Καλή τιμή σε απόθεμα Φυσική φλούδα κροταφίδας Ολεορέση Σάνσουλ φυτικό εκχύλισμα CAS 504-97-2 για τρόφιμα, καλλυντικά και άλλα

  Διφωσφορικό Ασβέστιο άνυδρο σε σκόνη 

Τι είναι το Διφωσφορικό Ασβέστιο άνυδρο σε σκόνη    

Η Ζανθοξυλίνη, γνωστή και ως ζανθοξυλίνη ή ζανθοξυλίνη αμίδιο, είναι το κύριο συστατικό που ευθύνεται για την αίσθηση μουδιάσματος του πιπεριού Sichuan. Ο μοριακός της τύπος είναι C16H25NO και το μοριακό της βάρος είναι 247,37. Η ζανθοξυλίνη περιέχει κυρίως διάφορα συστατικά αμιδίου, συμπεριλαμβανομένων των α-σανσόλη, α-σανσόλη, β-σανσόλη, β-σανσόλη, γ-σανσόλη, α-σανσοαμίδιο και α-σανσοαμίδιο. Διαθέτει διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες, όπως αναισθησία, διέγερση, αντιβακτηριακή δράση, απομάκρυνση του αέρα και απομάκρυνση της υγρασίας, εντομοκτόνο και αναλγητική δράση. Προβλέπεται ότι θα έχει ευρείες εφαρμογές στα τρόφιμα, την ιατρική και τα καλλυντικά.

Χαρακτηριστικό

Παραγωγή μιας χαρακτηριστικής αίσθησης μουδιάσματος και ενισχυμένης γεύσης:Η ζανθοξυλίνη ενεργοποιεί επιλεκτικά μηχανοϋποδοχείς και αναλγητικά στη στοματική βλεννογόνο, παράγοντας μια επίμονη, μυρμηγκιάζουσα αίσθηση μουδιάσματος. Αυτή η αίσθηση μουδιάσματος, μαζί με την πικάντικη γεύση και το άρωμα, αποτελεί την πολύπλοκη γευστική εμπειρία των πιπεριών Sichuan. Ενισχύει την έκκριση σάλιου, ενισχύει την αντίληψη των βασικών γεύσεων όπως η αλμυρότητα και το umami και βελτιώνει τη συνολική γευστική πολυπλοκότητα και διάρκεια.

Τοπικές αναισθητικές και αναλγητικές επιδράσεις:Υψηλότερες συγκεντρώσεις ζανθοξυλίνης μπορούν να αναστείλουν τα διαύλους νατρίου που εξαρτώνται από την τάση των νευρώνων, εμποδίζοντας προσωρινά τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων και παράγοντας ένα αναστρέψιμο τοπικό αναισθητικό αποτέλεσμα. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου και χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική για την ανακούφιση συμπτωμάτων όπως ο πονόδοντος και ο πόνος στις αρθρώσεις.

Αντιβακτηριακή και αντιοξειδωτική δράση:Η ζανθοξυλίνη έχει ανασταλτικές επιδράσεις σε διάφορα παθογόνα που μεταδίδονται από τα τρόφιμα (όπως ο Staphylococcus aureus και η Escherichia coli) και μύκητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό βοηθητικό συντηρητικό. Οι φαινολικές υδροξυλομάδες στη μοριακή της δομή της δίνουν την ικανότητα να απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες, βοηθώντας στην καθυστέρηση της οξείδωσης των λιπιδίων.

Εφαρμογές

Καρυκεύματα και Σύνθετα Καρυκεύματα:Ως τυποποιημένη και ποσοτικοποιημένη πηγή αίσθησης μουδιάσματος, χρησιμοποιείται στην παραγωγή βάσης καυτής κατσαρόλας, σύνθετων σαλτσών κουζίνας Sichuan και πακέτων καρυκευμάτων στιγμιαίων noodles για να εξασφαλιστεί η σταθερή γεύση του προϊόντος. Χρησιμοποιείται επίσης για την ανάπτυξη νέων γευστικών προφίλ όπως «ελαφρώς μουδιαστικό» και «φρέσκο μουδιαστικό» έλαια και σκόνες καρυκευμάτων για την κάλυψη των ποικίλων απαιτήσεων των καταναλωτών.

Σνακ και Καινοτόμος Εστίαση:Χρησιμοποιείται ευρέως σε πικάντικα σνακ (όπως πατατάκια με αλάτι και φασόλια), βραστά προϊόντα και προ-συσκευασμένα κρύα πιάτα, παρέχοντας ακριβή και ελεγχόμενη ένταση μουδιάσματος. Στην υψηλού επιπέδου εστίαση και στα έτοιμα γεύματα, χρησιμοποιείται για τη δημιουργία διακριτικών μουδιαστικών σαλτσών, επιτυγχάνοντας την τυποποιημένη αναπαραγωγή και την καινοτομία των παραδοσιακών γεύσεων.

Λειτουργικά Τρόφιμα και Ανάπτυξη Προϊόντων Στοματικής Φροντίδας:Διερεύνηση λειτουργικών παστίλιων, στοματικών διαλυμάτων και άλλων προϊόντων για την ανακούφιση του ήπιου πονόδοντου ή της δυσφορίας στο λαιμό, χρησιμοποιώντας τις φυσικές τους μουδιαστικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Ως διεγερτικό της όρεξης ή ενισχυτικό γεύσης, χρησιμοποιείται στον σχεδιασμό διατροφής για συγκεκριμένους πληθυσμούς (όπως οι ηλικιωμένοι με μειωμένη γεύση).

Καθημερινά Χημικά και Γεωργικές Εφαρμογές:Χρησιμοποιείται ως φυσικό ενεργό συστατικό στα καλλυντικά για την ανάπτυξη λειτουργικών προϊόντων περιποίησης του δέρματος με αίσθηση «θέρμανσης» ή «σύσφιξης». Στον γεωργικό τομέα, μελετάται και εφαρμόζεται ως συστατικό φυτοφαρμάκων ή απωθητικών φυτικής προέλευσης.

Παράμετροι προϊόντος

Για ορισμένα προϊόντα που απαιτούν ειδική συσκευασία κατά τη μεταφορά, θα πραγματοποιήσουμε πιο λεπτή συσκευασία. Για παράδειγμα, η ρετινόλη πρέπει να αποθηκεύεται στους -20 °C, οπότε επιλέγουμε μεταφορά ψυχρής αλυσίδας κατά τη μεταφορά. η δεοξυαρβουτίνη θα αλλάξει χρώμα κατά τη μεταφορά, οπότε θα κάνουμε συσκευασία κενού της δεοξυαρβουτίνης