|
| MOQ: | 5 kg |
| Cena: | $22/kg |
| Standardowe opakowanie: | 1 kg/ torba 25 kg/ bęben |
| Okres dostawy: | 3 dni |
| Metoda płatności: | T/T, PayPal |
| Wydajność dostaw: | 1000/miesiąc |
Etylomaltol jest dodatkiem do żywności o wzorze chemicznym C7H8O3. Jest to biały krystaliczny proszek o aromatycznym zapachu.
Etylomaltol jest pochodną γ-pironu, o temperaturze topnienia 85–95°C. Jest łatwo rozpuszczalny w gorącej wodzie, etanolu, chloroformie i glicerynie, ma karmelowo-owocowy aromat. Rozpuszczalność etylomaltolu wynosi 1g w 65ml wody w temperaturze 15°C i 1g w 55ml wody w temperaturze 25°C. Etylomaltol jest szerokospektralnym i wysoce skutecznym wzmacniaczem smaku, ponieważ jego moc wzmacniania smaku jest 4–6 razy większa niż maltolu. Jedna część etylomaltolu może zastąpić 24 części kumaryny. Może być również stosowany jako słodzik, syntezator aromatu, modyfikator smaku i utrwalacz, posiadając te same cechy co maltol pod względem tłumienia kwasowości, tłumienia goryczy, dezodoryzacji i łagodzenia podrażnień. Różnica polega na tym, że maltol można uzyskać naturalnie (z jęczmienia, soi itp.), podczas gdy etylomaltol jest syntetyzowany sztucznie.
Roztwory etylomaltolu należy przechowywać w pojemnikach szklanych lub plastikowych. Duże ilości należy przechowywać w szczelnych pojemnikach, chronić przed światłem i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
| Przedmiot | Specyfikacja | Wynik testu |
| Wygląd | Biały proszek | Zgodny |
| Zapach | Charakterystyczny | Zgodny |
| Smak | Charakterystyczny | Zgodny |
| Straty podczas suszenia | ≤5.0% | Zgodny |
| Popiół | ≤5.0% | Zgodny |
| Wielkość cząstek | 95% przechodzi przez sito 80 mesh | Zgodny |
| Alergeny | Brak | Zgodny |
| Kontrola chemiczna | ||
| Metale ciężkie | NMT 10ppm | Zgodny |
| Arsen | NMT 2ppm | Zgodny |
| Ołów | NMT 2ppm | Zgodny |
| Kadm | NMT 2ppm | Zgodny |
| Rtęć | NMT 2ppm | Zgodny |
| Kontrola mikrobiologiczna | ||
| Całkowita liczba drobnoustrojów | 10 000 jtk/g Max | Zgodny |
| Drożdże i pleśnie | 1 000 jtk/g Max | Zgodny |
| E.Coli | Ujemny | Ujemny |
| Salmonella | Ujemny | Ujemny |
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, retinol wymaga przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego przeprowadzimy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny
|
|
| MOQ: | 5 kg |
| Cena: | $22/kg |
| Standardowe opakowanie: | 1 kg/ torba 25 kg/ bęben |
| Okres dostawy: | 3 dni |
| Metoda płatności: | T/T, PayPal |
| Wydajność dostaw: | 1000/miesiąc |
Etylomaltol jest dodatkiem do żywności o wzorze chemicznym C7H8O3. Jest to biały krystaliczny proszek o aromatycznym zapachu.
Etylomaltol jest pochodną γ-pironu, o temperaturze topnienia 85–95°C. Jest łatwo rozpuszczalny w gorącej wodzie, etanolu, chloroformie i glicerynie, ma karmelowo-owocowy aromat. Rozpuszczalność etylomaltolu wynosi 1g w 65ml wody w temperaturze 15°C i 1g w 55ml wody w temperaturze 25°C. Etylomaltol jest szerokospektralnym i wysoce skutecznym wzmacniaczem smaku, ponieważ jego moc wzmacniania smaku jest 4–6 razy większa niż maltolu. Jedna część etylomaltolu może zastąpić 24 części kumaryny. Może być również stosowany jako słodzik, syntezator aromatu, modyfikator smaku i utrwalacz, posiadając te same cechy co maltol pod względem tłumienia kwasowości, tłumienia goryczy, dezodoryzacji i łagodzenia podrażnień. Różnica polega na tym, że maltol można uzyskać naturalnie (z jęczmienia, soi itp.), podczas gdy etylomaltol jest syntetyzowany sztucznie.
Roztwory etylomaltolu należy przechowywać w pojemnikach szklanych lub plastikowych. Duże ilości należy przechowywać w szczelnych pojemnikach, chronić przed światłem i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
| Przedmiot | Specyfikacja | Wynik testu |
| Wygląd | Biały proszek | Zgodny |
| Zapach | Charakterystyczny | Zgodny |
| Smak | Charakterystyczny | Zgodny |
| Straty podczas suszenia | ≤5.0% | Zgodny |
| Popiół | ≤5.0% | Zgodny |
| Wielkość cząstek | 95% przechodzi przez sito 80 mesh | Zgodny |
| Alergeny | Brak | Zgodny |
| Kontrola chemiczna | ||
| Metale ciężkie | NMT 10ppm | Zgodny |
| Arsen | NMT 2ppm | Zgodny |
| Ołów | NMT 2ppm | Zgodny |
| Kadm | NMT 2ppm | Zgodny |
| Rtęć | NMT 2ppm | Zgodny |
| Kontrola mikrobiologiczna | ||
| Całkowita liczba drobnoustrojów | 10 000 jtk/g Max | Zgodny |
| Drożdże i pleśnie | 1 000 jtk/g Max | Zgodny |
| E.Coli | Ujemny | Ujemny |
| Salmonella | Ujemny | Ujemny |
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, retinol wymaga przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego przeprowadzimy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny
