SLBIO প্রস্তুতকারক সরবরাহ উচ্চ মানের খাদ্য গ্রেড ক্যালসিয়াম এল-অ্যাসকর্বেট ডাইহাইড্রেট পাউডার 98% বোতল প্যাকেজিং সঙ্গে

  ক্যালসিয়াম এল-অ্যাসকরবেট ডাইহাইড্রেট পাউডার   

ক্যালসিয়াম এল-অ্যাসকরবেট ডাইহাইড্রেট পাউডার কী?   

এল-ক্যালসিয়াম অ্যাসকরবেট (As-Ca), যা ভিটামিন সি-এর ক্যালসিয়াম লবণ নামেও পরিচিত, এর রাসায়নিক সূত্র C12H14CaO12·2H2O এবং CAS রেজিস্ট্রি নম্বর 5743-28-2। এটি একটি সাদা থেকে ফ্যাকাশে হলুদ স্ফটিকাকার পাউডার, গন্ধহীন এবং জলে সহজে দ্রবণীয়। এই পদার্থটি ভিটামিন সি-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকারিতা ক্যালসিয়ামের পুষ্টিবর্ধক প্রভাবের সাথে একত্রিত করে। এর স্থিতিশীলতা সাধারণ ভিটামিন সি-এর চেয়ে উন্নত, এবং এটি খাদ্য ও ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। প্রয়োগে, এটি ফলের সংরক্ষক, মাংসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে পুষ্টি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং এটি অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধেও ভূমিকা রাখে।

বৈশিষ্ট্য

স্থিতিশীল ভিটামিন সি এবং অত্যন্ত কার্যকর ক্যালসিয়াম সম্পূরক: এল-অ্যাসকরবেট ক্যালসিয়াম সাধারণ ভিটামিন সি-এর অক্সিডেটিভ দুর্বলতা কাটিয়ে ওঠে, এর স্থিতিশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। শরীরে প্রবেশ করার পর, এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং শোষণযোগ্য ক্যালসিয়ামে বিভক্ত হয়, একই সাথে উভয়ের শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলী পূরণ করে। এর দ্রবণীয়তা এবং আয়নাইজেশন ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেটের মতো অন্যান্য ক্যালসিয়াম লবণের চেয়ে বেশি, যা শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিন অবনতি প্রতিরোধ: এল-অ্যাসকরবেট ক্যালসিয়ামের ভিটামিন সি-এর তুলনায় উন্নত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা কার্যকরভাবে ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে স্ক্যাভেঞ্জ করে এবং লিপিড পারক্সিডেশনকে বাধা দেয়। এটি মাছ এবং মাংসের মতো তাজা খাবারের প্রোটিনের অবনতি রোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যার উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে।

কোলাজেন সংশ্লেষণ এবং ক্ষত নিরাময়: এই উপাদানটি আন্তঃকোষীয় কোলাজেন গঠনে অংশ নেয়, স্বাভাবিক কৈশিক ভেদ্যতা বজায় রাখে। এটি টিস্যু মেরামতকে উৎসাহিত করতে, ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে এবং ত্বক, হাড় এবং রক্তনালীর স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং চাপ-বিরোধী প্রভাব: এটি অ্যাড্রেনোকোর্টিকোট্রপিক হরমোনের সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে, অ্যান্টিবডি গঠন এবং শ্বেত রক্তকণিকার ফ্যাগোসাইটিক ক্ষমতাকে উৎসাহিত করে, যার ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। শরীরের জৈবিক অক্সিডেশন প্রক্রিয়ার সময়, এটি হাইড্রোজেন এবং ইলেকট্রন স্থানান্তরে ভূমিকা পালন করে এবং ডিটক্সিফিকেশন, স্কার্ভি-বিরোধী এবং চাপ-বিরোধী একাধিক কার্যকারিতা রাখে।

প্রয়োগ

খাদ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রঙ সংরক্ষণ: হ্যাম, মাংস, স্যুপ এবং গমের ময়দায় তেলগুলির র্যানসিডিটি এবং প্রোটিনের ডিন্যাচুরেশন প্রতিরোধ করার জন্য এল-ক্যালসিয়াম অ্যাসকরবেট একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, মূল স্বাদ পরিবর্তন না করে। এটি খোসা ছাড়ানো বা আগে থেকে কাটা তাজা ফল এবং সবজি (যেমন আলু এবং বারডক) তে এনজাইমেটিক ব্রাউনিং প্রতিরোধ করতে এবং পণ্যের রঙ ও মচমচে ভাব বজায় রাখতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

খাদ্য সম্পূরক এবং ফোর্টিফিকেশন: পুষ্টি সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম উভয়ই সরবরাহ করে, যা স্কার্ভি এবং রিকেটসের মতো ঘাটতি প্রতিরোধে সহায়তা করে। এর উচ্চ শোষণ হারের কারণে, এটি ক্যালসিয়াম সম্পূরক প্রয়োজন এমন বিভিন্ন জনসংখ্যার জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে উপকারী।

পশু খাদ্য সংযোজন: পশুপালনে, এটি খাদ্যে যোগ করলে অল্প বয়স্ক প্রাণীদের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়, ডিম পাড়া মুরগির ডিম উৎপাদন উন্নত হয় এবং ভিটামিন সি-এর অভাবে মাছের বিকৃতি ও রক্তাল্পতা প্রতিরোধ হয়।

ত্বকের যত্ন এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য: এটি ত্বকের যত্ন এবং চুলের যত্নের পণ্যগুলিতে একটি নন-আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট এবং পুষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। উপরন্তু, এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি লেন্স পরিষ্কারেও ব্যবহৃত হয়।

পণ্যের প্যারামিটার

পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন এমন কিছু পণ্যের জন্য, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনলকে -20 °C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে, তাই আমরা পরিবহনের সময় কোল্ড চেইন পরিবহন বেছে নিই; ডিঅক্সিয়ারবুটিন পরিবহনের সময় রঙ পরিবর্তন করবে, তাই আমরা ডিঅক্সিয়ারবুটিনের ভ্যাকুয়াম প্যাকিং করব।