|
| ขั้นต่ำ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1กก./ถุง25กก./ดรัม |
| ระยะเวลาการจัดส่ง: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที |
เปปไทด์ไข่ขาวเป็นส่วนผสมของเปปไทด์โมเลกุลเล็กที่ได้จากการย่อยโปรตีนไข่ขาวด้วยโปรตีเอส โดยมีน้ำหนักโมเลกุลกระจุกตัวอยู่ที่ประมาณ 1300 Da กระบวนการเตรียมผสมผสานเทคโนโลยีเอนไซม์ตรึงกับระบบการกรองด้วยเมมเบรนเซรามิก ทำให้สามารถผลิตในระดับอุตสาหกรรมได้อย่างต่อเนื่องภายใต้สภาวะปฏิกิริยาที่ควบคุมได้และต้นทุนต่ำ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเปปไทด์เหล่านี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญ โดยมีอัตราการกำจัดอนุมูลอิสระ DPPH อยู่ที่ 69.2% (ความเข้มข้น 5 มก./มล.) ในการทดลองในหลอดทดลอง เปปไทด์เหล่านี้ได้สร้างความก้าวหน้าในการพัฒนาสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยมีระดับการเติมที่เหมาะสมที่สุดคือ 200 กรัม/กก.
1. ความสำคัญต่อผู้ที่มีภาวะการทำงานของตับบกพร่อง: เปปไทด์อัลบูมินจะถูกดูดซึมผ่านช่องทางพิเศษทางเยื่อบุลำไส้ โดยตรงเข้าสู่กระบวนการทางชีวเคมีของเนื้อเยื่อร่างกายโดยไม่ต้องอาศัยการทำงานของตับ ซึ่งช่วยลดภาระของตับได้อย่างมาก และส่งเสริมการฟื้นฟูการทำงานของตับ
2. การควบคุมโภชนาการ: อัลบูมินจากไข่ไก่และอัลบูมินจากเซรั่มของมนุษย์มีกรดอะมิโนที่คล้ายคลึงกันมาก องค์ประกอบ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ด้วยชีวปริมาณออกฤทธิ์มากกว่า 90% จึงถือเป็นโปรตีนที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในปัจจุบัน ในทางสรีรวิทยา อัลบูมินเป็นโมเลกุลโปรตีนขนาดใหญ่ในพลาสมาเลือดของมนุษย์ ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาความดันออสโมติกของคอลลอยด์ในพลาสมา การเพิ่มปริมาณเลือด และการให้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมดุล
3. การควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน: โปรตีน รวมถึงเปปไทด์บางชนิด มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เปปไทด์อัลบูมินช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้น การเสริมด้วยเปปไทด์อัลบูมินสามารถส่งเสริมการฟื้นฟูการทำงานของเนื้อเยื่อภูมิคุ้มกันและปรับปรุงความต้านทานโรคของร่างกาย ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับวัยรุ่น เด็ก และผู้สูงอายุในการต่อต้านการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย และเพิ่มความต้านทานโรคของพวกเขา
4. ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและเพิ่มสมรรถภาพทางกาย ผู้เชี่ยวชาญในประเทศได้ศึกษาผลกระทบของเปปไทด์อัลบูมินต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ของมนุษย์และการเจริญเติบโตและพัฒนาการของหนูทดลองวัยหนุ่มสาว ยืนยันว่าเปปไทด์อัลบูมินสามารถปรับปรุงอัตราการเปลี่ยนอาหารและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินได้อย่างมีนัยสำคัญ
5. ส่งเสริมการดูดซึมกรดนิวคลีอิกในลำไส้ ผ่านผลการส่งเสริมการดูดซึมกรดนิวคลีอิกและผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายในลำไส้ของเปปไทด์อัลบูมิน และโดยการเพิ่มการกระจายตัวของกรดนิวคลีอิกในอวัยวะภูมิคุ้มกัน อาจเป็นประโยชน์ต่อการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกในกระบวนการเมแทบอลิซึมของเซลล์ภูมิคุ้มกัน และเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์ในร่างกาย
การใช้ประโยชน์จากหน้าที่ของเปปไทด์อัลบูมินโมเลกุลเล็กคุณภาพสูง สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้หลากหลาย โดยมีแนวโน้มการใช้งานที่กว้างขวางมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟังก์ชันการเสริมการดูดซึมของเปปไทด์อัลบูมินสามารถปรับปรุงอัตราการดูดซึมของปัจจัยการทำงานอื่นๆ ซึ่งมีผลดีต่อการเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารเพื่อสุขภาพ ปัจจุบันมีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ช่วยต้านการกลายพันธุ์ ปกป้องตับ และบำรุงกำลังที่มีส่วนผสมของเห็ดหลินจือ ถั่งเช่า เป็นต้น และผลิตภัณฑ์เหล่านี้หลายชนิดได้วางจำหน่ายทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศแล้ว
|
รายการทดสอบ |
มาตรฐานคุณภาพ |
ผลการทดสอบ |
|
อวัยวะรับสัมผัส |
ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะของผลิตภัณฑ์ ไม่มีกลิ่นอื่น ไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า |
ผงสีเหลืองอ่อน มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะของผลิตภัณฑ์ ไม่มีกลิ่นอื่น ไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า |
|
โปรตีนทั้งหมด(%) |
≥80.0 |
83.3 |
|
ปริมาณเปปไทด์(%) |
≥70.0 |
79.3 |
|
สัดส่วนของโปรตีนไฮโดรไลเสตที่มีโมเลกุลสัมพัทธ์น้อยกว่า 1000(ก./100ก.) |
≥80.0 |
86.2 |
|
ความชื้น(%) |
≤7.0 |
5.20 |
|
เถ้า(%) |
≤6.5 |
4.1 |
|
จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด(cfu/g) |
≤10000 |
200.200.190.210.200 |
|
กลุ่มโคลิฟอร์ม(MPN/ก.) |
≤0.92 |
---- |
|
เชื้อรา(cfu/g) |
≤50 |
﹤10 |
|
ยีสต์(cfu/g) |
≤50 |
﹤10 |
|
ตะกั่ว(มก./กก.) |
≤0.1 |
ไม่พบ(﹤0.1) |
|
สารหนู(มก./กก.) |
≤0.049 |
ไม่พบ(﹤0.01) |
|
ซาลโมเนลลา |
≤0/25ก. |
ไม่พบ |
|
สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส |
≤0/25ก. |
ไม่พบ |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ต้องการบรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เรตินอลต้องเก็บไว้ที่ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอาร์บูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะทำการบรรจุแบบสุญญากาศสำหรับดีออกซีอาร์บูติน
|
|
| ขั้นต่ำ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1กก./ถุง25กก./ดรัม |
| ระยะเวลาการจัดส่ง: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที |
เปปไทด์ไข่ขาวเป็นส่วนผสมของเปปไทด์โมเลกุลเล็กที่ได้จากการย่อยโปรตีนไข่ขาวด้วยโปรตีเอส โดยมีน้ำหนักโมเลกุลกระจุกตัวอยู่ที่ประมาณ 1300 Da กระบวนการเตรียมผสมผสานเทคโนโลยีเอนไซม์ตรึงกับระบบการกรองด้วยเมมเบรนเซรามิก ทำให้สามารถผลิตในระดับอุตสาหกรรมได้อย่างต่อเนื่องภายใต้สภาวะปฏิกิริยาที่ควบคุมได้และต้นทุนต่ำ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเปปไทด์เหล่านี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญ โดยมีอัตราการกำจัดอนุมูลอิสระ DPPH อยู่ที่ 69.2% (ความเข้มข้น 5 มก./มล.) ในการทดลองในหลอดทดลอง เปปไทด์เหล่านี้ได้สร้างความก้าวหน้าในการพัฒนาสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยมีระดับการเติมที่เหมาะสมที่สุดคือ 200 กรัม/กก.
1. ความสำคัญต่อผู้ที่มีภาวะการทำงานของตับบกพร่อง: เปปไทด์อัลบูมินจะถูกดูดซึมผ่านช่องทางพิเศษทางเยื่อบุลำไส้ โดยตรงเข้าสู่กระบวนการทางชีวเคมีของเนื้อเยื่อร่างกายโดยไม่ต้องอาศัยการทำงานของตับ ซึ่งช่วยลดภาระของตับได้อย่างมาก และส่งเสริมการฟื้นฟูการทำงานของตับ
2. การควบคุมโภชนาการ: อัลบูมินจากไข่ไก่และอัลบูมินจากเซรั่มของมนุษย์มีกรดอะมิโนที่คล้ายคลึงกันมาก องค์ประกอบ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ด้วยชีวปริมาณออกฤทธิ์มากกว่า 90% จึงถือเป็นโปรตีนที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในปัจจุบัน ในทางสรีรวิทยา อัลบูมินเป็นโมเลกุลโปรตีนขนาดใหญ่ในพลาสมาเลือดของมนุษย์ ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาความดันออสโมติกของคอลลอยด์ในพลาสมา การเพิ่มปริมาณเลือด และการให้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมดุล
3. การควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน: โปรตีน รวมถึงเปปไทด์บางชนิด มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เปปไทด์อัลบูมินช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้น การเสริมด้วยเปปไทด์อัลบูมินสามารถส่งเสริมการฟื้นฟูการทำงานของเนื้อเยื่อภูมิคุ้มกันและปรับปรุงความต้านทานโรคของร่างกาย ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับวัยรุ่น เด็ก และผู้สูงอายุในการต่อต้านการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย และเพิ่มความต้านทานโรคของพวกเขา
4. ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและเพิ่มสมรรถภาพทางกาย ผู้เชี่ยวชาญในประเทศได้ศึกษาผลกระทบของเปปไทด์อัลบูมินต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ของมนุษย์และการเจริญเติบโตและพัฒนาการของหนูทดลองวัยหนุ่มสาว ยืนยันว่าเปปไทด์อัลบูมินสามารถปรับปรุงอัตราการเปลี่ยนอาหารและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินได้อย่างมีนัยสำคัญ
5. ส่งเสริมการดูดซึมกรดนิวคลีอิกในลำไส้ ผ่านผลการส่งเสริมการดูดซึมกรดนิวคลีอิกและผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายในลำไส้ของเปปไทด์อัลบูมิน และโดยการเพิ่มการกระจายตัวของกรดนิวคลีอิกในอวัยวะภูมิคุ้มกัน อาจเป็นประโยชน์ต่อการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกในกระบวนการเมแทบอลิซึมของเซลล์ภูมิคุ้มกัน และเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์ในร่างกาย
การใช้ประโยชน์จากหน้าที่ของเปปไทด์อัลบูมินโมเลกุลเล็กคุณภาพสูง สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้หลากหลาย โดยมีแนวโน้มการใช้งานที่กว้างขวางมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟังก์ชันการเสริมการดูดซึมของเปปไทด์อัลบูมินสามารถปรับปรุงอัตราการดูดซึมของปัจจัยการทำงานอื่นๆ ซึ่งมีผลดีต่อการเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารเพื่อสุขภาพ ปัจจุบันมีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ช่วยต้านการกลายพันธุ์ ปกป้องตับ และบำรุงกำลังที่มีส่วนผสมของเห็ดหลินจือ ถั่งเช่า เป็นต้น และผลิตภัณฑ์เหล่านี้หลายชนิดได้วางจำหน่ายทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศแล้ว
|
รายการทดสอบ |
มาตรฐานคุณภาพ |
ผลการทดสอบ |
|
อวัยวะรับสัมผัส |
ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะของผลิตภัณฑ์ ไม่มีกลิ่นอื่น ไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า |
ผงสีเหลืองอ่อน มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะของผลิตภัณฑ์ ไม่มีกลิ่นอื่น ไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า |
|
โปรตีนทั้งหมด(%) |
≥80.0 |
83.3 |
|
ปริมาณเปปไทด์(%) |
≥70.0 |
79.3 |
|
สัดส่วนของโปรตีนไฮโดรไลเสตที่มีโมเลกุลสัมพัทธ์น้อยกว่า 1000(ก./100ก.) |
≥80.0 |
86.2 |
|
ความชื้น(%) |
≤7.0 |
5.20 |
|
เถ้า(%) |
≤6.5 |
4.1 |
|
จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด(cfu/g) |
≤10000 |
200.200.190.210.200 |
|
กลุ่มโคลิฟอร์ม(MPN/ก.) |
≤0.92 |
---- |
|
เชื้อรา(cfu/g) |
≤50 |
﹤10 |
|
ยีสต์(cfu/g) |
≤50 |
﹤10 |
|
ตะกั่ว(มก./กก.) |
≤0.1 |
ไม่พบ(﹤0.1) |
|
สารหนู(มก./กก.) |
≤0.049 |
ไม่พบ(﹤0.01) |
|
ซาลโมเนลลา |
≤0/25ก. |
ไม่พบ |
|
สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส |
≤0/25ก. |
ไม่พบ |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ต้องการบรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เรตินอลต้องเก็บไว้ที่ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอาร์บูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะทำการบรรจุแบบสุญญากาศสำหรับดีออกซีอาร์บูติน
