|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
ببتيدات بيض البيض هي خليط من ببتيدات الجزيئات الصغيرة التي يتم الحصول عليها عن طريق هيدروليز بروتين بيض البيض مع البروتيزات ، مع الوزن الجزيئي المركز حوالي 1300 Da.عملية التحضير تجمع بين تكنولوجيا الإنزيمات الثابتة مع تصفية الغشاء السيراميكي، مما يسمح بالإنتاج الصناعي المستمر في ظروف تفاعلية قابلة للسيطرة وتكلفة منخفضة. تظهر الدراسات أن هذه الببتيدات تمتلك نشاط مضاد للأكسدة كبير،تحقيق معدل التخلص من الجذور الحرة من DPPH بنسبة 69.2٪ (5 ملغ / مل تركيز) في تجارب في المختبرات. لقد حققوا بالفعل اختراقات في تطوير صيغ المشروبات الوظيفية ، مع مستوى إضافة مثالي من 200 غرام / كجم.
1أهمية للأفراد الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد:يتم امتصاص الببتيدات الألبومينية من خلال قناة خاصة عبر الغشاء المخاطي الأمعاء، والمشاركة مباشرة في العمليات الكيميائية الحيوية لأنسجة الجسم دون الحاجة إلى مشاركة الكبد.هذا يقلل بشكل كبير من عبء الكبد، وتعزيز استعادة وظائف الكبد.
2القانون الغذائي:ألبومين بيض الدجاج وألبومين مصل البشر لهما حمض أميني مشابه جداًتتضمن جميع الأحماض الأمينية المطلوبة من قبل الجسم البشري. مع التوافر البيولوجي الذي يتجاوز 90 ، تعتبر من بين أفضل البروتينات المتاحة حاليًا.الألبومين هو جزيء بروتيني كبير في بلازما الدم البشري، من الضروري للحفاظ على الضغط التشعبي في البلازما ، وزيادة حجم الدم ، وتوفير ملف حمض أميني متوازن.
3تنظيم وظيفة المناعة:البروتينات، بما في ذلك بعض الببتيدات، مرتبطة ارتباطا وثيقا بمناعة الجسم. الببتيدات الألبومين تعزز وظيفة المناعة في الجسم.يمكن أن يعزز مكملات الببتيدات الألبومين استعادة وظيفة الأنسجة المناعية وتحسين مقاومة الجسم للأمراضهذا مفيد بشكل خاص للمراهقين والأطفال وكبار السن في مقاومة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية وتعزيز مقاومة الأمراض.
4يحسن وظيفة الهضم ويعزز اللياقة البدنيةكما درس الخبراء المحليون تأثيرات الببتيدات الألبومينية على النباتات المعوية البشرية ونمو وتطور الفئران الصغيرة،يؤكد أن الببتيدات الألبومينية يمكن أن تحسن معدل تحويل الغذاء وتزيد بشكل كبير من مستويات الهيموغلوبين.
5. يعزز امتصاص الأحماض النووية في الأمعاءمن خلال تأثير الببتيدات الألبومينية على حمضات النوكليين في الأمعاء ومنتجات تفكيكها، وذلك عن طريق زيادة توزيع الأحماض النوكليين في الأعضاء المناعية.قد يفيد في عملية إنقاذ تغير الأحماض النووية في الخلايا المناعية وتعزيز وظيفة المناعة الخلوية للجسم.
باستخدام وظائف الببتيدات الألبومينية ذات الجزيئات الصغيرة عالية الجودة، يمكن تطوير مجموعة متنوعة من المنتجات الصحية، مع احتمالات تطبيق واسعة جداً.يمكن أن تعمل وظيفة زيادة امتصاص الببتيدات الألبومينية على تحسين معدل امتصاص عوامل وظيفية أخرى، والذي له تأثير جيد على تعزيز فعالية الأطعمة الصحية. حالياً يتم استخدامه بالفعل في بعض المنتجات المضادة للتغيرات، وحماية الكبد، والمنشطات التي تحتوي على Ganoderma lucidum،الكورديسيب، وما إلى ذلك ، وقد تم بيع العديد من هذه المنتجات في الأسواق المحلية والدولية.
|
مادة الاختبار |
معيار الجودة |
نتيجة الاختبار |
|
الأعضاء الحسية |
مسحوق أبيض أو أصفر فاتح ذو طعم ورائحة محددة للمنتج، لا يوجد رائحة أخرى، لا توجد مواد غريبة مرئية بالرؤية الطبيعية |
مسحوق أصفر فاتح ذو طعم ورائحة محددة للمنتج، لا يوجد رائحة أخرى، لا توجد مواد غريبة مرئية بالرؤية الطبيعية |
|
البروتين الكلي ((%) |
≥ 800 |
83.3 |
|
محتوى الببتيدات ((%) |
≥ 700 |
79.3 |
|
نسبة هيدروليزات البروتين مع جزيئات نسبية أقل من 1000 ((g/100g) |
≥ 800 |
86.2 |
|
الرطوبة ((%) |
≤70 |
5.20 |
|
الرماد ((%) |
≤65 |
4.1 |
|
مجموع المستعمرات ((cfu/g) |
≤10000 |
200.200.190.210.200 |
|
مجموعة الكوليفورم ((MPN/g) |
≤0.92 |
.... |
|
العفن ((cfu/g) |
≤50 |
<10 |
|
الخميرة ((cfu/g) |
≤50 |
<10 |
|
Pb ((mg/kg) |
≤0.1 |
لم يتم اكتشاف ((<0.1) |
|
كم ((mg/kg) |
≤0.049 |
لم يتم الكشف عنها ((<0.01) |
|
السالمونيلا |
≤0/25 غرام |
لم يتم الكشف عنها |
|
المكسرات الصفراء |
≤0/25 غرام |
لم يتم الكشف عنها |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل ، سنقوم بتعبئة أكثر حساسية. على سبيل المثال ، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية ،لذلك نحن نختار نقل سلسلة البرد أثناء النقل؛ سوف deoxyarbutin تغير اللون أثناء النقل، لذلك سوف نقوم باستخدام الفراغ في تعبئة deoxyarbutin
|
|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
ببتيدات بيض البيض هي خليط من ببتيدات الجزيئات الصغيرة التي يتم الحصول عليها عن طريق هيدروليز بروتين بيض البيض مع البروتيزات ، مع الوزن الجزيئي المركز حوالي 1300 Da.عملية التحضير تجمع بين تكنولوجيا الإنزيمات الثابتة مع تصفية الغشاء السيراميكي، مما يسمح بالإنتاج الصناعي المستمر في ظروف تفاعلية قابلة للسيطرة وتكلفة منخفضة. تظهر الدراسات أن هذه الببتيدات تمتلك نشاط مضاد للأكسدة كبير،تحقيق معدل التخلص من الجذور الحرة من DPPH بنسبة 69.2٪ (5 ملغ / مل تركيز) في تجارب في المختبرات. لقد حققوا بالفعل اختراقات في تطوير صيغ المشروبات الوظيفية ، مع مستوى إضافة مثالي من 200 غرام / كجم.
1أهمية للأفراد الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد:يتم امتصاص الببتيدات الألبومينية من خلال قناة خاصة عبر الغشاء المخاطي الأمعاء، والمشاركة مباشرة في العمليات الكيميائية الحيوية لأنسجة الجسم دون الحاجة إلى مشاركة الكبد.هذا يقلل بشكل كبير من عبء الكبد، وتعزيز استعادة وظائف الكبد.
2القانون الغذائي:ألبومين بيض الدجاج وألبومين مصل البشر لهما حمض أميني مشابه جداًتتضمن جميع الأحماض الأمينية المطلوبة من قبل الجسم البشري. مع التوافر البيولوجي الذي يتجاوز 90 ، تعتبر من بين أفضل البروتينات المتاحة حاليًا.الألبومين هو جزيء بروتيني كبير في بلازما الدم البشري، من الضروري للحفاظ على الضغط التشعبي في البلازما ، وزيادة حجم الدم ، وتوفير ملف حمض أميني متوازن.
3تنظيم وظيفة المناعة:البروتينات، بما في ذلك بعض الببتيدات، مرتبطة ارتباطا وثيقا بمناعة الجسم. الببتيدات الألبومين تعزز وظيفة المناعة في الجسم.يمكن أن يعزز مكملات الببتيدات الألبومين استعادة وظيفة الأنسجة المناعية وتحسين مقاومة الجسم للأمراضهذا مفيد بشكل خاص للمراهقين والأطفال وكبار السن في مقاومة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية وتعزيز مقاومة الأمراض.
4يحسن وظيفة الهضم ويعزز اللياقة البدنيةكما درس الخبراء المحليون تأثيرات الببتيدات الألبومينية على النباتات المعوية البشرية ونمو وتطور الفئران الصغيرة،يؤكد أن الببتيدات الألبومينية يمكن أن تحسن معدل تحويل الغذاء وتزيد بشكل كبير من مستويات الهيموغلوبين.
5. يعزز امتصاص الأحماض النووية في الأمعاءمن خلال تأثير الببتيدات الألبومينية على حمضات النوكليين في الأمعاء ومنتجات تفكيكها، وذلك عن طريق زيادة توزيع الأحماض النوكليين في الأعضاء المناعية.قد يفيد في عملية إنقاذ تغير الأحماض النووية في الخلايا المناعية وتعزيز وظيفة المناعة الخلوية للجسم.
باستخدام وظائف الببتيدات الألبومينية ذات الجزيئات الصغيرة عالية الجودة، يمكن تطوير مجموعة متنوعة من المنتجات الصحية، مع احتمالات تطبيق واسعة جداً.يمكن أن تعمل وظيفة زيادة امتصاص الببتيدات الألبومينية على تحسين معدل امتصاص عوامل وظيفية أخرى، والذي له تأثير جيد على تعزيز فعالية الأطعمة الصحية. حالياً يتم استخدامه بالفعل في بعض المنتجات المضادة للتغيرات، وحماية الكبد، والمنشطات التي تحتوي على Ganoderma lucidum،الكورديسيب، وما إلى ذلك ، وقد تم بيع العديد من هذه المنتجات في الأسواق المحلية والدولية.
|
مادة الاختبار |
معيار الجودة |
نتيجة الاختبار |
|
الأعضاء الحسية |
مسحوق أبيض أو أصفر فاتح ذو طعم ورائحة محددة للمنتج، لا يوجد رائحة أخرى، لا توجد مواد غريبة مرئية بالرؤية الطبيعية |
مسحوق أصفر فاتح ذو طعم ورائحة محددة للمنتج، لا يوجد رائحة أخرى، لا توجد مواد غريبة مرئية بالرؤية الطبيعية |
|
البروتين الكلي ((%) |
≥ 800 |
83.3 |
|
محتوى الببتيدات ((%) |
≥ 700 |
79.3 |
|
نسبة هيدروليزات البروتين مع جزيئات نسبية أقل من 1000 ((g/100g) |
≥ 800 |
86.2 |
|
الرطوبة ((%) |
≤70 |
5.20 |
|
الرماد ((%) |
≤65 |
4.1 |
|
مجموع المستعمرات ((cfu/g) |
≤10000 |
200.200.190.210.200 |
|
مجموعة الكوليفورم ((MPN/g) |
≤0.92 |
.... |
|
العفن ((cfu/g) |
≤50 |
<10 |
|
الخميرة ((cfu/g) |
≤50 |
<10 |
|
Pb ((mg/kg) |
≤0.1 |
لم يتم اكتشاف ((<0.1) |
|
كم ((mg/kg) |
≤0.049 |
لم يتم الكشف عنها ((<0.01) |
|
السالمونيلا |
≤0/25 غرام |
لم يتم الكشف عنها |
|
المكسرات الصفراء |
≤0/25 غرام |
لم يتم الكشف عنها |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل ، سنقوم بتعبئة أكثر حساسية. على سبيل المثال ، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية ،لذلك نحن نختار نقل سلسلة البرد أثناء النقل؛ سوف deoxyarbutin تغير اللون أثناء النقل، لذلك سوف نقوم باستخدام الفراغ في تعبئة deoxyarbutin
