SLBIO সাপ্লাই ফুড গ্রেড এনজাইম লাইসোজাইম CAS 12650-88-3 লাইসোজাইম পাউডার

লিজোসাইম পাউডার

লিজোসাইম পাউডার কি?   

লিজোজাইম, যা কোষ প্রাচীর এনজাইম বা এন-এসিটিলমুরামাইড গ্লাইকানোহাইড্র্লাজ নামেও পরিচিত, এটি একটি ক্ষারীয় এনজাইম যা ব্যাকটেরিয়ায় মুকোপলিসাকারাইডকে হাইড্রোলাইজ করে। লিজোজাইম প্রধানত β-1,কোষ প্রাচীরের N-acetylmuronic অ্যাসিড এবং N-acetylglucosamine মধ্যে glycosidic বন্ধন, দ্রবণীয় গ্লাইকোপ্যাপটাইডগুলিতে দ্রবণীয় মিকোপলিসাকারাইডগুলি ভেঙে দেয়। এটি কোষ প্রাচীর ভেঙে দেয়, সামগ্রীটি মুক্তি দেয় এবং ব্যাকটেরিয়া লাইসিস সৃষ্টি করে।এই এনজাইমটি বিভিন্ন মানব টিস্যুতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়পাখি এবং হাঁস-মুরগির ডিমের সাদা, চোখের পানি, লালা, রক্তের প্লাজমা এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীর বুকের দুধ এবং অণুজীবনের মধ্যে ডিমের সাদা সবচেয়ে সমৃদ্ধ উৎস।,লাইসোজাইমগুলিকে চারটি শ্রেণীতে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারেঃ উদ্ভিদ লাইসোজাইম, প্রাণী লাইসোজাইম, মাইক্রোবীয় লাইসোজাইম এবং ডিমের সাদা লাইসোজাইম.

বৈশিষ্ট্য

ব্যাকটেরিয়া কোষ প্রাচীরের হাইড্রোলাইসিসঃ লিজোসাইম বিশেষভাবে ব্যাকটেরিয়া কোষ প্রাচীরের N- অ্যাসিটাইলমুরামিক অ্যাসিড এবং N- অ্যাসিটাইলগ্লুকোসামিনের মধ্যে β- 1,4 গ্লাইকোসিডিক বন্ডকে ব্যাহত করে।এটি কোষ প্রাচীর ভেঙে যায়, যার ফলে ব্যাকটেরিয়ার সামগ্রী মুক্তি পায় এবং পরবর্তী লিসিস এবং মৃত্যু ঘটে।

বিস্তৃত স্পেকট্রামের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল কার্যকারিতাঃ এটি গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে একটি শক্তিশালী ব্যাকটেরিসাইড প্রভাব ফেলে এবং ভাইরাল প্রোটিনগুলির সাথে আবদ্ধ হয়ে ভাইরাসগুলিকে নিষ্ক্রিয় করতে পারে। অতএব,এর একাধিক ওষুধগত প্রভাব রয়েছে।, এন্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য সহ।

টিস্যু মেরামত এবং স্বাস্থ্যের প্রচার করে: এটি ঘন মিকোপ্রোটিনগুলি ভেঙে ফেলতে পারে, প্রদাহজনক স্রাব এবং স্পুটামকে সহজতর বহিষ্কারের জন্য তরলীকরণ করতে পারে। একই সাথে এটিতে হিমোস্ট্যাটিক, অ্যান্টি-সুথ,ব্যথা নিরাময়, এবং টিস্যু মেরামতের ত্বরান্বিত ফাংশন।

অ্যাপ্লিকেশন

প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণক: লাইসোসাইম ব্যাপকভাবে সামুদ্রিক খাবার, মাংসজাত পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, কেক, স্যাকি এবং পানীয় সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।এটি শুধু ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে কার্যকরভাবে বাধা দেয় না বরং হিমায়ন বা শুকানোর প্রক্রিয়াতে এর এনজাইম কার্যকারিতা বজায় রাখে.

শিশুর দুধঃ মানব দুধ এবং গরুর দুধের মধ্যে লাইসোসাইমের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন।গরুর দুধ বা দুধের গুঁড়োতে লিসোজাইম যোগ করা তার গঠনকে মানুষের দুধের কাছাকাছি করে তোলে এবং একই সাথে শিশুর অন্ত্রের মধ্যে বাইফিডোব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে.

জৈব প্রকৌশল সরঞ্জাম এনজাইমঃ জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং এবং সেল ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে, লাইসোজাইম কোষ ফিউশন অপারেশনগুলির জন্য একটি প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এনজাইম।এটি প্রোটোপ্লাস্ট প্রস্তুত করতে গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়া প্রক্রিয়া করতে ব্যবহার করা যেতে পারে.

খাদ্য এবং দৈনিক রাসায়নিক পণ্যঃ গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির খাদ্যের মধ্যে লাইসোসাইম যোগ করা প্রাণীর অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।এটি দৈনন্দিন রাসায়নিক পণ্য যেমন দাঁতের প্যাস্ট এবং প্রসাধনীগুলিতেও ব্যবহৃত হয়.

পণ্যের পরামিতি

কিছু পণ্যের জন্য যা পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন হয়, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং পরিচালনা করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনালকে -20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করা দরকার,তাই আমরা পরিবহন সময় ঠান্ডা চেইন পরিবহন চয়ন; deoxyarbutin পরিবহন সময় রঙ পরিবর্তন হবে, তাই আমরা ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং deoxyarbutin