|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T, PayPal |
Poliakrylan sodu to polimer o dużej masie cząsteczkowej, posiadający zarówno grupy hydrofilowe, jak i hydrofobowe, należący do kategorii elektrolitów polimerowych. Jest to biały proszek, bezwonny i pozbawiony smaku, wysoce higroskopijny, powoli rozpuszczający się w wodzie, tworząc niezwykle lepką, przezroczystą ciecz; 0,5% roztwór może osiągnąć lepkość 1 Pa·s. Jego skuteczność zagęszczania jest około 15-20 razy większa niż alginianu sodu.
Ulepszanie ciasta i wzmacnianie glutenu: Poliakrylan sodu zwiększa siłę wiązania białek w mące, umożliwiając cząstkom skrobi rozpraszanie i przenikanie do struktury sieci białkowej, tworząc gęste, gładkie ciasto.
Silne zatrzymywanie i konserwacja wody: Ma wyjątkowo dużą zdolność zatrzymywania wody, zapewniając równomierne zatrzymywanie wilgoci w cieście i zapobiegając wysychaniu i starzeniu się produktu.
Zagęszczanie i stabilizacja: Jako wysoce skuteczny zagęszczacz można go stosować do sosów, ketchupów, majonezów, dżemów, śmietan, sosu sojowego i innych produktów. Jest również dobrym stabilizatorem mrożonych deserów, takich jak lody, poprawiając teksturę i stabilność produktu.
Dyspergowanie i klarowanie: Może być stosowany jako środek dyspergujący w sokach owocowych, napojach alkoholowych i innych napojach. Może być również stosowany jako środek klarujący (koagulant polimerowy) do roztworów cukru, solanek i innych napojów.
Oszczędność oleju: Podczas przetwarzania smażonych potraw, takich jak makaron instant, poliakrylan sodu może stabilnie rozproszyć składniki oleju w cieście, zmniejszając w ten sposób wchłanianie oleju i oszczędzając olej.
Przetwarzanie produktów mącznych: Stosowany w produktach na bazie mąki, takich jak chleb, ciasta, makarony, makarony i mąka do klusek, w celu poprawy wykorzystania surowców oraz poprawy tekstury i smaku. W makaronach instant zmniejsza wchłanianie oleju; w wermiszelu i makaronie ryżowym poprawia wytrzymałość glutenu i zwiększa odporność na gotowanie.
Przyprawy i sosy: Stosowany w sosach, keczupie pomidorowym, majonezie, dżemie, śmietanie i sosie sojowym jako zagęszczacz i stabilizator. W dżemach i keczupie poprawia stabilność tekstury.
Napoje i napoje mrożone: Stosowany w sokach owocowych i napojach alkoholowych jako środek dyspergujący. W lodach i jarmużu poprawia teksturę i stabilność.
Owoce morza i produkty mięsne: stosowane w produktach z past z owoców morza, konserwach i suszonych wodorostach w celu wzmocnienia tekstury, utrzymania świeżości i poprawy smaku. W produkcji sztucznych mięs poprawia wiskoelastyczność i wydłużenie włókien białkowych.
W przypadku niektórych produktów, które wymagają specjalnego opakowania na czas transportu, wykonamy opakowanie delikatniejsze. Na przykład siatkówkę należy przechowywać w temperaturze -20°C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmieni kolor podczas transportu, dlatego pakujemy próżniowo dezoksyarbutynę
|
|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T, PayPal |
Poliakrylan sodu to polimer o dużej masie cząsteczkowej, posiadający zarówno grupy hydrofilowe, jak i hydrofobowe, należący do kategorii elektrolitów polimerowych. Jest to biały proszek, bezwonny i pozbawiony smaku, wysoce higroskopijny, powoli rozpuszczający się w wodzie, tworząc niezwykle lepką, przezroczystą ciecz; 0,5% roztwór może osiągnąć lepkość 1 Pa·s. Jego skuteczność zagęszczania jest około 15-20 razy większa niż alginianu sodu.
Ulepszanie ciasta i wzmacnianie glutenu: Poliakrylan sodu zwiększa siłę wiązania białek w mące, umożliwiając cząstkom skrobi rozpraszanie i przenikanie do struktury sieci białkowej, tworząc gęste, gładkie ciasto.
Silne zatrzymywanie i konserwacja wody: Ma wyjątkowo dużą zdolność zatrzymywania wody, zapewniając równomierne zatrzymywanie wilgoci w cieście i zapobiegając wysychaniu i starzeniu się produktu.
Zagęszczanie i stabilizacja: Jako wysoce skuteczny zagęszczacz można go stosować do sosów, ketchupów, majonezów, dżemów, śmietan, sosu sojowego i innych produktów. Jest również dobrym stabilizatorem mrożonych deserów, takich jak lody, poprawiając teksturę i stabilność produktu.
Dyspergowanie i klarowanie: Może być stosowany jako środek dyspergujący w sokach owocowych, napojach alkoholowych i innych napojach. Może być również stosowany jako środek klarujący (koagulant polimerowy) do roztworów cukru, solanek i innych napojów.
Oszczędność oleju: Podczas przetwarzania smażonych potraw, takich jak makaron instant, poliakrylan sodu może stabilnie rozproszyć składniki oleju w cieście, zmniejszając w ten sposób wchłanianie oleju i oszczędzając olej.
Przetwarzanie produktów mącznych: Stosowany w produktach na bazie mąki, takich jak chleb, ciasta, makarony, makarony i mąka do klusek, w celu poprawy wykorzystania surowców oraz poprawy tekstury i smaku. W makaronach instant zmniejsza wchłanianie oleju; w wermiszelu i makaronie ryżowym poprawia wytrzymałość glutenu i zwiększa odporność na gotowanie.
Przyprawy i sosy: Stosowany w sosach, keczupie pomidorowym, majonezie, dżemie, śmietanie i sosie sojowym jako zagęszczacz i stabilizator. W dżemach i keczupie poprawia stabilność tekstury.
Napoje i napoje mrożone: Stosowany w sokach owocowych i napojach alkoholowych jako środek dyspergujący. W lodach i jarmużu poprawia teksturę i stabilność.
Owoce morza i produkty mięsne: stosowane w produktach z past z owoców morza, konserwach i suszonych wodorostach w celu wzmocnienia tekstury, utrzymania świeżości i poprawy smaku. W produkcji sztucznych mięs poprawia wiskoelastyczność i wydłużenie włókien białkowych.
W przypadku niektórych produktów, które wymagają specjalnego opakowania na czas transportu, wykonamy opakowanie delikatniejsze. Na przykład siatkówkę należy przechowywać w temperaturze -20°C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmieni kolor podczas transportu, dlatego pakujemy próżniowo dezoksyarbutynę
