Suministro de fábrica CAS 9005-37-2 Alginato de propileno glicol PGA/Pulveras de alginato de propileno glicol

Polvo de alginato de propileno glicol 

¿ Qué es el polvo de alginato de propileno glicol?   

Características

Emulsificación y engrosamiento estables en condiciones ácidas:El alginato de propilenglicol mantiene una viscosidad estable en sistemas ácidos con un pH de 3-4, y no es propenso a la hidrólisis coloidal o a la precipitación.Sus grupos hidrofóbicos de propilenglicol pueden adsorberse en la superficie de las gotas de aceite, mientras que sus cadenas hidrofílicas de polisacáridos se extienden a la fase acuosa, formando una emulsión estable de aceite en agua.

Resistencia a la sal y propiedades anti-gel:A diferencia del alginato de sodio ordinario, su estructura esterificada resiste la gelación causada por iones metálicos como el calcio y el magnesio,haciendo que sea adecuado para sistemas de agua dura con alto contenido de minerales o alimentos salados.

Función de estabilización y suspensión de espuma:Mejora la persistencia y la finura de la espuma, comúnmente utilizada en productos carbonatados o espumosos como cerveza y batidos.Su red tridimensional suspende de manera efectiva partículas sólidas como la pulpa de la fruta y las especias.

Efectos de formación de película e hidratación:Después de secarse, forma una película flexible, utilizada como recubrimiento de la superficie de los alimentos para bloquear la humedad; en los productos para el cuidado de la piel, actúa como un humectante para retrasar la evaporación de la humedad.

Aplicaciones

Estabilización de las bebidas ácidas y los productos lácteos:Como estabilizador en el yogur, en las bebidas con bacterias ácidas lácticas y en la leche con sabor, previene la precipitación de proteínas y la separación del suero de leche; se utiliza en bebidas ácidas como jugos de frutas y bebidas de vinagre,mantiene la homogeneidad del sistema y mejora la suavidad.

Mejora de la cocción y los condimentos:Como emulsionante y espesante en aderezos para ensaladas y rellenos de frutas ácidas, previene la separación de aceite y agua; utilizado en rellenos de productos horneados, mejora la resistencia al calor y la retención de agua.

Cerveza y bebidas espumadas: Como estabilizador de espuma de cerveza, prolonga el tiempo de retención de espuma y mejora el efecto "piernas"; utilizado en productos como el té de leche y el agua con gas, estabiliza la capa superior de espuma.

Aplicaciones químicas y farmacéuticas diarias:Como aglutinante y estabilizador en pasta de dientes y enjuague bucal, evita la separación sólido-líquido; utilizado en recubrimientos de tabletas o bases de crema, mejora la estabilidad de la formulación;utilizado en productos para el cuidado de la piel como agente gelificante y emulsionante suave.

Para algunos productos que requieren un embalaje especial durante el transporte, llevaremos a cabo un embalaje más delicado.Así que elegimos el transporte de la cadena de frío durante el transporte; la desoxyarbutina cambiará de color durante el transporte, por lo que vamos a embalaje al vacío de desoxyarbutina