Gefriergetrocknetes Acerola -Kirschpulver

Gefriergetrocknetes Acerolakirschpulver

Was ist gefriergetrocknetes Acerolakirschpulver?

Gefriergetrocknetes Kirschpulver ist ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittelzutat, das mit modernster "Frische-Lock-Technologie" hergestellt wird. Es ist mehr als nur Kirschpulver; es ist eine hochkonzentrierte Form der Nährstoffe und des antioxidativen Potenzials von Kirschen. Seine hervorragenden Eigenschaften zur Erholung nach dem Training und zur Schlafinduktion machen es besonders beliebt bei Fitness- und Gesundheitsbegeisterten.

Kernproduktionsprozess von gefriergetrocknetem Acerolakirschpulver

1. Vorbehandlung der Rohware

Reinigung und Desinfektion: Nach dem Abspülen der frischen Frucht mit fließendem Wasser wird sie 15 Minuten lang in eine Natriumhypochloritlösung (200 mg/L) gegeben, um Keime abzutöten.

Pürieren: Entkernen von Hand oder Maschine, und das Fruchtfleisch wird zu Brei zerdrückt (ohne Wasserzusatz).

2. Breibehandlung (optional)

Homogenisierung: Zentrifugale Filtration des Trester, wobei der Saft oder das Fruchtfleisch zurückgehalten wird.

Zugabe von Hilfsstoffen: Reines Fruchtpulver wird nicht zugesetzt; wenn die Fließfähigkeit verbessert werden muss, können ≤40% oxidierte Stärke oder Maltodextrin zugesetzt werden.

3. Schnellfrostung

Die Aufschlämmung wird schnell unter **-30℃** gefroren, um Mikroeiskristalle zu bilden und die Zellstruktur zu schützen.

4. Vakuumtrocknung

Trocknung: Erhitzen auf -30℃** in einer Vakuumumgebung (1,3×10⁻⁴ mbar), um 90% des Wassers zu sublimieren.

Erhitzen auf 35°C und Entfernen von gebundenem Wasser, um einen Feuchtigkeitsgehalt von 5% oder weniger zu erreichen.

Schützt 98% Vitamin C und schmeckt und sieht aus wie frische Frucht.

5. Mahlen und Verpacken

Gefriergetrocknete Blöcke werden zu Pulver (80-100 Mesh) gemahlen, mit Stickstoff gefüllt und versiegelt, um Licht für die Lagerung zu vermeiden (≤25℃, Luftfeuchtigkeit ≤40%).

Anwendungen

• Immunkapseln: Ersetzen Sie synthetische Ascorbinsäure durch bioaktives Vitamin C.
• Funktionelle Getränke: Lösliches Pulver lässt sich nahtlos in Premixe einarbeiten.
• Hautpflegeformeln: Steigert die Kollagenproduktion in Nutricosmetic-Gummibärchen.
• Eigenmarken: Kundenspezifische Mischungen mit Camu Camu oder Holunderbeere.

Produktparameter

Verpackung und Lagerung

Unsere Verpackungsmethode ist 1KG/Aluminiumbeutel, 25kg/Trommel

Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung erfordern, führen wir eine sorgfältigere Verpackung durch. Zum Beispiel muss Retinal bei -20 °C gelagert werden, daher wählen wir während des Transports eine Kühlkettenlogistik; Deoxyarbutin verfärbt sich während des Transports, daher werden wir Deoxyarbutin vakuumverpacken