SLBIO Fabricante Suministro de alta calidad de grado alimenticio Calcio L-ascorbato dihidrato en polvo 98% con embalaje en botella

  Polvo de L-ascorbato de calcio dihidratado   

Qué es el polvo de L-ascorbato de calcio dihidratado?   

El L-ascorbato de calcio (As-Ca), también conocido como sal cálcica de la vitamina C, tiene la fórmula química C12H14CaO12·2H2O y el número de registro CAS 5743-28-2. Es un polvo cristalino de blanco a amarillo pálido, inodoro y fácilmente soluble en agua. Esta sustancia combina la función antioxidante de la vitamina C con el efecto de fortificación nutricional del calcio. Su estabilidad es superior a la de la vitamina C ordinaria y se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria y farmacéutica como antioxidante y suplemento de calcio. En aplicaciones, puede utilizarse como conservante de frutas, antioxidante de carne y aditivo nutricional en productos para el cuidado de la piel, y también tiene la función de prevenir la osteoporosis.

Característica

Vitamina C estable y suplementación de calcio de alta eficacia:El L-ascorbato de calcio supera la debilidad oxidativa de la vitamina C ordinaria, mejorando significativamente su estabilidad. Una vez en el cuerpo, se disocia en ácido ascórbico y calcio absorbible, cumpliendo simultáneamente las funciones fisiológicas de ambos. Su solubilidad e ionización son mayores que las de otras sales de calcio como el gluconato de calcio, lo que hace que sea más fácilmente absorbido por el cuerpo.

Antioxidante y prevención del deterioro de proteínas:El L-ascorbato de calcio tiene propiedades antioxidantes superiores en comparación con la vitamina C, eliminando eficazmente los radicales libres e inhibiendo la peroxidación lipídica. Puede utilizarse para prevenir el deterioro de las proteínas en alimentos frescos como pescado y carne, con efectos significativos.

Síntesis de colágeno y curación de heridas:Este componente participa en la formación de colágeno intercelular, manteniendo la permeabilidad capilar normal. Esto ayuda a promover la reparación de tejidos, acelerar la curación de heridas y mantener la salud de la piel, los huesos y los vasos sanguíneos.

Mejora de la inmunidad y efectos antiestrés:Estimula la síntesis de la hormona adrenocorticotrópica, promueve la formación de anticuerpos y la capacidad fagocítica de los glóbulos blancos, mejorando así la inmunidad del cuerpo. Durante el proceso de oxidación biológica del cuerpo, juega un papel en la transferencia de hidrógeno y electrones, y tiene múltiples funciones como la desintoxicación, la prevención del escorbuto y la resistencia al estrés.

Aplicaciones

Antioxidante y conservación del color en alimentos:El L-ascorbato de calcio se utiliza ampliamente en jamón, carne, sopas y harina de trigo como antioxidante para prevenir la rancidez de los aceites y la desnaturalización de las proteínas sin alterar el sabor original. También se puede utilizar en frutas y verduras peladas o precortadas (como patatas y bardana) para inhibir el pardeamiento enzimático y mantener el color y la textura crujiente del producto.

Suplemento dietético y fortificación:Utilizado como suplemento nutricional, proporciona tanto vitamina C como calcio, ayudando a prevenir deficiencias como el escorbuto y el raquitismo. Debido a su alta tasa de absorción, es adecuado para diversas poblaciones que requieren suplementación de calcio, especialmente beneficioso para la prevención de la osteoporosis.

Aditivo para piensos:En la ganadería, añadirlo al pienso puede promover el crecimiento de animales jóvenes, mejorar la producción de huevos en gallinas ponedoras y prevenir deformidades y anemia en peces causadas por deficiencia de vitamina C.

Productos para el cuidado de la piel y el cuidado personal:Puede utilizarse como tensioactivo no iónico y nutriente en productos para el cuidado de la piel y el cabello. Además, debido a sus propiedades antibacterianas, también se utiliza en la limpieza de lentes.

Parámetros del producto

Para algunos productos que requieren un embalaje especial durante el transporte, realizaremos un embalaje más delicado. Por ejemplo, la retina necesita almacenarse a -20 °C, por lo que elegimos el transporte en cadena de frío durante el transporte; la desoxi-arbutina cambiará de color durante el transporte, por lo que realizaremos un embalaje al vacío de la desoxi-arbutina