تامین کارخانه CAS 9005-37-2 پروپیلن گلیکول آلژینات PGA/پودر پروپیلن گلیکول آلژینات

پودر پروپیلن گلیکول آلژینات 

پودر پروپیلن گلیکول آلژینات چیست؟   

ویژگی

امولسیون سازی و ضخیم شدن پایدار در شرایط اسیدی:پروپیلن گلیکول آلژینات ویسکوزیته پایدار را در سیستم های اسیدی با pH 3-4 حفظ می کند و مستعد هیدرولیز یا رسوب کلوئیدی نیست. گروه های پروپیلن گلیکول آبگریز آن می توانند بر روی سطح قطرات روغن جذب شوند، در حالی که زنجیره های پلی ساکارید آبدوست آن تا فاز آبی گسترش یافته و یک امولسیون روغن در آب پایدار را تشکیل می دهند.

مقاومت در برابر نمک و خواص ضد ژل شدن:برخلاف آلژینات سدیم معمولی، ساختار استری شده آن در برابر ژل شدن ناشی از یون های فلزی مانند کلسیم و منیزیم مقاومت می کند و آن را برای سیستم های آب سخت با محتوای مواد معدنی بالا یا غذاهای شور مناسب می کند.

عملکرد تثبیت فوم و تعلیق:ماندگاری و ظرافت کف را افزایش می دهد، که معمولاً در محصولات کربناته یا کف مانند مانند آبجو و میلک شیک استفاده می شود. ساختار شبکه سه بعدی آن به طور موثر ذرات جامد مانند تفاله میوه و ادویه ها را معلق می کند.

اثرات تشکیل فیلم و مرطوب کنندگی:پس از خشک شدن، یک لایه انعطاف پذیر تشکیل می دهد، که به عنوان پوشش سطحی برای مواد غذایی برای حفظ رطوبت استفاده می شود. در محصولات مراقبت از پوست، به عنوان یک مرطوب کننده عمل می کند تا تبخیر رطوبت را کاهش دهد.

برنامه های کاربردی

تثبیت نوشیدنی های اسیدی و فرآورده های لبنی:به عنوان تثبیت کننده در ماست، نوشیدنی های باکتری اسید لاکتیک و شیر طعم دار، از رسوب پروتئین و جداسازی آب پنیر جلوگیری می کند. استفاده در نوشیدنی های اسیدی مانند آب میوه ها و نوشیدنی های سرکه، یکنواختی سیستم را حفظ کرده و صافی را بهبود می بخشد.

بهبود پخت و چاشنی:به عنوان یک امولسیفایر و غلیظ کننده در سس های سالاد و پر کردن میوه های اسیدی، از جدا شدن روغن از آب جلوگیری می کند. استفاده در پر کردن محصولات پخته شده، مقاومت در برابر حرارت و حفظ آب را بهبود می بخشد.

آبجو و نوشیدنی های کف دار: به عنوان تثبیت کننده کف آبجو، زمان ماندن کف را طولانی می کند و اثر "پاها" را افزایش می دهد. استفاده در محصولاتی مانند چای شیر و آب گازدار، لایه کف بالایی را تثبیت می کند.

کاربردهای روزانه شیمیایی و دارویی:به عنوان یک اتصال دهنده و تثبیت کننده در خمیر دندان و دهان شویه، از جدا شدن جامد از مایع جلوگیری می کند. استفاده در پوشش های قرص یا پایه های کرم، ثبات فرمول را بهبود می بخشد. در محصولات مراقبت از پوست به عنوان یک عامل ژل کننده ملایم و امولسیفایر استفاده می شود.

برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل نیاز به بسته بندی خاصی دارند، بسته بندی ظریف تری را انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه باید در دمای -20 درجه سانتیگراد ذخیره شود، بنابراین حمل و نقل با زنجیره سرد را در طول حمل و نقل انتخاب می کنیم. دئوکسی‌یاربوتین در طول حمل‌ونقل تغییر رنگ می‌دهد، بنابراین ما بسته‌بندی دئوکسی‌یاربوتین را جاروبرقی می‌کنیم