Pó de cerejeira de acerola seco congelada

Pó de Cereja Acerola Liofilizada

O que é Pó de Cereja Acerola Liofilizada?

O pó de cereja liofilizada é um suplemento nutricional natural e ingrediente alimentar feito usando tecnologia de ponta de "bloqueio de frescor". É mais do que apenas pó de cereja; é uma forma altamente concentrada dos nutrientes e do potencial antioxidante da cereja. Suas excelentes propriedades de recuperação pós-treino e indução do sono o tornam particularmente popular entre os entusiastas do fitness e da saúde.

Processo principal de produção do Pó de Cereja Acerola Liofilizada

1. Pré-tratamento da matéria-prima

Limpeza e desinfecção: Após enxaguar a fruta fresca com água corrente, ela é colocada em uma solução de hipoclorito de sódio (200 mg/L) por 15 minutos para matar germes.

Polpamento: Descaroçar à mão ou à máquina, e a polpa é triturada em polpa (sem adição de água).

2. Tratamento da polpa (opcional)

Homogeneização: Filtração centrífuga do bagaço, retendo suco ou polpa.

Adição de materiais auxiliares: Não é adicionado pó de fruta puro; quando a fluidez precisa ser melhorada, ≤40% de amido oxidado ou maltodextrina pode ser adicionado.

3. Congelamento rápido

A suspensão é rapidamente congelada abaixo de **-30℃** para formar microcristais de gelo para proteger a estrutura celular.

4. Secagem a vácuo

Secagem: Aquecer a -30℃** em um ambiente a vácuo (1,3×10⁻⁴ mbar) para sublimar 90% da água.

Aquecer a 35°C e remover a água ligada para obter 5% de umidade ou menos.

Protege 98% da vitamina C e tem gosto e aparência de fruta fresca.

5. Trituração e embalagem

Os blocos liofilizados são moídos em pó (malha 80-100), preenchidos com nitrogênio e selados para evitar a luz para armazenamento (≤25℃, umidade ≤40%).

Aplicações

• Cápsulas de Imunidade: Substitua o ácido ascórbico sintético por vitamina C bioativa.
• Bebidas Funcionais: O pó solúvel mistura-se perfeitamente em pré-misturas.
• Fórmulas para a Saúde da Pele: Aumente a produção de colágeno em gomas nutricosméticas.
• Marcas de Rótulo Privado: Misturas personalizadas com camu camu ou sabugueiro.

Parâmetros do produto

Embalagem e Armazenamento

Nosso método de embalagem é 1KG/sacos de alumínio, 25kg/tambor

Para alguns produtos que exigem embalagens especiais durante o transporte, realizaremos embalagens mais delicadas. Por exemplo, a retinal precisa ser armazenada a -20 °C, por isso escolhemos o transporte em cadeia de frio durante o transporte; a desoxiarbutina mudará de cor durante o transporte, por isso faremos embalagem a vácuo da desoxiarbutina