Частное торговое маркирование Церемониальный уровень Чистый церемониальный Матча Зеленый чай в порошке оптом Матча в порошке

Что такое порошок матча?

Порошок матча изготавливается из пропаренного зеленого чая, выращенного в тени, и измельчается в камне до получения ультратонкого порошка. Он отличается ярким зеленым цветом и сохраняет такие питательные вещества, как чайные полифенолы и аминокислоты. Процесс его производства включает два ключевых этапа: затенение (для увеличения содержания хлорофилла) и пропаривание (для сохранения аромата). Готовый продукт может достигать размера частиц от 20 до 2 микрон. На международном уровне только молотые чайные продукты могут называться «матча», что отличает их от обычного порошка зеленого чая по стандартам обработки и качества.

Матча родом из Китая и изначально использовался в лечебных целях. Метод заваривания пропаренного рассыпного чая появился в династии Тан, за ним последовало искусство приготовления чая в династии Сун. Его потребление постепенно развивалось в династии Мин и Цин. Современные достижения в методах культивации и оборудовании для ультратонкого помола сделали его производство более доступным. В настоящее время он используется в китайских и западных десертах, холодных напитках и промышленной переработке. Его стабильность и суспензионные свойства делают его подходящим для различных применений, включая выпечку и заваривание.

Ключевые особенности

Порошок матча богат незаменимыми питательными веществами и микроэлементами. Его основные компоненты включают чайные полифенолы, свободные аминокислоты, хлорофилл, белок, ароматические вещества, клетчатку, витамины C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K и H, а также почти 30 микроэлементов, включая калий, кальций, магний, железо, натрий, цинк, селен и фтор.

Исследования показали, что чайные полифенолы могут улавливать избыточные вредные свободные радикалы в организме и регенерировать высокоэффективные антиоксиданты такие как α-VE, VC, GSH и SOD, тем самым защищая и восстанавливая антиоксидантную систему. Они оказывают значительное влияние на укрепление иммунитета, профилактику рака и борьбу со старением. Регулярное употребление зеленого чая может снизить уровень сахара в крови, липидов в крови и артериальное давление, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания.

Применение моногидрата креатина

Пищевые продукты: Лунные пряники, печенье, семена дыни, мороженое, лапша, шоколад с матча, мороженое с матча, торт с матча, хлеб с матча, желе с матча, конфеты с матча
Напитки: Консервированные напитки, сухие напитки, молоко, йогурт, консервированные напитки с матча и т. д.
Косметика: Средства для красоты, маски для лица с матча, порошок матча, мыло с матча, шампунь с матча и т. д.