SLBIO Fornecer Enzima de Grau Alimentar Lizozima CAS 12650-88-3 Lizozima em Pó

Pó de lisozima

O que é lisozima em pó?   

A lisozima, também conhecida como enzima da parede celular ou N-acetilmuramida glicanohidlase, é uma enzima alcalina que hidrolisa os mucopolissacarídeos nas bactérias. A lisozima atua principalmente quebrando a ligação glicosídica β-1,4 entre o ácido N-acetilmurônico e a N-acetilglucosamina na parede celular, quebrando os mucopolissacarídeos insolúveis em glicopeptídeos solúveis. Isto leva à ruptura da parede celular, liberando o conteúdo e causando lise bacteriana. Esta enzima é amplamente encontrada em vários tecidos humanos, bem como na clara de ovo de aves e aves, nas lágrimas, na saliva, no plasma sanguíneo e no leite materno de mamíferos, e em microrganismos, sendo a clara de ovo a fonte mais rica. Com base na sua origem, as lisozimas podem ser classificadas em quatro categorias: lisozimas vegetais, lisozimas animais, lisozimas microbianas e lisozimas de clara de ovo..

Recurso

Hidrólise das paredes celulares bacterianas: A lisozima rompe especificamente a ligação glicosídica β-1,4 entre o ácido N-acetilmurâmico e a N-acetilglucosamina nas paredes celulares bacterianas. Isso causa a ruptura da parede celular, levando à liberação de conteúdo bacteriano e subsequente lise e morte.

Atividade antibacteriana e antiviral de amplo espectro: Tem um forte efeito bactericida contra bactérias Gram-positivas e pode inativar vírus ligando-se a proteínas virais. Portanto, possui múltiplos efeitos farmacológicos, incluindo propriedades antibacterianas, antivirais e antiinflamatórias.

Promovendo a reparação e a saúde dos tecidos: Pode quebrar mucoproteínas espessas, liquefazendo secreções inflamatórias e expectoração para facilitar a expulsão. Simultaneamente, também possui funções hemostáticas, anti-inchaço, analgésica e aceleradora de reparo tecidual.

Aplicativos

Conservante Natural de Alimentos: A lisozima é amplamente utilizada para a preservação de frutos do mar, produtos cárneos, laticínios, bolos, saquê e bebidas. Não só inibe eficazmente o crescimento bacteriano, mas também mantém a sua actividade enzimática sob processos de congelamento ou secagem.

Fórmula Infantil: O conteúdo de lisozima difere significativamente entre o leite humano e o leite de vaca. A adição de lisozima ao leite de vaca ou ao leite em pó torna sua composição mais próxima da do leite humano, ao mesmo tempo que promove a proliferação de Bifidobactérias no intestino do bebê.

Enzima ferramenta de bioengenharia: Na engenharia genética e na engenharia celular, a lisozima é uma enzima ferramenta essencial para operações de fusão celular. Pode ser usado para processar bactérias Gram-positivas para preparar protoplastos.

Rações e produtos químicos diários: Adicionar lisozima à ração de gado e aves ajuda a aumentar a imunidade animal e prevenir doenças. Também é usado em produtos químicos diários, como pasta de dente e cosméticos.

Parâmetros do produto

Para alguns produtos que necessitam de embalagens especiais durante o transporte, realizaremos embalagens mais delicadas. Por exemplo, o retinal precisa ser armazenado a -20 °C, por isso escolhemos o transporte da cadeia de frio durante o transporte; A desoxiarbutina mudará de cor durante o transporte, então iremos embalar a vácuo de desoxiarbutina