Fabrikversorgung CAS 9005-37-2 Propylenglykolalginat PGA/Propylenglykolalginat-Pulver

Propylenglycol-Alginatpulver 

Was ist Propylenglycol-Alginatpulver?   

Merkmal

Stabile Emulgierung und Verdickung unter säurigen Bedingungen:Propylenglycolalginat hält in sauren Systemen mit einem pH-Wert von 3-4 eine stabile Viskosität aufrecht und ist nicht anfällig für kolloidale Hydrolyse oder Niederschlag.Seine hydrophoben Propylenglycolgruppen können sich auf die Oberfläche von Öltropfen adsorbieren, während sich seine hydrophilen Polysaccharidketten in die wässrige Phase erstrecken und eine stabile Öl-in-Wasser-Emulsion bilden.

Salzbeständigkeit und Gelbeständigkeit:Im Gegensatz zum gewöhnlichen Natriumalginat widersteht seine veresterte Struktur der Gelatisierung durch Metallionen wie Kalzium und Magnesium.geeignet für harte Wassersysteme mit hohem Mineralstoffgehalt oder salzigen Lebensmitteln.

Schaumstabilisierungs- und Suspensionsfunktion:Verbessert die Persistenz und Feinheit des Schaums, der häufig in kohlensäurehaltigen oder schaumigen Produkten wie Bier und Milchshakes verwendet wird.Seine dreidimensionale Netzwerkstruktur hält feste Partikel wie Fruchtfleisch und Gewürze effektiv auf.

Filmbildende und feuchtigkeitsspendende Wirkungen:Nach dem Trocknen bildet es einen flexiblen Film, der als Oberflächenbeschichtung für Lebensmittel verwendet wird, um Feuchtigkeit einzusperren; in Hautpflegeprodukten wirkt es als Feuchtigkeitscreme, um die Verdunstung von Feuchtigkeit zu verlangsamen.

Anwendungen

Stabilisierung saurer Getränke und Milchprodukte:Als Stabilisator in Joghurt, Milchsäure-Bakterien-Getränken und aromatisierter Milch verhindert es die Protein-Ausfälle und die Whey-Abscheidung; verwendet in sauren Getränken wie Fruchtsäften und Essiggetränken,Es hält die Homogenität des Systems aufrecht und verbessert die Glättlichkeit.

Bäckerei und Gewürzverbesserung:Als Emulgator und Verdickungsmittel in Salatdressing und sauren Fruchtfüllungen verhindert es die Öl-Wasser-Trennung; in Backwarenfüllungen verbessert es die Hitzebeständigkeit und die Wassereinlagerung.

Bier und Schaumgetränke: Als Stabilisator von Bierschaum verlängert es die Schaumbesitzzeit und verstärkt den "Bein" -Effekt; in Produkten wie Milchtee und Schaumwein wird es verwendet, um die oberste Schaumschicht zu stabilisieren.

Tägliche chemische und pharmazeutische Anwendung:Als Bindemittel und Stabilisator in Zahnpasta und Mundwasser verhindert es die Trennung von Feststoff und Flüssigkeit; in Tablettenbeschichtungen oder Creme-Basen verwendet, verbessert es die Stabilität der Formulierung;in Hautpflegeprodukten als mildes Gelmittel und Emulgationsmittel verwendet.

Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung benötigen, werden wir empfindlichere Verpackungen durchführen.Also wählen wir den Transport der Kaltkette während des Transports.Die Farbe des Deoxyarbutins ändert sich während des Transports, daher werden wir das Deoxyarbutin Vakuum verpacken.