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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी |
ज़ैंथोक्सिलिन, जिसे ज़ैंथोक्सिलिन के नाम से भी जाना जाता है, सिचुआन काली मिर्च की सुन्न सनसनी के लिए जिम्मेदार मुख्य घटक है। इसका आणविक सूत्र C16H25NO है, और इसका आणविक भार 247.37 है। ज़ैंथोक्सिलिन में मुख्य रूप से विभिन्न घटक होते हैं, जिनमें α-संसूल, α-संसूल, β-संसूल, β-संसूल, γ-संसूल शामिल हैं। इसमें विभिन्न शारीरिक कार्य होते हैं, जैसे संज्ञाहरण, उत्तेजना, जीवाणुरोधी, हवा-दूर करने और नमी-हटाने, कीटनाशक और एनाल्जेसिक प्रभाव। यह भोजन, चिकित्सा और सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक अनुप्रयोगों के लिए अनुमानित है।
एक विशिष्ट सुन्न सनसनी और बढ़ी हुई सुगंध का उत्पादन: ज़ैंथोक्सिलिन मौखिक श्लेष्म में मैकेनोसेप्टर्स और एनाल्जेसिक को चुनिंदा रूप से सक्रिय करता है, जिससे एक स्थायी, झुनझुनी सुन्न सनसनी पैदा होती है। यह सुन्न सनसनी, तीखेपन और सुगंध के साथ, सिचुआन काली मिर्च के जटिल स्वाद अनुभव का गठन करती है। यह लार स्राव को बढ़ाता है, नमकीन और उमामी जैसे मूल स्वादों की धारणा को बढ़ाता है, और समग्र स्वाद जटिलता और दृढ़ता में सुधार करता है।
एनाल्जेसिक प्रभाव: ज़ैंथोक्सिलिन की उच्च सांद्रता न्यूरोनल वोल्टेज-गेटेड सोडियम चैनलों को बाधित कर सकती है, अस्थायी रूप से तंत्रिका आवेग संचरण को अवरुद्ध कर सकती है और एक प्रतिवर्ती स्थानीय प्रभाव पैदा कर सकती है। इसके विरोधी भड़काऊ गुण दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं और पारंपरिक चिकित्सा में दाँत दर्द और जोड़ों के दर्द जैसे लक्षणों को कम करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि: ज़ैंथोक्सिलिन में विभिन्न खाद्य-जनित रोगजनकों (जैसे स्टैफिलोकोकस ऑरियस और एस्चेरिचिया कोलाई) और कवक पर निरोधात्मक प्रभाव होते हैं, और इसे एक प्राकृतिक परिरक्षक सहायक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी आणविक संरचना में फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूह इसे मुक्त कणों को साफ करने की क्षमता प्रदान करते हैं, जिससे लिपिड ऑक्सीकरण में देरी होती है।
मसाले और यौगिक मसाले: सुन्न सनसनी के एक मानकीकृत और मात्रात्मक स्रोत के रूप में, इसका उपयोग मसालेदार हॉट पॉट बेस, सिचुआन व्यंजन यौगिक सॉस और इंस्टेंट नूडल मसाला पैकेट के उत्पादन में लगातार उत्पाद स्वाद सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग "हल्के सुन्न" और "ताजा सुन्न" मसाला तेल और पाउडर जैसे नए स्वाद प्रोफाइल विकसित करने के लिए भी किया जाता है ताकि विविध उपभोक्ता मांगों को पूरा किया जा सके।
स्नैक फूड्स और अभिनव खानपान: मसालेदार स्नैक्स (जैसे मसालेदार नमक आलू चिप्स और बीन उत्पाद), ब्रेज़्ड उत्पाद, और प्री-पैकेज्ड कोल्ड डिश में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो सटीक और नियंत्रणीय सुन्न तीव्रता प्रदान करता है। हाई-एंड खानपान और रेडी-टू-ईट भोजन में, इसका उपयोग विशिष्ट सुन्न सॉस तैयार करने के लिए किया जाता है, जिससे पारंपरिक स्वादों का मानकीकृत प्रजनन और नवाचार प्राप्त होता है।
कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और मौखिक देखभाल उत्पाद विकास: हल्के दाँत दर्द या गले में खराश से राहत के लिए कार्यात्मक लोजेंज, माउथवॉश और अन्य उत्पादों की खोज करना, उनके प्राकृतिक सुन्न और जीवाणुरोधी गुणों का उपयोग करना। भूख उत्तेजक या स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में, इसका उपयोग विशिष्ट आबादी (जैसे स्वाद में कमी वाले बुजुर्ग) के लिए आहार डिजाइन में किया जाता है।
दैनिक रसायन और कृषि अनुप्रयोग: "गर्म" या "फर्मिंग" सनसनी वाले कार्यात्मक त्वचा देखभाल उत्पादों को विकसित करने के लिए सौंदर्य प्रसाधनों में एक प्राकृतिक सक्रिय घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। कृषि क्षेत्र में, इसका अध्ययन और पौधे-व्युत्पन्न कीटनाशकों या विकर्षक के घटक के रूप में लागू किया जाता है।
| वस्तु | मानक | परिणाम |
| सामग्री | 90% | 91.25% |
| सुन्न डिग्री | 300 शू | 300 शू |
| दिखावट | भूरा पीला तरल | अनुरूप |
| (20℃/20℃)घनत्व | 0.976-0.996 | 0.9901 |
| (20℃)अपवर्तक सूचकांक | 1.516-1.536 | 1.5325 |
परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता वाले कुछ उत्पादों के लिए, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन चुनते हैं; डीऑक्सीअरबुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीअरबुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे।
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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी |
ज़ैंथोक्सिलिन, जिसे ज़ैंथोक्सिलिन के नाम से भी जाना जाता है, सिचुआन काली मिर्च की सुन्न सनसनी के लिए जिम्मेदार मुख्य घटक है। इसका आणविक सूत्र C16H25NO है, और इसका आणविक भार 247.37 है। ज़ैंथोक्सिलिन में मुख्य रूप से विभिन्न घटक होते हैं, जिनमें α-संसूल, α-संसूल, β-संसूल, β-संसूल, γ-संसूल शामिल हैं। इसमें विभिन्न शारीरिक कार्य होते हैं, जैसे संज्ञाहरण, उत्तेजना, जीवाणुरोधी, हवा-दूर करने और नमी-हटाने, कीटनाशक और एनाल्जेसिक प्रभाव। यह भोजन, चिकित्सा और सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक अनुप्रयोगों के लिए अनुमानित है।
एक विशिष्ट सुन्न सनसनी और बढ़ी हुई सुगंध का उत्पादन: ज़ैंथोक्सिलिन मौखिक श्लेष्म में मैकेनोसेप्टर्स और एनाल्जेसिक को चुनिंदा रूप से सक्रिय करता है, जिससे एक स्थायी, झुनझुनी सुन्न सनसनी पैदा होती है। यह सुन्न सनसनी, तीखेपन और सुगंध के साथ, सिचुआन काली मिर्च के जटिल स्वाद अनुभव का गठन करती है। यह लार स्राव को बढ़ाता है, नमकीन और उमामी जैसे मूल स्वादों की धारणा को बढ़ाता है, और समग्र स्वाद जटिलता और दृढ़ता में सुधार करता है।
एनाल्जेसिक प्रभाव: ज़ैंथोक्सिलिन की उच्च सांद्रता न्यूरोनल वोल्टेज-गेटेड सोडियम चैनलों को बाधित कर सकती है, अस्थायी रूप से तंत्रिका आवेग संचरण को अवरुद्ध कर सकती है और एक प्रतिवर्ती स्थानीय प्रभाव पैदा कर सकती है। इसके विरोधी भड़काऊ गुण दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं और पारंपरिक चिकित्सा में दाँत दर्द और जोड़ों के दर्द जैसे लक्षणों को कम करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि: ज़ैंथोक्सिलिन में विभिन्न खाद्य-जनित रोगजनकों (जैसे स्टैफिलोकोकस ऑरियस और एस्चेरिचिया कोलाई) और कवक पर निरोधात्मक प्रभाव होते हैं, और इसे एक प्राकृतिक परिरक्षक सहायक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी आणविक संरचना में फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूह इसे मुक्त कणों को साफ करने की क्षमता प्रदान करते हैं, जिससे लिपिड ऑक्सीकरण में देरी होती है।
मसाले और यौगिक मसाले: सुन्न सनसनी के एक मानकीकृत और मात्रात्मक स्रोत के रूप में, इसका उपयोग मसालेदार हॉट पॉट बेस, सिचुआन व्यंजन यौगिक सॉस और इंस्टेंट नूडल मसाला पैकेट के उत्पादन में लगातार उत्पाद स्वाद सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग "हल्के सुन्न" और "ताजा सुन्न" मसाला तेल और पाउडर जैसे नए स्वाद प्रोफाइल विकसित करने के लिए भी किया जाता है ताकि विविध उपभोक्ता मांगों को पूरा किया जा सके।
स्नैक फूड्स और अभिनव खानपान: मसालेदार स्नैक्स (जैसे मसालेदार नमक आलू चिप्स और बीन उत्पाद), ब्रेज़्ड उत्पाद, और प्री-पैकेज्ड कोल्ड डिश में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो सटीक और नियंत्रणीय सुन्न तीव्रता प्रदान करता है। हाई-एंड खानपान और रेडी-टू-ईट भोजन में, इसका उपयोग विशिष्ट सुन्न सॉस तैयार करने के लिए किया जाता है, जिससे पारंपरिक स्वादों का मानकीकृत प्रजनन और नवाचार प्राप्त होता है।
कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और मौखिक देखभाल उत्पाद विकास: हल्के दाँत दर्द या गले में खराश से राहत के लिए कार्यात्मक लोजेंज, माउथवॉश और अन्य उत्पादों की खोज करना, उनके प्राकृतिक सुन्न और जीवाणुरोधी गुणों का उपयोग करना। भूख उत्तेजक या स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में, इसका उपयोग विशिष्ट आबादी (जैसे स्वाद में कमी वाले बुजुर्ग) के लिए आहार डिजाइन में किया जाता है।
दैनिक रसायन और कृषि अनुप्रयोग: "गर्म" या "फर्मिंग" सनसनी वाले कार्यात्मक त्वचा देखभाल उत्पादों को विकसित करने के लिए सौंदर्य प्रसाधनों में एक प्राकृतिक सक्रिय घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। कृषि क्षेत्र में, इसका अध्ययन और पौधे-व्युत्पन्न कीटनाशकों या विकर्षक के घटक के रूप में लागू किया जाता है।
| वस्तु | मानक | परिणाम |
| सामग्री | 90% | 91.25% |
| सुन्न डिग्री | 300 शू | 300 शू |
| दिखावट | भूरा पीला तरल | अनुरूप |
| (20℃/20℃)घनत्व | 0.976-0.996 | 0.9901 |
| (20℃)अपवर्तक सूचकांक | 1.516-1.536 | 1.5325 |
परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता वाले कुछ उत्पादों के लिए, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन चुनते हैं; डीऑक्सीअरबुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीअरबुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे।
