SLBIO आपूर्ति खाद्य ग्रेड एंजाइम लाइसोजाइम CAS 12650-88-3 लाइसोजाइम पाउडर

लिज़ोजाइम पाउडर

Lysozyme Powder क्या है?   

लिज़ोजाइम, जिसे सेल वॉल एंजाइम या एन-एसिटाइलमुरामाइड ग्लाइकोहाइड्र्लाज़ के रूप में भी जाना जाता है, एक क्षारीय एंजाइम है जो बैक्टीरिया में म्यूकोपोलिसैकेराइड्स को हाइड्रोलाइज़ करता है। लिज़ोजाइम मुख्य रूप से β-1,कोशिका की दीवार में एन-एसिटाइलमुरोनिक एसिड और एन-एसिटाइलग्लूकोसामाइन के बीच ग्लाइकोसाइडिक बंधन, अघुलनशील म्यूकोपोलिसैकेराइड्स को घुलनशील ग्लाइकोपेप्टाइड्स में तोड़ता है। इससे कोशिका की दीवार टूट जाती है, सामग्री जारी होती है और बैक्टीरियल लिसीस का कारण बनती है।यह एंजाइम विभिन्न मानव ऊतकों में व्यापक रूप से पाया जाता है, पक्षियों और पोल्ट्री के अंडे के सफेदी में, अश्रु, लार, रक्त प्लाज्मा और स्तनधारियों के स्तन के दूध में, और सूक्ष्मजीवों में, जिसमें अंडे के सफेदी सबसे समृद्ध स्रोत हैं।,लिज़ोजाइमों को चार श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता हैः वनस्पति लिज़ोजाइम, पशु लिज़ोजाइम, माइक्रोबियल लिज़ोजाइम और अंडे के सफेद लिज़ोजाइम.

विशेषता

बैक्टीरियल सेल की दीवारों का हाइड्रोलिसिसः लिज़ोज़िमे विशेष रूप से बैक्टीरियल सेल की दीवारों में N- एसिटाइलमुरामिक एसिड और N- एसिटाइलग्लूकोसामाइन के बीच β- 1,4 ग्लाइकोसाइडिक बंधन को तोड़ता है।इससे कोशिका की दीवार टूट जाती है, जिससे बैक्टीरियल सामग्री की रिहाई होती है और उसके बाद लिसीस और मृत्यु होती है।

ब्रॉड-स्पेक्ट्रम एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गतिविधि: इसमें ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया के खिलाफ एक मजबूत जीवाणुनाशक प्रभाव होता है और वायरल प्रोटीन से बंधकर वायरस को निष्क्रिय कर सकता है।इसके कई औषधीय प्रभाव होते हैं, जिसमें जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और विरोधी भड़काऊ गुण शामिल हैं।

ऊतकों की मरम्मत और स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है: यह मोटे म्यूकोप्रोटीन को तोड़ सकता है, सूजन संबंधी स्रावों और थूक को आसानी से बाहर निकालने के लिए तरल कर सकता है।दर्द निवारक, और ऊतक की मरम्मत में तेजी लाने वाले कार्य।

आवेदन

प्राकृतिक खाद्य संरक्षक: लिज़ोजाइम का व्यापक रूप से समुद्री भोजन, मांस उत्पादों, डेयरी उत्पादों, केक, साके और पेय पदार्थों को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है।यह न केवल बैक्टीरिया के विकास को प्रभावी ढंग से रोकता है बल्कि ठंड या सूखने की प्रक्रियाओं के तहत अपनी एंजाइम गतिविधि को भी बनाए रखता है.

शिशुओं के लिए तैयार किया गया दूध: मां के दूध और गाय के दूध में लाइसोजाइम की मात्रा में काफी अंतर होता है।गाय के दूध या दूध पाउडर में लाइसोजाइम जोड़ने से इसकी संरचना मानव दूध के करीब हो जाती है जबकि शिशु के आंतों में बाइफिडोबैक्टीरिया के बढ़ने को बढ़ावा मिलता है.

जैव अभियांत्रिकी उपकरण एंजाइमः आनुवंशिक अभियांत्रिकी और कोशिका अभियांत्रिकी में, लाइसोजाइम कोशिका संलयन संचालन के लिए एक आवश्यक उपकरण एंजाइम है।इसका उपयोग प्रोटोप्लास्ट तैयार करने के लिए ग्राम-सकारात्मक बैक्टीरिया को संसाधित करने के लिए किया जा सकता है.

फ़ीड और दैनिक रासायनिक उत्पादः पशुधन और पोल्ट्री फ़ीड में लाइसोज़िम जोड़ने से पशुओं की प्रतिरक्षा में वृद्धि होती है और रोगों को रोका जा सकता है।इसका उपयोग दैनिक रासायनिक उत्पादों जैसे कि टूथपेस्ट और सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है।.

उत्पाद पैरामीटर

कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिना को -20 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाना चाहिए,तो हम परिवहन के दौरान ठंड श्रृंखला परिवहन चुनते हैं; deoxyarbutin परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम deoxyarbutin के वैक्यूम पैकिंग