Approvisionnement d'usine CAS 9005-37-2 Alginate de propylène glycol PGA/Poudre d'alginate de propylène glycol

Poudre d'alginate de propylène glycol 

C' est quoi, la poudre d' alginate de propylène glycol?   

Caractéristique

Émulsification et épaississement stables dans des conditions acides:L'alginate de propylène glycol maintient une viscosité stable dans les systèmes acides avec un pH de 3 à 4 et n'est pas sujette à l'hydrolyse ou à la précipitation colloïdale.Ses groupes hydrophobes de propylène glycol peuvent s'adsorber à la surface des gouttelettes d'huile, tandis que ses chaînes polysaccharidiques hydrophiles s'étendent dans la phase aqueuse, formant une émulsion stable d'huile dans l'eau.

Résistance au sel et propriétés antigéliques:Contrairement à l'alginate de sodium ordinaire, sa structure estérifiée résiste à la gélation causée par des ions métalliques tels que le calcium et le magnésium,le rendant adapté aux systèmes d'eau dure à forte teneur en minéraux ou à des aliments salés.

Fonction de stabilisation et de suspension de mousse:Améliore la persistance et la finesse de la mousse, couramment utilisée dans les produits gazeux ou mousseux tels que la bière et les milkshakes.Sa structure en réseau tridimensionnelle suspend efficacement les particules solides telles que la pulpe des fruits et les épices..

Effets de filmage et d' hydratation:Après séchage, il forme un film souple, utilisé comme revêtement de surface pour les aliments pour retenir l'humidité; dans les produits de soins de la peau, il agit comme hydratant pour ralentir l'évaporation de l'humidité.

Applications

Stabilisation des boissons acides et des produits laitiers:En tant que stabilisateur dans le yogourt, les boissons contenant des bactéries acides lactiques et le lait aromatisé, il empêche la précipitation des protéines et la séparation du lactosérum; utilisé dans les boissons acides telles que les jus de fruits et les boissons au vinaigre,il maintient l'homogénéité du système et améliore la fluidité.

Amélioration de la cuisson et des épices:En tant qu'émulsifiant et épaississant dans les vinaigrettes et les garnitures de fruits acides, il empêche la séparation de l'huile et de l'eau; utilisé dans les garnitures de produits de boulangerie, il améliore la résistance à la chaleur et la rétention d'eau.

Bière et boissons mousseuses: En tant que stabilisateur de la mousse de bière, il prolonge le temps de rétention de la mousse et améliore l'effet " jambes "; utilisé dans des produits tels que le thé au lait et l'eau gazeuse, il stabilise la couche supérieure de mousse.

Applications chimiques et pharmaceutiques quotidiennes:En tant que liant et stabilisant dans les dentifrices et les rince-bouche, il empêche la séparation solide-liquide; utilisé dans les revêtements de comprimés ou les bases de crème, il améliore la stabilité de la formulation;utilisé dans les produits de soins de la peau comme agent gélifiant et émulsifiant doux.

Pour certains produits qui nécessitent un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons des emballages plus délicats.Alors nous choisissons le transport par chaîne froide pendant le transport; la désoxyyarbutine changera de couleur pendant le transport, donc nous allons emballage sous vide de désoxyyarbutine