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 Alliin-Pulver

Was ist Alliin-Pulver?   

Allicin ist eine organische Verbindung mit der Summenformel C6H11NO3S und ist eine der wichtigsten bioaktiven Substanzen in Knoblauch, die 0,6 % bis 2 % des Trockengewichts von Knoblauch ausmacht.

Als einzigartige schwefelhaltige Aminosäure, die kein Protein ist, macht sie 0,6 % bis 2 % des Trockengewichts von Knoblauch aus. Sie ist gut wasserlöslich, und bei Kristallisation und in Ethanol entstehen weißliche, nadelartige Kristalle. Die moderne Medizin hat gezeigt, dass Allicin verschiedene pharmakologische Wirkungen hat, darunter Antitumoraktivität, synergistische Blutdrucksenkung, antibakterielle und antivirale Eigenschaften, Radikalfänger, Leberschutz und antidiabetische Wirkungen. Es ist eine schwefelhaltige Verbindung, die einzigartig für Knoblauch ist.

Merkmal

Hochwirksame antibakterielle und antivirale Eigenschaften: Allicin, das durch enzymatische Hydrolyse von Allicin entsteht, kann die Zellmembranstruktur von Mikroorganismen stören und zeigt breitspektrale Hemmwirkungen gegen verschiedene Bakterien wie Staphylococcus aureus und Escherichia coli sowie gegen Influenzaviren und Herpesviren. Seine aktiven Schwefelverbindungen können den Stoffwechsel von Krankheitserregern über mehrere molekulare Ziele stören.

Antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften:Allicin und seine Metaboliten können freie Radikale abfangen, die Aktivität endogener antioxidativer Enzyme wie Glutathionperoxidase steigern und oxidative Stressschäden reduzieren. Es lindert chronische Entzündungen, indem es entzündliche Signalwege wie den Kernfaktor κB hemmt und die Freisetzung von Entzündungsfaktoren wie Prostaglandinen und Interleukinen reduziert.

Schutz des Herz-Kreislauf-Systems:Diese Komponente kann Schlüsselenzyme der Cholesterinsynthese hemmen und so helfen, die Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinspiegel im Serum zu senken. Es hat antiplättchenaggregierende und fibrinolytische Aktivität, kann die Blutrheologie verbessern und hilft bei der Blutdruckregulierung durch Förderung der Stickoxidproduktion.

Immunregulation und Antitumorpotenzial:Allicin kann die Phagozytosekapazität von Makrophagen und die Aktivität von natürlichen Killerzellen steigern und so die unspezifische Immunabwehr des Körpers verbessern. Epidemiologische und experimentelle Studien haben gezeigt, dass seine schwefelhaltigen Verbindungen Antikrebseffekte über mehrere Wege ausüben können, wie z. B. die Induktion von Tumorzelldöd und die Hemmung der Proliferation.

Anwendungen

Gesundheitslebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel:Als Kernbestandteil von Knoblauchextrakt zur Geruchsneutralisierung wird es zu Kapseln und Tabletten zur unterstützenden Regulierung von Blutfetten und Blutdruck sowie zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verarbeitet. Es wird auch in täglichen Gesundheitsprodukten zur Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von Müdigkeit eingesetzt, besonders geeignet für Menschen, die anfällig für Erkältungen sind und sich in einem subgesunden Zustand befinden.

Natürliche Lebensmittelkonservierung und Antiseptika:Wird als natürliches Konservierungsmittel in Fleischprodukten, Soßen und anderen Lebensmitteln verwendet, um das Wachstum von Verderbniserregern zu hemmen und die Haltbarkeit zu verlängern. Es wird auch bei der Entwicklung von natürlichen Obst- und Gemüsereinigern oder Konservierungsmitteln mit antibakteriellen Funktionen eingesetzt.

Unterstützende Behandlung spezifischer Gesundheitsprobleme:Wird als Zusatzbehandlung bei Krankheiten wie wiederkehrenden Atemwegsinfektionen und chronischer Bronchitis eingesetzt. Es wird als Nahrungsergänzungsmittel zur unterstützenden Behandlung von Helicobacter-pylori-Infektionen erforscht und angewendet.

Tierhaltung und landwirtschaftliche Anwendungen:Wird als Futtermittelzusatzstoff zur Verbesserung der Krankheitsresistenz und der Produktionsleistung von Nutztieren und Geflügel eingesetzt. Es wird als pflanzliches antibakterielles Mittel oder Wachstumsförderer in der ökologischen Landwirtschaft erforscht.

Produktparameter

Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung erfordern, führen wir eine feinere Verpackung durch. Zum Beispiel muss Retinal bei -20 °C gelagert werden, daher wählen wir während des Transports eine Kühlkette; Deoxyarbutin verfärbt sich während des Transports, daher verwenden wir eine Vakuumverpackung von Deoxyarbutin