SLBIO Fournir de l' enzyme lysozyme de qualité alimentaire CAS 12650-88-3 Poudre de lysozyme

Poudre de lysozyme

Qu'est-ce que Lysozyme en poudre?   

La lysozyme, également connue sous le nom d'enzyme de la paroi cellulaire ou N-acétylmuramide glycanohydrlase, est une enzyme alcaline qui hydrolyse les mucopolysaccharides dans les bactéries.4 liaison glycosidique entre l'acide N-acétylmuronique et la N-acétylglucosamine dans la paroi cellulaireLes mucopolysaccharides insolubles sont décomposés en glycopeptides solubles, ce qui provoque une rupture de la paroi cellulaire, libérant le contenu et provoquant une lyse bactérienne.Cette enzyme se trouve largement dans divers tissus humains., ainsi que dans les blancs d'œufs des oiseaux et des volailles, les larmes, la salive, le plasma sanguin et le lait maternel des mammifères, et dans les micro-organismes, le blanc d'œuf étant la source la plus riche.,Les lysozymes peuvent être classés en quatre catégories: les lysozymes végétaux, les lysozymes animaux, les lysozymes microbiens et les lysozymes de la blanche d'œuf.

Caractéristique

Hydrolyse des parois cellulaires bactériennes: le lysozyme perturbe spécifiquement la liaison β- 1,4 glycosidique entre l' acide N-acétylmuramique et la N-acétylglucosamine dans les parois cellulaires bactériennes.Cela provoque une rupture de la paroi cellulaire., conduisant à la libération du contenu bactérien et à la lyse et à la mort ultérieures.

Activité antibactérienne et antivirale à large spectre: il a un fort effet bactéricide contre les bactéries Gram-positives et peut inactiver les virus en se liant aux protéines virales.il présente plusieurs effets pharmacologiques, y compris des propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires.

Il favorise la réparation et la santé des tissus: il peut décomposer les mucoprotéines épaisses, liquéfier les sécrétions inflammatoires et les expectorations pour une expulsion plus facile.analgésique, et des fonctions accélératrices de la réparation des tissus.

Applications

Conservateur alimentaire naturel: Le lysozyme est largement utilisé pour la conservation des fruits de mer, des produits à base de viande, des produits laitiers, des gâteaux, du saké et des boissons.Non seulement il inhibe efficacement la croissance des bactéries, mais il maintient également son activité enzymatique en cas de congélation ou de séchage.

La formule pour nourrissons: la teneur en lysozyme varie considérablement entre le lait humain et le lait de vache.L'ajout de lysozyme au lait de vache ou au lait en poudre rend sa composition plus proche du lait humain tout en favorisant la prolifération des bifidobactéries dans l'intestin du nourrisson..

Enzyme d'outil de bio-ingénierie: en génie génétique et en génie cellulaire, le lysozyme est une enzyme d'outil essentielle pour les opérations de fusion cellulaire.Il peut être utilisé pour traiter les bactéries Gram positives pour préparer des protoplastes.

Aliments pour animaux et produits chimiques quotidiens: l'ajout de lysozyme à l'alimentation du bétail et de la volaille contribue à renforcer l'immunité des animaux et à prévenir les maladies.Il est également utilisé dans les produits chimiques quotidiens tels que les dentifrices et les cosmétiques..

Paramètres du produit

Pour certains produits qui nécessitent un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons des emballages plus délicats.Alors nous choisissons le transport par chaîne froide pendant le transport; la désoxyyarbutine changera de couleur pendant le transport, donc nous allons emballage sous vide de désoxyyarbutine