Marca Privada Ceremonial de Grau Pura Ceremonial Matcha chá verde em pó a granel

O que é o pó de Matcha?

Pó de Matcha é feito de chá verde cozido no vapor, cultivado sob sombreamento, moído em pedra para criar um pó ultrafino. Possui uma cor verde vibrante e retém nutrientes como polifenóis do chá e aminoácidos. Seu processo de produção envolve duas etapas principais: sombreamento (para aumentar a clorofila) e cozimento no vapor (para reter o aroma). O produto final pode atingir um tamanho de partícula de 20-2 mícrons. Internacionalmente, apenas produtos de chá moído podem ser chamados de "matcha", distinguindo-os do pó de chá verde comum em termos de processamento e padrões de qualidade.

O Matcha se originou na China e foi inicialmente usado para fins medicinais. O método de chá solto cozido no vapor surgiu na Dinastia Tang, seguido pela arte de fazer chá na Dinastia Song. Seu consumo evoluiu gradualmente durante as Dinastias Ming e Qing. Desenvolvimentos modernos em técnicas de cultivo e equipamentos de moagem ultrafina tornaram sua produção mais acessível. Atualmente, é usado em sobremesas chinesas e ocidentais, bebidas frias e processamento industrial. Suas propriedades de estabilidade e suspensão o tornam adequado para uma variedade de aplicações, incluindo panificação e infusão.

Principais Características

O pó de Matcha é rico em nutrientes essenciais e oligoelementos. Seus principais componentes incluem polifenóis do chá, aminoácidos livres, clorofila, proteínas, substâncias aromáticas, celulose, vitaminas C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K e H, bem como quase 30 oligoelementos, incluindo potássio, cálcio, magnésio, ferro, sódio, zinco, selênio e flúor.

Estudos mostraram que os polifenóis do chá podem eliminar o excesso de radicais livres nocivos no corpo e regenerar antioxidantes altamente eficazes como α-VE, VC, GSH e SOD, protegendo e reparando assim o sistema antioxidante. Eles têm efeitos significativos em melhorar a imunidade, prevenir o câncer e o envelhecimento. O consumo regular de chá verde pode reduzir o açúcar no sangue, os lipídios no sangue e a pressão arterial, prevenindo assim doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.

Aplicações do Monohidrato de Creatina

Alimentos: Bolos lunares, biscoitos, sementes de melão, sorvete, macarrão, chocolate de matcha, sorvete de matcha, bolo de matcha, pão de matcha, gelatina de matcha, doce de matcha
Bebidas: Bebidas enlatadas, bebidas sólidas, leite, iogurte, bebidas de matcha enlatadas, etc.
Cosméticos: Produtos de beleza, máscaras faciais de matcha, pó de matcha, sabão de matcha, shampoo de matcha, etc.