In polvere di ciliegia acerola seccata

Polvere di Acerola Liofilizzata

Cos'è la Polvere di Acerola Liofilizzata?

Polvere di ciliegia liofilizzata è un integratore nutrizionale naturale e ingrediente alimentare realizzato con tecnologia all'avanguardia "blocco della freschezza". È più di una semplice polvere di ciliegia; è una forma altamente concentrata dei nutrienti e del potenziale antiossidante della ciliegia. Le sue eccellenti proprietà di recupero post-allenamento e induttrici del sonno la rendono particolarmente apprezzata dagli appassionati di fitness e di salute.

Processo di produzione principale della Polvere di Acerola Liofilizzata

1. Prerattamento delle materie prime

Pulizia e disinfezione: dopo aver sciacquato la frutta fresca con acqua corrente, viene immersa in una soluzione di ipoclorito di sodio (200 mg/L) per 15 minuti per uccidere i germi.

Spolpatura: rimozione del nocciolo a mano o a macchina, e la polpa viene frantumata in polpa (senza aggiunta di acqua).

2. Trattamento della polpa (opzionale)

Omogeneizzazione: filtrazione centrifuga della vinaccia, conservando succo o polpa.

Aggiunta di coadiuvanti: la polvere di frutta pura non viene aggiunta; quando è necessario migliorare la fluidità, si possono aggiungere ≤40% di amido ossidato o maltodestrina.

3. Congelamento rapido

La poltiglia viene rapidamente congelata sotto **-30°C** per formare microcristalli di ghiaccio per proteggere la struttura cellulare.

4. Essiccazione sottovuoto

Essiccazione: riscaldamento a -30°C** in ambiente sottovuoto (1,3×10⁻⁴ mbar) per sublimare il 90% dell'acqua.

Riscaldamento a 35°C e rimozione dell'acqua legata per ottenere un'umidità del 5% o inferiore.

Protegge il 98% della vitamina C e ha un sapore e un aspetto simili alla frutta fresca.

5. Frantumazione e confezionamento

I blocchi liofilizzati vengono macinati in polvere (80-100 mesh), riempiti di azoto e sigillati per evitare la luce per la conservazione (≤25°C, umidità ≤40%).

Applicazioni

• Capsule per l'immunità: Sostituisce l'acido ascorbico sintetico con vitamina C bioattiva.
• Bevande funzionali: La polvere solubile si amalgama perfettamente nei premiscelati.
• Formule per la salute della pelle: Aumenta la produzione di collagene nelle caramelle gommose nutricosmetiche.
• Marchi Private Label: Miscele personalizzate con camu camu o sambuco.

Parametri del prodotto

Confezionamento e conservazione

Il nostro metodo di imballaggio è 1KG/sacchetti di alluminio, 25kg/fusto

Per alcuni prodotti che richiedono un imballaggio speciale durante il trasporto, effettueremo un imballaggio più delicato. Ad esempio, la retina deve essere conservata a -20°C, quindi scegliamo il trasporto a catena del freddo durante il trasporto; la deossiarbutina cambierà colore durante il trasporto, quindi effettueremo un imballaggio sottovuoto della deossiarbutina