|
| MOQ: | 5 किलो |
| कीमत: | $22/kg |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/ बैग 25 किग्रा/ ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी, पेपैल |
| आपूर्ति क्षमता: | 1000/माह |
एथिल माल्टोल एक खाद्य योज्य है जिसका आणविक सूत्र C7H8O3 है। यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जिसमें सुगंधित सुगंध होती है।
एथिल माल्टोल γ-पाइरोन का एक व्युत्पन्न है, जिसका गलनांक 85–95°C है। यह गर्म पानी, इथेनॉल, क्लोरोफॉर्म और ग्लिसरॉल में आसानी से घुलनशील है, और इसमें कैरामेल और फलदार सुगंध होती है। एथिल माल्टोल की घुलनशीलता 15°C पर 1 ग्राम प्रति 65 मिलीलीटर पानी और 25°C पर 1 ग्राम प्रति 55 मिलीलीटर पानी है। एथिल माल्टोल एक व्यापक-स्पेक्ट्रम और अत्यधिक प्रभावी स्वाद बढ़ाने वाला है, क्योंकि इसकी स्वाद बढ़ाने की शक्ति माल्टोल की तुलना में 4–6 गुना अधिक है। एथिल माल्टोल का एक भाग कौमारिन के 24 भागों को बदल सकता है। इसका उपयोग स्वीटनर, सुगंध सिंथेसाइज़र, स्वाद संशोधक और फिक्सेटिव के रूप में भी किया जा सकता है, जिसमें एसिड दमन, कड़वाहट दमन, दुर्गन्ध और डी-जलन गुणों के मामले में माल्टोल के समान विशेषताएं हैं। अंतर यह है कि माल्टोल स्वाभाविक रूप से प्राप्त किया जा सकता है (जौ, सोयाबीन, आदि से), जबकि एथिल माल्टोल कृत्रिम रूप से संश्लेषित होता है।
एथिल माल्टोल समाधान को कांच या प्लास्टिक के कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए। बड़ी मात्रा को वायुरोधी कंटेनरों में, प्रकाश से सुरक्षित और ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
| वस्तु | विनिर्देश | परीक्षण परिणाम |
| दिखावट | सफेद पाउडर | अनुरूप |
| गंध | विशेषता | अनुरूप |
| स्वाद | विशेषता | अनुरूप |
| सुखाने पर नुकसान | ≤5.0% | अनुरूप |
| राख | ≤5.0% | अनुरूप |
| कण आकार | 95% 80 मेश पास | अनुरूप |
| एलर्जी | कोई नहीं | अनुरूप |
| रासायनिक नियंत्रण | ||
| भारी धातुएं | NMT 10ppm | अनुरूप |
| आर्सेनिक | NMT 2ppm | अनुरूप |
| सीसा | NMT 2ppm | अनुरूप |
| कैडमियम | NMT 2ppm | अनुरूप |
| पारा | NMT 2ppm | अनुरूप |
| माइक्रोबायोलॉजिकल नियंत्रण | ||
| कुल प्लेट गणना | 10,000cfu/g अधिकतम | अनुरूप |
| खमीर और फफूंदी | 1,000cfu/g अधिकतम | अनुरूप |
| ई. कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता वाले कुछ उत्पादों के लिए, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहित करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन चुनते हैं; डीऑक्सीअरबुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीअरबुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे।
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| MOQ: | 5 किलो |
| कीमत: | $22/kg |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/ बैग 25 किग्रा/ ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी, पेपैल |
| आपूर्ति क्षमता: | 1000/माह |
एथिल माल्टोल एक खाद्य योज्य है जिसका आणविक सूत्र C7H8O3 है। यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जिसमें सुगंधित सुगंध होती है।
एथिल माल्टोल γ-पाइरोन का एक व्युत्पन्न है, जिसका गलनांक 85–95°C है। यह गर्म पानी, इथेनॉल, क्लोरोफॉर्म और ग्लिसरॉल में आसानी से घुलनशील है, और इसमें कैरामेल और फलदार सुगंध होती है। एथिल माल्टोल की घुलनशीलता 15°C पर 1 ग्राम प्रति 65 मिलीलीटर पानी और 25°C पर 1 ग्राम प्रति 55 मिलीलीटर पानी है। एथिल माल्टोल एक व्यापक-स्पेक्ट्रम और अत्यधिक प्रभावी स्वाद बढ़ाने वाला है, क्योंकि इसकी स्वाद बढ़ाने की शक्ति माल्टोल की तुलना में 4–6 गुना अधिक है। एथिल माल्टोल का एक भाग कौमारिन के 24 भागों को बदल सकता है। इसका उपयोग स्वीटनर, सुगंध सिंथेसाइज़र, स्वाद संशोधक और फिक्सेटिव के रूप में भी किया जा सकता है, जिसमें एसिड दमन, कड़वाहट दमन, दुर्गन्ध और डी-जलन गुणों के मामले में माल्टोल के समान विशेषताएं हैं। अंतर यह है कि माल्टोल स्वाभाविक रूप से प्राप्त किया जा सकता है (जौ, सोयाबीन, आदि से), जबकि एथिल माल्टोल कृत्रिम रूप से संश्लेषित होता है।
एथिल माल्टोल समाधान को कांच या प्लास्टिक के कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए। बड़ी मात्रा को वायुरोधी कंटेनरों में, प्रकाश से सुरक्षित और ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
| वस्तु | विनिर्देश | परीक्षण परिणाम |
| दिखावट | सफेद पाउडर | अनुरूप |
| गंध | विशेषता | अनुरूप |
| स्वाद | विशेषता | अनुरूप |
| सुखाने पर नुकसान | ≤5.0% | अनुरूप |
| राख | ≤5.0% | अनुरूप |
| कण आकार | 95% 80 मेश पास | अनुरूप |
| एलर्जी | कोई नहीं | अनुरूप |
| रासायनिक नियंत्रण | ||
| भारी धातुएं | NMT 10ppm | अनुरूप |
| आर्सेनिक | NMT 2ppm | अनुरूप |
| सीसा | NMT 2ppm | अनुरूप |
| कैडमियम | NMT 2ppm | अनुरूप |
| पारा | NMT 2ppm | अनुरूप |
| माइक्रोबायोलॉजिकल नियंत्रण | ||
| कुल प्लेट गणना | 10,000cfu/g अधिकतम | अनुरूप |
| खमीर और फफूंदी | 1,000cfu/g अधिकतम | अनुरूप |
| ई. कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता वाले कुछ उत्पादों के लिए, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहित करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन चुनते हैं; डीऑक्सीअरबुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीअरबुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे।
