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| MOQ: | 1KG |
| 표준 포장: | 1kg/가방 25kg/드럼 |
| 배송 기간: | 3~5일 |
| 결제 방법: | 전신환,페이팔 |
폴리아크릴산나트륨은 친수성 및 소수성 그룹을 모두 가진 고분자량 폴리머로, 폴리머 전해질 범주에 속합니다. 흰색 분말이며 무취, 무미, 흡습성이 강하고 물에 천천히 녹아 매우 점성이 높은 투명한 액체를 형성합니다. 0.5% 용액은 1 Pa·s의 점도에 도달할 수 있습니다. 증점 효율은 알긴산나트륨의 약 15-20배입니다.
반죽 개선 및 글루텐 강화: 폴리아크릴산나트륨은 밀가루 단백질의 결합력을 강화하여 전분 입자가 단백질 네트워크 구조로 분산 및 침투하도록 하여 조밀하고 부드러운 반죽을 형성합니다.
강력한 보수력 및 보존성: 매우 강력한 보수력을 가지고 있어 반죽에 수분이 고르게 유지되도록 하고 제품의 건조 및 노화를 방지합니다.
증점 및 안정화: 고효율 증점제로 소스, 케첩, 마요네즈, 잼, 크림, 간장 등 다양한 제품에 사용할 수 있습니다. 아이스크림과 같은 냉동 디저트의 좋은 안정제로 제품의 질감과 안정성을 향상시킵니다.
분산 및 정제: 과일 주스, 알코올 음료 및 기타 음료에 분산제로 사용할 수 있습니다. 또한 설탕 용액, 염수 및 기타 음료의 정제제(폴리머 응집제)로 사용할 수 있습니다.
기름 절약: 인스턴트 라면과 같은 튀김 식품 가공에서 폴리아크릴산나트륨은 반죽 내 기름 성분을 안정적으로 분산시켜 기름 흡수를 줄이고 기름을 절약할 수 있습니다.
밀가루 제품 가공: 빵, 케이크, 국수, 파스타, 만두 가루와 같은 밀가루 기반 제품에 사용하여 원료 활용도를 높이고 질감과 풍미를 향상시킵니다. 인스턴트 라면에서는 기름 흡수를 줄이고, 국수와 쌀국수에서는 글루텐 강도를 높이고 조리 저항성을 증가시킵니다.
조미료 및 소스: 소스, 토마토 케첩, 마요네즈, 잼, 크림, 간장에 증점제 및 안정제로 사용됩니다. 잼과 케첩에서는 질감 안정성을 향상시킵니다.
음료 및 냉동 음료: 과일 주스 및 알코올 음료에 분산제로 사용됩니다. 아이스크림과 케일에서는 질감과 안정성을 향상시킵니다.
해산물 및 육류 제품: 어묵 제품, 통조림 식품, 건조 해조류에 사용하여 질감을 강화하고 신선도를 유지하며 맛을 향상시킵니다. 인공육 제조에서는 단백질 섬유의 점탄성과 신장성을 향상시킵니다.
운송 중 특별한 포장이 필요한 일부 제품의 경우 더 섬세한 포장을 수행합니다. 예를 들어, 레티날은 -20 °C에서 보관해야 하므로 운송 중 콜드체인 운송을 선택합니다. 데옥시아르부틴은 운송 중 색상이 변하므로 데옥시아르부틴의 진공 포장을 합니다.
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| MOQ: | 1KG |
| 표준 포장: | 1kg/가방 25kg/드럼 |
| 배송 기간: | 3~5일 |
| 결제 방법: | 전신환,페이팔 |
폴리아크릴산나트륨은 친수성 및 소수성 그룹을 모두 가진 고분자량 폴리머로, 폴리머 전해질 범주에 속합니다. 흰색 분말이며 무취, 무미, 흡습성이 강하고 물에 천천히 녹아 매우 점성이 높은 투명한 액체를 형성합니다. 0.5% 용액은 1 Pa·s의 점도에 도달할 수 있습니다. 증점 효율은 알긴산나트륨의 약 15-20배입니다.
반죽 개선 및 글루텐 강화: 폴리아크릴산나트륨은 밀가루 단백질의 결합력을 강화하여 전분 입자가 단백질 네트워크 구조로 분산 및 침투하도록 하여 조밀하고 부드러운 반죽을 형성합니다.
강력한 보수력 및 보존성: 매우 강력한 보수력을 가지고 있어 반죽에 수분이 고르게 유지되도록 하고 제품의 건조 및 노화를 방지합니다.
증점 및 안정화: 고효율 증점제로 소스, 케첩, 마요네즈, 잼, 크림, 간장 등 다양한 제품에 사용할 수 있습니다. 아이스크림과 같은 냉동 디저트의 좋은 안정제로 제품의 질감과 안정성을 향상시킵니다.
분산 및 정제: 과일 주스, 알코올 음료 및 기타 음료에 분산제로 사용할 수 있습니다. 또한 설탕 용액, 염수 및 기타 음료의 정제제(폴리머 응집제)로 사용할 수 있습니다.
기름 절약: 인스턴트 라면과 같은 튀김 식품 가공에서 폴리아크릴산나트륨은 반죽 내 기름 성분을 안정적으로 분산시켜 기름 흡수를 줄이고 기름을 절약할 수 있습니다.
밀가루 제품 가공: 빵, 케이크, 국수, 파스타, 만두 가루와 같은 밀가루 기반 제품에 사용하여 원료 활용도를 높이고 질감과 풍미를 향상시킵니다. 인스턴트 라면에서는 기름 흡수를 줄이고, 국수와 쌀국수에서는 글루텐 강도를 높이고 조리 저항성을 증가시킵니다.
조미료 및 소스: 소스, 토마토 케첩, 마요네즈, 잼, 크림, 간장에 증점제 및 안정제로 사용됩니다. 잼과 케첩에서는 질감 안정성을 향상시킵니다.
음료 및 냉동 음료: 과일 주스 및 알코올 음료에 분산제로 사용됩니다. 아이스크림과 케일에서는 질감과 안정성을 향상시킵니다.
해산물 및 육류 제품: 어묵 제품, 통조림 식품, 건조 해조류에 사용하여 질감을 강화하고 신선도를 유지하며 맛을 향상시킵니다. 인공육 제조에서는 단백질 섬유의 점탄성과 신장성을 향상시킵니다.
운송 중 특별한 포장이 필요한 일부 제품의 경우 더 섬세한 포장을 수행합니다. 예를 들어, 레티날은 -20 °C에서 보관해야 하므로 운송 중 콜드체인 운송을 선택합니다. 데옥시아르부틴은 운송 중 색상이 변하므로 데옥시아르부틴의 진공 포장을 합니다.
