Производственная поставка CAS 9005-37-2 Пропиленгликоль-алгинат ПГА/Пропиленгликоль-алгинат порошок

Порошок пропиленгликоль альгината 

Что такое порошок пропиленгликоль альгината ?    

Особенности

Стабильная эмульгирование и загущение в кислых условиях: Пропиленгликоль альгинат сохраняет стабильную вязкость в кислых системах с pH 3-4 и не подвержен коллоидному гидролизу или осаждению. Его гидрофобные пропиленгликолевые группы могут адсорбироваться на поверхности масляных капель, в то время как его гидрофильные полисахаридные цепи простираются в водную фазу, образуя стабильную эмульсию масло-в-воде.

Солестойкость и антигелеобразующие свойства: В отличие от обычного альгината натрия, его этерифицированная структура противостоит гелеобразованию, вызванному ионами металлов, такими как кальций и магний, что делает его пригодным для систем с жесткой водой с высоким содержанием минералов или соленой пищи.

Стабилизация пены и функция суспендирования: Улучшает стойкость и тонкость пены, обычно используется в газированных или пенистых продуктах, таких как пиво и молочные коктейли. Его трехмерная сетевая структура эффективно суспендирует твердые частицы, такие как фруктовая мякоть и специи.

Пленкообразующие и увлажняющие эффекты:После высыхания образует гибкую пленку, используемую в качестве поверхностного покрытия для продуктов питания для удержания влаги; в средствах по уходу за кожей действует как увлажнитель, замедляя испарение влаги.

Применение

Стабилизация кислых напитков и молочных продуктов:В качестве стабилизатора в йогурте, напитках с молочнокислыми бактериями и ароматизированном молоке предотвращает осаждение белка и отделение сыворотки; используется в кислых напитках, таких как фруктовые соки и уксусные напитки, поддерживает однородность системы и улучшает гладкость.

Улучшение выпечки и приправ: В качестве эмульгатора и загустителя в заправках для салатов и кислых фруктовых начинках предотвращает разделение масла и воды; используется в начинках для выпечки, улучшает термостойкость и удержание воды.

Пиво и пенистые напитки: В качестве стабилизатора пивной пены продлевает время удержания пены и усиливает эффект "ножек"; используется в таких продуктах, как молочный чай и газированная вода, стабилизирует верхний слой пены.

Ежедневное химическое и фармацевтическое применение:В качестве связующего и стабилизатора в зубной пасте и жидкости для полоскания рта предотвращает разделение твердой и жидкой фаз; используется в покрытиях таблеток или кремовых основах, улучшает стабильность состава; используется в средствах по уходу за кожей в качестве мягкого гелеобразующего агента и эмульгатора.

Для некоторых продуктов, требующих специальной упаковки при транспортировке, мы будем проводить более деликатную упаковку. Например, ретинол необходимо хранить при -20 °C, поэтому мы выбираем транспортировку холодовой цепью; дезоксиарбутин изменит цвет при транспортировке, поэтому мы будем вакуумно упаковывать дезоксиарбутин