Pó de cerejeira de acerola seco congelada

Pó de Acerola Liofilizado

O que é o Pó de Acerola Liofilizado?

Pó de acerola liofilizado é um suplemento nutricional natural e ingrediente alimentar feito com tecnologia de ponta "travamento de frescor". É mais do que apenas pó de acerola; é uma forma altamente concentrada dos nutrientes e do potencial antioxidante da acerola. Suas excelentes propriedades de recuperação pós-treino e indução do sono o tornam particularmente popular entre entusiastas de fitness e saúde.

Processo de produção principal do Pó de Acerola Liofilizado

1. Pré-tratamento da matéria-prima

Limpeza e desinfecção: Após enxaguar a fruta fresca em água corrente, ela é colocada em uma solução de hipoclorito de sódio (200 mg/L) por 15 minutos para matar germes.

Despolpamento: Remoção do caroço manual ou mecânica, e a polpa é triturada em polpa (sem adição de água).

2. Tratamento da polpa (opcional)

Homogeneização: Filtração centrífuga do bagaço, retendo o suco ou a polpa.

Adição de materiais auxiliares: Pó de fruta pura não é adicionado; quando a fluidez precisa ser melhorada, ≤40% de amido oxidado ou maltodextrina podem ser adicionados.

3. Congelamento rápido

A pasta é rapidamente congelada abaixo de **-30℃** para formar microcristais de gelo para proteger a estrutura celular.

4. Secagem a vácuo

Secagem: Aquecer a -30℃** em um ambiente a vácuo (1.3×10⁻⁴ mbar) para sublimar 90% da água.

Aquecer a 35°C e remover a água ligada para obter 5% de umidade ou menos.

Protege 98% da vitamina C e tem sabor e aparência de fruta fresca.

5. Moagem e embalagem

Os blocos liofilizados são moídos em pó (80-100 mesh), preenchidos com nitrogênio e selados para evitar luz para armazenamento (≤25℃, umidade ≤40%).

Aplicações

• Cápsulas de Imunidade: Substituir ácido ascórbico sintético por vitamina C bioativa.
• Bebidas Funcionais: Pó solúvel se mistura perfeitamente em pré-misturas.
• Fórmulas para Saúde da Pele: Aumentar a produção de colágeno em gomas nutracêuticas.
• Marcas de Private Label: Misturas personalizadas com camu camu ou sabugueiro.

Parâmetros do produto

Embalagem e Armazenamento

Nosso método de embalagem é 1KG/Sacos de Alumínio, 25kg/tambor

Para alguns produtos que requerem embalagem especial durante o transporte, realizaremos embalagens mais delicadas. Por exemplo, o retinol precisa ser armazenado a -20 °C, então escolhemos transporte em cadeia de frio durante o transporte; a desoxiarbutina mudará de cor durante o transporte, então faremos embalagem a vácuo da desoxiarbutina