|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي / تي، باي بال |
بولي أكريلات الصوديوم عبارة عن بوليمر عالي الوزن الجزيئي يحتوي على مجموعات محبة للماء وكارهة للماء، وينتمي إلى فئة الشوارد البوليمرية. وهو مسحوق أبيض، عديم الرائحة والمذاق، وشديد الرطوبة، ويذوب ببطء في الماء ليشكل سائلًا شفافًا ولزجًا للغاية؛ يمكن أن يصل محلول 0.5% إلى لزوجة تبلغ 1 Pa·s. تبلغ كفاءة السماكة حوالي 15-20 مرة من ألجينات الصوديوم.
تحسين العجين وتعزيز الغلوتين: يعزز بولي أكريلات الصوديوم قوة ربط البروتينات في الدقيق، مما يسمح لجزيئات النشا بالانتشار والتغلغل في بنية شبكة البروتين، وتشكيل عجينة كثيفة وناعمة.
احتفاظ قوي بالمياه والحفاظ عليها: يتمتع بقدرة قوية للغاية على الاحتفاظ بالمياه، مما يضمن الاحتفاظ بالرطوبة بالتساوي في العجين ويمنع جفاف المنتج وشيخوخة المنتج.
التسميك والتثبيت: كمكثف فعال للغاية، يمكن استخدامه في الصلصات والكاتشب والمايونيز والمربى والكريمة وصلصة الصويا وغيرها من المنتجات. كما أنه مثبت جيد للحلويات المجمدة مثل الآيس كريم، مما يحسن نسيج المنتج وثباته.
التشتيت والتوضيح: يمكن استخدامه كمشتت في عصائر الفاكهة والمشروبات الكحولية والمشروبات الأخرى. ويمكن استخدامه أيضًا كعامل توضيح (تخثر بوليمر) لمحاليل السكر والمحلول الملحي والمشروبات الأخرى.
توفير الزيت: في معالجة الأطعمة المقلية مثل المكرونة سريعة التحضير، يمكن لبولي أكريلات الصوديوم تشتيت مكونات الزيت في العجين بشكل ثابت، وبالتالي تقليل امتصاص الزيت وتوفير الزيت.
معالجة منتجات الدقيق: يستخدم في المنتجات المعتمدة على الدقيق مثل الخبز والكعك والمعكرونة والمعكرونة ودقيق الزلابية لتحسين استخدام المواد الخام وتعزيز الملمس والنكهة. وفي المكرونة سريعة التحضير، فهو يقلل من امتصاص الزيت؛ وفي الشعيرية ونودلز الأرز، فإنه يحسن قوة الغلوتين ويزيد من مقاومة الطهي.
التوابل والصلصات: تستخدم في الصلصات، كاتشب الطماطم، المايونيز، المربى، الكريمة، وصلصة الصويا كمكثف ومثبت. وفي المربى والكاتشب، فهو يعزز ثبات القوام.
المشروبات والمشروبات المجمدة: تستخدم في عصائر الفاكهة والمشروبات الكحولية كمشتت. في الآيس كريم واللفت، فإنه يحسن الملمس والثبات.
منتجات المأكولات البحرية واللحوم: يستخدم في منتجات معجون المأكولات البحرية والأطعمة المعلبة والأعشاب البحرية المجففة لتقوية الملمس والحفاظ على نضارته وتعزيز الطعم. وفي صناعة اللحوم الاصطناعية، فإنه يحسن لزوجة واستطالة ألياف البروتين.
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل، فسوف نقوم بتغليف أكثر دقة. على سبيل المثال، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية، لذلك نختار النقل بسلسلة التبريد أثناء النقل؛ سوف يتغير لون الديوكسياربوتين أثناء النقل، لذلك سنقوم بتعبئة الديوكسياربوتين بالفراغ
|
|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي / تي، باي بال |
بولي أكريلات الصوديوم عبارة عن بوليمر عالي الوزن الجزيئي يحتوي على مجموعات محبة للماء وكارهة للماء، وينتمي إلى فئة الشوارد البوليمرية. وهو مسحوق أبيض، عديم الرائحة والمذاق، وشديد الرطوبة، ويذوب ببطء في الماء ليشكل سائلًا شفافًا ولزجًا للغاية؛ يمكن أن يصل محلول 0.5% إلى لزوجة تبلغ 1 Pa·s. تبلغ كفاءة السماكة حوالي 15-20 مرة من ألجينات الصوديوم.
تحسين العجين وتعزيز الغلوتين: يعزز بولي أكريلات الصوديوم قوة ربط البروتينات في الدقيق، مما يسمح لجزيئات النشا بالانتشار والتغلغل في بنية شبكة البروتين، وتشكيل عجينة كثيفة وناعمة.
احتفاظ قوي بالمياه والحفاظ عليها: يتمتع بقدرة قوية للغاية على الاحتفاظ بالمياه، مما يضمن الاحتفاظ بالرطوبة بالتساوي في العجين ويمنع جفاف المنتج وشيخوخة المنتج.
التسميك والتثبيت: كمكثف فعال للغاية، يمكن استخدامه في الصلصات والكاتشب والمايونيز والمربى والكريمة وصلصة الصويا وغيرها من المنتجات. كما أنه مثبت جيد للحلويات المجمدة مثل الآيس كريم، مما يحسن نسيج المنتج وثباته.
التشتيت والتوضيح: يمكن استخدامه كمشتت في عصائر الفاكهة والمشروبات الكحولية والمشروبات الأخرى. ويمكن استخدامه أيضًا كعامل توضيح (تخثر بوليمر) لمحاليل السكر والمحلول الملحي والمشروبات الأخرى.
توفير الزيت: في معالجة الأطعمة المقلية مثل المكرونة سريعة التحضير، يمكن لبولي أكريلات الصوديوم تشتيت مكونات الزيت في العجين بشكل ثابت، وبالتالي تقليل امتصاص الزيت وتوفير الزيت.
معالجة منتجات الدقيق: يستخدم في المنتجات المعتمدة على الدقيق مثل الخبز والكعك والمعكرونة والمعكرونة ودقيق الزلابية لتحسين استخدام المواد الخام وتعزيز الملمس والنكهة. وفي المكرونة سريعة التحضير، فهو يقلل من امتصاص الزيت؛ وفي الشعيرية ونودلز الأرز، فإنه يحسن قوة الغلوتين ويزيد من مقاومة الطهي.
التوابل والصلصات: تستخدم في الصلصات، كاتشب الطماطم، المايونيز، المربى، الكريمة، وصلصة الصويا كمكثف ومثبت. وفي المربى والكاتشب، فهو يعزز ثبات القوام.
المشروبات والمشروبات المجمدة: تستخدم في عصائر الفاكهة والمشروبات الكحولية كمشتت. في الآيس كريم واللفت، فإنه يحسن الملمس والثبات.
منتجات المأكولات البحرية واللحوم: يستخدم في منتجات معجون المأكولات البحرية والأطعمة المعلبة والأعشاب البحرية المجففة لتقوية الملمس والحفاظ على نضارته وتعزيز الطعم. وفي صناعة اللحوم الاصطناعية، فإنه يحسن لزوجة واستطالة ألياف البروتين.
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل، فسوف نقوم بتغليف أكثر دقة. على سبيل المثال، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية، لذلك نختار النقل بسلسلة التبريد أثناء النقل؛ سوف يتغير لون الديوكسياربوتين أثناء النقل، لذلك سنقوم بتعبئة الديوكسياربوتين بالفراغ
