SLBIO Versorgung mit Lebensmittel-Enzym Lysozym CAS 12650-88-3 Lysozympulver

 Lysozym-Pulver   

Was ist Lysozym-Pulver?   

Lysozym, auch bekannt als Zellwandenzym oder N-Acetylmuramidglykanohydrolase, ist ein alkalisches Enzym, das die Mukopolysaccharide in Bakterien hydrolysiert. Lysozym wirkt hauptsächlich, indem es die β-1,4-glykosidische Bindung zwischen N-Acetylmuraminsäure und N-Acetylglucosamin in der Zellwand aufbricht und die unlöslichen Mukopolysaccharide in lösliche Glykopeptide zerlegt. Dies führt zum Platzen der Zellwand, zur Freisetzung des Inhalts und zur bakteriellen Lyse. Dieses Enzym ist weit verbreitet in verschiedenen menschlichen Geweben sowie im Eiweiß von Vögeln und Geflügel, in den Tränen, im Speichel, im Blutplasma und in der Muttermilch von Säugetieren und in Mikroorganismen, wobei Eiweiß die reichhaltigste Quelle ist. Basierend auf ihrem Ursprung können Lysozyme in vier Kategorien eingeteilt werden: pflanzliche Lysozyme, tierische Lysozyme, mikrobielle Lysozyme und Eiweiß-Lysozyme.

Merkmal

Hydrolyse von bakteriellen Zellwänden: Lysozym stört spezifisch die β-1,4-glykosidische Bindung zwischen N-Acetylmuraminsäure und N-Acetylglucosamin in bakteriellen Zellwänden. Dies führt zum Platzen der Zellwand, zur Freisetzung des bakteriellen Inhalts und zur anschließenden Lyse und zum Tod.

Breitspektrum-antibakterielle und antivirale Aktivität: Es hat eine starke bakterizide Wirkung gegen Gram-positive Bakterien und kann Viren durch Bindung an virale Proteine inaktivieren. Daher besitzt es mehrere pharmakologische Wirkungen, darunter antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften.

Förderung der Gewebereparatur und -gesundheit: Es kann dicke Mukoproteine abbauen, entzündliche Sekrete und Schleim verflüssigen, um die Ausscheidung zu erleichtern. Gleichzeitig hat es auch hämostatische, abschwellende, schmerzstillende und geweberegenerationsbeschleunigende Funktionen.

Anwendungen

Natürliches Lebensmittelkonservierungsmittel: Lysozym wird häufig zur Konservierung von Meeresfrüchten, Fleischprodukten, Milchprodukten, Kuchen, Sake und Getränken verwendet. Es hemmt nicht nur effektiv das Bakterienwachstum, sondern behält auch seine Enzymaktivität während des Gefrier- oder Trocknungsprozesses bei.

Säuglingsnahrung: Der Lysozymgehalt unterscheidet sich erheblich zwischen menschlicher Milch und Kuhmilch. Die Zugabe von Lysozym zu Kuhmilch oder Milchpulver macht seine Zusammensetzung näher an menschlicher Milch und fördert gleichzeitig die Vermehrung von Bifidobakterien im Darm des Säuglings.

Bioingenieur-Werkzeugenzym: In der Gentechnik und Zelltechnik ist Lysozym ein wesentliches Werkzeugenzym für Zellfusionsoperationen. Es kann zur Verarbeitung von Gram-positiven Bakterien zur Herstellung von Protoplasten verwendet werden.

Futtermittel und tägliche chemische Produkte: Die Zugabe von Lysozym zu Futtermitteln für Nutztiere und Geflügel hilft, die tierische Immunität zu stärken und Krankheiten vorzubeugen. Es wird auch in täglichen chemischen Produkten wie Zahnpasta und Kosmetika verwendet.

Produktparameter

Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung erfordern, werden wir eine feinere Verpackung durchführen. Zum Beispiel muss Retinal bei -20 °C gelagert werden, daher wählen wir während des Transports eine Kühlketten-Transport; Deoxyarbutin verfärbt sich während des Transports, daher werden wir Deoxyarbutin vakuumverpacken