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  Pó de L-ascorbato de Cálcio Di-hidratado   

O que é o Pó de L-ascorbato de Cálcio Di-hidratado?   

O L-ascorbato de cálcio (As-Ca), também conhecido como sal de cálcio da vitamina C, tem a fórmula química C12H14CaO12·2H2O e o número de registro CAS 5743-28-2. É um pó cristalino branco a amarelo pálido, inodoro e facilmente solúvel em água. Esta substância combina a função antioxidante da vitamina C com o efeito de fortificação nutricional do cálcio. Sua estabilidade é superior à da vitamina C comum e é amplamente utilizada nas indústrias alimentícia e farmacêutica como antioxidante e suplemento de cálcio. Em aplicações, pode ser usado como conservante de frutas, antioxidante de carne e aditivo nutricional em produtos para a pele, além de ter a função de prevenir a osteoporose.

Característica

Vitamina C Estável e Suplementação de Cálcio Altamente Eficaz:O L-ascorbato de cálcio supera a fraqueza oxidativa da vitamina C comum, melhorando significativamente sua estabilidade. Uma vez no corpo, ele se dissocia em ácido ascórbico e cálcio absorvível, cumprindo simultaneamente as funções fisiológicas de ambos. Sua solubilidade e ionização são maiores do que outros sais de cálcio, como o gluconato de cálcio, tornando-o mais facilmente absorvido pelo corpo.

Prevenção de Deterioração de Proteínas e Antioxidante:O L-ascorbato de cálcio possui propriedades antioxidantes superiores em comparação com a vitamina C, eliminando eficazmente radicais livres e inibindo a peroxidação lipídica. Pode ser usado para prevenir a deterioração de proteínas em alimentos frescos, como peixes e carnes, com efeitos significativos.

Síntese de Colágeno e Cicatrização de Feridas:Este componente participa da formação de colágeno intercelular, mantendo a permeabilidade capilar normal. Isso ajuda a promover a reparação tecidual, acelerar a cicatrização de feridas e manter a saúde da pele, ossos e vasos sanguíneos.

Melhora da Imunidade e Efeitos Anti-Estresse:Estimula a síntese de hormônio adrenocorticotrófico, promove a formação de anticorpos e a capacidade fagocítica dos glóbulos brancos, aumentando assim a imunidade do corpo. Durante o processo de oxidação biológica do corpo, ele desempenha um papel na transferência de hidrogênio e elétrons, e tem múltiplas funções como desintoxicação, anti-escorbuto e anti-estresse.

Aplicações

Antioxidante e Conservação de Cor em Alimentos:O L-ascorbato de cálcio é amplamente utilizado em presunto, carne, sopas e farinha de trigo como antioxidante para prevenir a rancidez de óleos e a desnaturação de proteínas sem alterar o sabor original. Também pode ser usado em frutas e vegetais frescos descascados ou pré-cortados (como batatas e bardana) para inibir o escurecimento enzimático e manter a cor e a crocância do produto.

Suplemento Dietético e Fortificação:Usado como suplemento nutricional, fornece vitamina C e cálcio, ajudando a prevenir deficiências como escorbuto e raquitismo. Devido à sua alta taxa de absorção, é adequado para várias populações que necessitam de suplementação de cálcio, sendo especialmente benéfico para a prevenção da osteoporose.

Aditivo para Rações:Na pecuária, adicioná-lo à ração pode promover o crescimento de animais jovens, melhorar a produção de ovos em galinhas poedeiras e prevenir deformidades e anemia em peixes causadas pela deficiência de vitamina C.

Produtos para Cuidados com a Pele e Pessoais:Pode ser usado como surfactante não iônico e nutriente em produtos para cuidados com a pele e cabelos. Além disso, devido às suas propriedades antibacterianas, também é usado na limpeza de lentes.

Parâmetros do Produto

Para alguns produtos que requerem embalagem especial durante o transporte, realizaremos uma embalagem mais delicada. Por exemplo, o retinol precisa ser armazenado a -20 °C, então escolhemos transporte em cadeia de frio durante o transporte; a desoxiarbutina mudará de cor durante o transporte, então faremos embalagem a vácuo da desoxiarbutina