Poudre de cerise à l'adérola lyophilisée

Poudre de cerisier d'acérola séchée par congélation

Qu'est-ce que la poudre de cerisier d' Acerola séchée par congélation?

Poudre de cerisier lyophiliséeest un complément nutritionnel naturel et un ingrédient alimentaire fabriqué à l'aide d'une technologie de pointe de "blocage de fraîcheur".C'est une forme très concentrée de nutriments de cerisier et de potentiel antioxydantSes excellentes propriétés de récupération après un entraînement et de sommeil le rendent particulièrement populaire parmi les amateurs de fitness et de santé.

Processus de production de base de la poudre de cerisier d'acérolée lyophilisée

1Prétraitement des matières premières

Nettoyage et désinfection: après avoir rincé le fruit frais avec de l'eau courante, il est placé dans une solution d'hypochlorite de sodium (200 mg/l) pendant 15 minutes pour tuer les germes.

Pulpage: Perçage à la main ou à la machine, et la pulpe est broyée en pulpe (sans ajouter d'eau).

2Traitement de la pâte à papier (facultatif)

Homogénéisation: filtrage centrifuge de l'écorce, retenant du jus ou de la pulpe.

Ajout de matières auxiliaires: la poudre de fruits pure n'est pas ajoutée; lorsque la fluidité doit être améliorée, ≤ 40% d'amidon oxydé ou de maltodextrine peut être ajoutée.

3Il gèle vite.

La suspension est rapidement congelée à des températures inférieures à **-30°C** pour former des micro-cristaux de glace protégeant la structure cellulaire.

4Séchage sous vide.

Séchage: chauffage à -30°C** dans un environnement sous vide (1,3×10−4 mbar) pour sublimer 90% de l'eau.

Réchauffer à 35°C et retirer l'eau liée pour obtenir 5% d'humidité ou moins.

Il protège 98% de la vitamine C et a le goût et l'apparence de fruits frais.

5- broyage et emballage

Les blocs lyophilisés sont broyés en poudre (80-100 mailles), remplis d'azote et scellés pour éviter la lumière lors du stockage (≤ 25°C, humidité ≤ 40%).

Applications

• Capsules d' immunité: remplacer l' acide ascorbique synthétique par de la vitamine C bioactive.
• Boissons fonctionnelles: La poudre soluble se mélange parfaitement dans les prémélanges.
• Formules pour la santé de la peau: Augmenter la production de collagène dans les gommes nutricosmétiques.
• Marques de marque privée: mélanges personnalisés avec du camu camu ou du sureau.

Paramètres du produit

Emballage et stockage

Notre méthode d'emballage est de 1 kg par sac en aluminium, 25 kg par tambour

Pour certains produits qui nécessitent un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons des emballages plus délicats.Alors nous choisissons le transport par chaîne froide pendant le transport; la désoxyyarbutine va changer de couleur pendant le transport, donc nous allons emballage sous vide de désoxyyarbutine