia coli sowie Influenzaviren und Herpesviren entfalten. Seine aktiven Schwefelverbindungen können über mehrere molekulare Ziele in den Stoffwechsel von Krankheitserregern eingreifen, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Arzneimittelresistenz geringer ist.

Antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften:Allicin und seine Metaboliten können freie Radikale abfangen, die Aktivität endogener antioxidativer Enzyme wie Glutathionperoxidase steigern und Schäden durch oxidativen Stress reduzieren. Es lindert chronische Entzündungen, indem es entzündungsfördernde Signalwege wie den Kernfaktor κB hemmt und die Freisetzung von Entzündungsfaktoren wie Prostaglandinen und Interleukinen reduziert.

Schutz des Herz-Kreislauf-Systems:Diese Komponente kann Schlüsselenzyme der Cholesterinsynthese hemmen und so zur Senkung des Gesamtcholesterinspiegels und der Low-Density-Lipoproteinspiegel im Serum beitragen. Es wirkt blutplättchenaggregationshemmend und fibrinolytisch, kann die Blutrheologie verbessern und hilft, den Blutdruck zu regulieren, indem es die Stickoxidproduktion fördert.

Immunregulation und Antitumorpotenzial:Allicin kann die phagozytische Kapazität von Makrophagen und die Aktivität natürlicher Killerzellen steigern und so die unspezifische Immunabwehr des Körpers verbessern. Epidemiologische und experimentelle Studien haben gezeigt, dass seine schwefelhaltigen Verbindungen auf mehreren Wegen krebshemmende Wirkungen entfalten können, beispielsweise durch die Auslösung der Apoptose von Tumorzellen und die Hemmung der Proliferation.

Anwendungen

Gesunde Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel:Als Hauptbestandteil von Knoblauchextrakt zur Desodorierung wird es in Kapseln und Tabletten zur unterstützenden Regulierung von Blutfetten und Blutdruck sowie zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen formuliert. Es wird auch in Produkten für die tägliche Gesundheit verwendet, um die Immunität zu stärken und Müdigkeit zu bekämpfen. Es eignet sich besonders für Menschen, die zu Erkältungen neigen und sich in einem schlechten Gesundheitszustand befinden.

Natürliche Lebensmittelkonservierung und Antiseptika:Wird als natürliches Konservierungsmittel in Fleischprodukten, Soßen und anderen Lebensmitteln verwendet, um das Wachstum verderbniserregender Bakterien zu hemmen und die Haltbarkeit zu verlängern. Es wird auch bei der Entwicklung natürlicher Obst- und Gemüsereiniger oder Konservierungsmittel mit antibakterieller Wirkung eingesetzt.

Hilfsmanagement bei spezifischen Gesundheitsproblemen:Wird als Zusatzbehandlung bei Krankheiten wie wiederkehrenden Atemwegsinfektionen und chronischer Bronchitis eingesetzt. Es wird erforscht und als Nahrungsergänzungsmittel zur unterstützenden Behandlung von Helicobacter-pylori-Infektionen eingesetzt.

Viehhaltung und landwirtschaftliche Anwendungen:Wird als Futterzusatz zur Verbesserung der Krankheitsresistenz und Produktionsleistung von Nutztieren und Geflügel verwendet. Es wird als pflanzliches antibakterielles Mittel oder Wachstumsförderer im ökologischen Landbau erforscht.

Produktparameter

Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung erfordern, führen wir eine empfindlichere Verpackung durch. Netzhaut muss beispielsweise bei -20 °C gelagert werden, daher wählen wir beim Transport den Kühlkettentransport; Da Desoxyarbutin während des Transports seine Farbe ändert, verpacken wir Desoxyarbutin vakuumverpackt