SLBIO Voedingsmiddelen Enzym Lysozyme CAS 12650-88-3 Lysozyme poeder

 Lysozyme Poeder   

Wat is Lysozyme Poeder?   

Lysozyme, ook bekend als celwandenzym of N-acetylmuramide glycanohydrlase, is een alkalisch enzym dat de mucopolysacchariden in bacteriën hydrolyseert. Lysozyme werkt voornamelijk door de β-1,4 glycosidische binding tussen N-acetylmuraminezuur en N-acetylglucosamine in de celwand te verbreken, waardoor de onoplosbare mucopolysacchariden worden afgebroken tot oplosbare glycopeptiden. Dit leidt tot celwandruptuur, waarbij de inhoud vrijkomt en bacteriële lysis wordt veroorzaakt. Dit enzym wordt wijdverbreid aangetroffen in verschillende menselijke weefsels, evenals in het eiwit van vogels en pluimvee, de tranen, speeksel, bloedplasma en moedermelk van zoogdieren, en in micro-organismen, waarbij eiwit de rijkste bron is. Op basis van hun oorsprong kunnen lysozymen in vier categorieën worden ingedeeld: plantaardige lysozymen, dierlijke lysozymen, microbiële lysozymen en ei-lysozymen.

Functie

Hydrolyse van bacteriële celwanden: Lysozyme verstoort specifiek de β-1,4 glycosidische binding tussen N-acetylmuraminezuur en N-acetylglucosamine in bacteriële celwanden. Dit veroorzaakt celwandruptuur, wat leidt tot de vrijlating van bacteriële inhoud en daaropvolgende lysis en dood.

Breed-spectrum antibacteriële en antivirale activiteit: Het heeft een sterk bacteriedodend effect tegen Gram-positieve bacteriën en kan virussen inactiveren door zich te binden aan virale eiwitten. Daarom bezit het meerdere farmacologische effecten, waaronder antibacteriële, antivirale en ontstekingsremmende eigenschappen.

Bevordering van weefselherstel en gezondheid: Het kan dikke mucoproteïnen afbreken, ontstekingssecretie en sputum vloeibaar maken voor gemakkelijkere uitdrijving. Tegelijkertijd heeft het ook hemostatische, anti-zwelling, pijnstillende en weefselherstel-versnellende functies.

Toepassingen

Natuurlijk voedselconserveermiddel: Lysozyme wordt veel gebruikt voor de conservering van zeevruchten, vleesproducten, zuivelproducten, gebak, sake en dranken. Het remt niet alleen effectief de bacteriegroei, maar behoudt ook zijn enzymactiviteit tijdens vries- of droogprocessen.

Zuigelingenvoeding: Het lysozymegehalte verschilt aanzienlijk tussen menselijke melk en koemelk. Het toevoegen van lysozyme aan koemelk of melkpoeder maakt de samenstelling ervan dichter bij menselijke melk, terwijl het de proliferatie van Bifidobacteriën in de darmen van de zuigeling bevordert.

Bio-engineering Tool Enzym: In gentechniek en celtechniek is lysozyme een essentieel tool enzym voor cel fusie operaties. Het kan worden gebruikt om Gram-positieve bacteriën te verwerken om protoplasten te bereiden.

Dier- en dagelijkse chemische producten: Het toevoegen van lysozyme aan veevoer helpt de dierlijke immuniteit te versterken en ziekten te voorkomen. Het wordt ook gebruikt in dagelijkse chemische producten zoals tandpasta en cosmetica.

Productparameters

Voor sommige producten die speciale verpakking vereisen tijdens transport, zullen we delicatere verpakkingen uitvoeren. Bijvoorbeeld, retina moet worden opgeslagen bij -20 °C, dus we kiezen voor koudeketentransport tijdens transport; deoxyarbutine zal van kleur veranderen tijdens transport, dus we zullen vacuümverpakking van deoxyarbutine uitvoeren