SLBIO Fabricant Fournitures de qualité alimentaire Calcium L-ascorbate dihydrate en poudre 98% avec emballage en bouteille

  Poudre de L-ascorbate de calcium dihydraté   

Qu'est-ce que la poudre de L-ascorbate de calcium dihydraté ?   

Le L-ascorbate de calcium (As-Ca), également connu sous le nom de sel de calcium de la vitamine C, a la formule chimique C12H14CaO12·2H2O et le numéro d'enregistrement CAS 5743-28-2. C'est une poudre cristalline blanche à jaune pâle, inodore et facilement soluble dans l'eau. Cette substance combine la fonction antioxydante de la vitamine C avec l'effet de fortification nutritionnelle du calcium. Sa stabilité est supérieure à celle de la vitamine C ordinaire, et elle est largement utilisée dans les industries alimentaire et pharmaceutique comme antioxydant et supplément de calcium. Dans les applications, elle peut être utilisée comme conservateur de fruits, antioxydant de viande et additif nutritionnel dans les produits de soins de la peau, et elle a également pour fonction de prévenir l'ostéoporose.

Caractéristique

Vitamine C stable et supplémentation en calcium très efficace : Le L-ascorbate de calcium surmonte la faiblesse oxydative de la vitamine C ordinaire, améliorant considérablement sa stabilité. Une fois dans le corps, il se dissocie en acide ascorbique et en calcium absorbable, remplissant simultanément les fonctions physiologiques des deux. Sa solubilité et son ionisation sont plus élevées que celles d'autres sels de calcium tels que le gluconate de calcium, ce qui le rend plus facilement absorbé par le corps.

Antioxydant et prévention de la détérioration des protéines : Le L-ascorbate de calcium possède des propriétés antioxydantes supérieures à celles de la vitamine C, piégeant efficacement les radicaux libres et inhibant la peroxydation lipidique. Il peut être utilisé pour prévenir la détérioration des protéines dans les aliments frais tels que le poisson et la viande, avec des effets significatifs.

Synthèse du collagène et guérison des plaies : Ce composant participe à la formation du collagène intercellulaire, maintenant la perméabilité capillaire normale. Cela aide à favoriser la réparation des tissus, à accélérer la guérison des plaies et à maintenir la santé de la peau, des os et des vaisseaux sanguins.

Amélioration de l'immunité et effets anti-stress : Il stimule la synthèse de l'hormone adrénocorticotrope, favorise la formation d'anticorps et la capacité phagocytaire des globules blancs, renforçant ainsi l'immunité du corps. Au cours du processus d'oxydation biologique du corps, il joue un rôle dans le transfert d'hydrogène et d'électrons, et a de multiples fonctions telles que la détoxification, l'anti-scorbut et l'anti-stress.

Applications

Antioxydant alimentaire et conservation de la couleur : Le L-ascorbate de calcium est largement utilisé dans le jambon, la viande, les soupes et la farine de blé comme antioxydant pour prévenir le rancissement des huiles et la dénaturation des protéines sans altérer la saveur d'origine. Il peut également être utilisé dans les fruits et légumes frais coupés ou pré-coupés (tels que les pommes de terre et la bardane) pour inhiber le brunissement enzymatique et maintenir la couleur et le croquant du produit.

Complément alimentaire et fortification : Utilisé comme supplément nutritionnel, il fournit à la fois de la vitamine C et du calcium, aidant à prévenir les carences telles que le scorbut et le rachitisme. En raison de son taux d'absorption élevé, il convient à diverses populations nécessitant une supplémentation en calcium, particulièrement bénéfique pour la prévention de l'ostéoporose.

Additif pour l'alimentation animale : Dans l'élevage, son ajout à l'alimentation peut favoriser la croissance des jeunes animaux, améliorer la production d'œufs chez les poules pondeuses et prévenir les déformations et l'anémie chez les poissons causées par une carence en vitamine C.

Produits de soins de la peau et de soins personnels : Il peut être utilisé comme tensioactif non ionique et nutriment dans les produits de soins de la peau et de soins capillaires. De plus, en raison de ses propriétés antibactériennes, il est également utilisé dans le nettoyage des lentilles.

Paramètres du produit

Pour certains produits nécessitant un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons un emballage plus délicat. Par exemple, la rétine doit être stockée à -20 °C, nous choisissons donc le transport par chaîne du froid pendant le transport ; la déoxyarbutine changera de couleur pendant le transport, nous donc emballerons sous vide la déoxyarbutine