Özel Etiket Tören Sınıfı Saf Törensel Matcha Yeşil Çay Tozu Toplu Toptan Matcha Tozu

Matcha tozu nedir?

Matcha tozugölgede yetiştirilen, taş değirmenlerde öğütülerek ultra ince bir toz haline getirilen buharda pişirilmiş yeşil çaydan yapılır. Canlı yeşil bir renge sahiptir ve çay polifenolleri ve amino asitler gibi besin maddelerini korur. Üretim süreci iki ana adımdan oluşur: gölgelendirme (klorofili artırmak için) ve buharda pişirme (aromasını hapsetmek için). Bitmiş ürün 20-2 mikron partikül boyutuna ulaşabilir. Uluslararası olarak, sadece öğütülmüş çay ürünleri "matcha" olarak adlandırılabilir ve bu, işleme ve kalite standartları açısından sıradan yeşil çay tozundan farklıdır.

Matcha, Çin'de ortaya çıkmıştır ve başlangıçta tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Buharda pişirilmiş gevşek çay yöntemi Tang Hanedanlığı'nda ortaya çıkmış, ardından Song Hanedanlığı'nda çay yapma sanatı gelişmiştir. Tüketimi Ming ve Qing Hanedanlıkları sırasında yavaş yavaş evrimleşmiştir. Modern yetiştirme teknikleri ve ultra ince öğütme ekipmanlarındaki gelişmeler, üretimini daha erişilebilir hale getirmiştir. Şu anda Çin ve Batı tatlılarında, soğuk içeceklerde ve endüstriyel işlemede kullanılmaktadır. Kararlılık ve süspansiyon özellikleri, pişirme ve demleme dahil olmak üzere çeşitli uygulamalar için uygun hale getirir.

Temel Özellikler

Matcha tozutemel besinler ve eser elementleraçısından zengindir. Ana bileşenleri şunlardır: çay polifenolleri, serbest amino asitler, klorofil, protein, aromatik maddeler, selüloz, C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K ve H vitaminleri, ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum, çinko, selenyum ve florin

dahil olmak üzere yaklaşık 30 eser element.Çalışmalar, çay polifenollerininvücuttaki aşırı zararlı serbest radikalleri temizleyebildiğini ve α-VE, VC, GSH ve SOD gibi yüksek etkili antioksidanları yenileyebildiğinive böylece antioksidan sistemi koruyup onardığını göstermiştir. Bağışıklığı güçlendirme, kanseri önleme ve yaşlanma karşıtıkonularında önemli etkileri vardır.Düzenli yeşil çay tüketimi

kan şekerini, kan lipidlerini ve kan basıncını düşürebilir,

böylece kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları önleyebilir.Kreatin Monohidratın Uygulamaları
Gıda: Ay kekleri, bisküviler, kavun çekirdekleri, dondurma, erişte, matcha çikolata, matcha dondurması, matcha kek, matcha ekmek, matcha jöle, matcha şeker
İçecekler: Konserve içecekler, katı içecekler, süt, yoğurt, konserve matcha içecekleri vb.