Beku bubuk ceri acerola kering

Bubuk Acerola Ceri Beku Kering

Apa itu Bubuk Acerola Ceri Beku Kering?

Bubuk ceri beku kering adalah suplemen nutrisi alami dan bahan makanan yang dibuat menggunakan teknologi "penguncian kesegaran" yang canggih. Ini lebih dari sekadar bubuk ceri; ini adalah bentuk nutrisi ceri dan potensi antioksidannya yang sangat terkonsentrasi. Sifat pemulihan pasca-latihan dan penginduksi tidurnya yang sangat baik membuatnya sangat populer di kalangan penggemar kebugaran dan kesehatan.

Proses produksi inti Bubuk Acerola Ceri Beku Kering

1. Pra-perawatan bahan baku

Pembersihan dan disinfeksi: Setelah membilas buah segar dengan air mengalir, buah dimasukkan ke dalam larutan natrium hipoklorit (200 mg/L) selama 15 menit untuk membunuh kuman.

Penghancuran: Pembuangan biji secara manual atau mesin, dan daging buah dihancurkan menjadi bubur (tanpa penambahan air).

2. Perawatan bubur (opsional)

Homogenisasi: Filtrasi sentrifugal ampas, mempertahankan sari atau bubur.

Penambahan bahan pembantu: Bubuk buah murni tidak ditambahkan; ketika fluiditas perlu ditingkatkan, ≤40% pati teroksidasi atau maltodekstrin dapat ditambahkan.

3. Pembekuan cepat

Bubur dibekukan dengan cepat di bawah **-30°C** untuk membentuk kristal es mikro guna melindungi struktur sel.

4. Pengeringan dengan vakum

Pengeringan: Panaskan hingga -30°C** dalam lingkungan vakum (1,3×10⁻⁴ mbar) untuk menyublimkan 90% air.

Panaskan hingga 35°C dan hilangkan air terikat untuk mendapatkan kelembaban 5% atau kurang.

Melindungi 98% vitamin C dan rasanya serta penampilannya seperti buah segar.

5. Penghancuran dan pengemasan

Blok beku kering digiling menjadi bubuk (80-100 mesh), diisi nitrogen dan disegel untuk menghindari cahaya untuk penyimpanan (≤25°C, kelembaban ≤40%).

Aplikasi

• Kapsul Kekebalan Tubuh: Ganti asam askorbat sintetis dengan vitamin C bioaktif.
• Minuman Fungsional: Bubuk larut berpadu mulus ke dalam premiks.
• Formula Kesehatan Kulit: Tingkatkan produksi kolagen dalam permen nutricosmetic.
• Merek Label Pribadi: Campuran khusus dengan camu camu atau elderberry.

Parameter produk

Kemasan & Penyimpanan

Metode pengemasan kami adalah 1KG/Kantong Aluminium, 25kg/drum

Untuk beberapa produk yang memerlukan pengemasan khusus selama transportasi, kami akan melakukan pengemasan yang lebih cermat. Misalnya, retina perlu disimpan pada suhu -20 °C, jadi kami memilih transportasi rantai dingin selama transportasi; deoksiarbutin akan berubah warna selama transportasi, jadi kami akan melakukan pengemasan vakum deoksiarbutin