Giá tốt trong kho Vỏ cây hoa tiêu tự nhiên Oleoresin Sanshool Chiết xuất thực vật CAS 504-97-2 dùng cho Thực phẩm, Mỹ phẩm và hơn thế nữa

Bột khan Dicanxi Phosphate

Bột khan Dicalcium Phosphate là gì   

Zanthoxylin, còn được gọi là zanthoxylin, là thành phần chính gây ra cảm giác tê của hạt tiêu Tứ Xuyên. Công thức phân tử của nó là C16H25NO và trọng lượng phân tử của nó là 247,37. Zanthoxylin chủ yếu chứa nhiều thành phần khác nhau, bao gồm α-sanshool, α-sanshool, β-sanshool, β-sanshool, γ-sanshool. Nó có nhiều chức năng sinh lý khác nhau, như gây mê, kích thích, kháng khuẩn, xua gió và loại bỏ ẩm ướt, diệt côn trùng và giảm đau. Nó được dự đoán sẽ có ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học và mỹ phẩm.

Tính năng

Tạo cảm giác tê đặc trưng và tăng hương vị:Zanthoxylin kích hoạt có chọn lọc các thụ thể cơ học và thuốc giảm đau ở niêm mạc miệng, tạo ra cảm giác tê dai dẳng, ngứa ran. Cảm giác tê dại này, cùng với vị cay và mùi thơm, tạo nên trải nghiệm hương vị phức tạp của hạt tiêu Tứ Xuyên. Nó tăng cường tiết nước bọt, khuếch đại nhận thức về các vị cơ bản như vị mặn và vị umami, đồng thời cải thiện độ phức tạp và độ dai của hương vị tổng thể.

tác dụng giảm đau:Nồng độ zanthoxylin cao hơn có thể ức chế các kênh natri điện áp thần kinh, ngăn chặn tạm thời việc truyền xung thần kinh và tạo ra tác dụng cục bộ có thể đảo ngược. Đặc tính chống viêm của nó giúp giảm đau và được sử dụng trong y học cổ truyền để giảm bớt các triệu chứng như đau răng và đau khớp.

Hoạt động kháng khuẩn và chống oxy hóa:Zanthoxylin có tác dụng ức chế các mầm bệnh truyền qua thực phẩm khác nhau (như Staphylococcus aureus và Escherichia coli) và nấm, đồng thời có thể được sử dụng như một chất bổ trợ bảo quản tự nhiên. Các nhóm hydroxyl phenolic trong cấu trúc phân tử của nó mang lại cho nó khả năng loại bỏ các gốc tự do, giúp trì hoãn quá trình oxy hóa lipid.

Ứng dụng

Gia vị và gia vị tổng hợp:Là một nguồn gây cảm giác tê được tiêu chuẩn hóa và định lượng, nó được sử dụng trong sản xuất nước sốt cay, nước sốt hỗn hợp ẩm thực Tứ Xuyên và gói gia vị mì ăn liền để đảm bảo hương vị sản phẩm nhất quán. Nó cũng được sử dụng để phát triển các loại hương vị mới như dầu và bột gia vị "gây tê nhẹ" và "làm tê mới" để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Đồ ăn nhẹ và Dịch vụ ăn uống sáng tạo:Được sử dụng rộng rãi trong các món ăn nhẹ nhiều gia vị (chẳng hạn như khoai tây chiên muối cay và các sản phẩm từ đậu), các sản phẩm om và các món lạnh đóng gói sẵn, mang lại cường độ gây tê chính xác và có thể kiểm soát được. Trong phục vụ ăn uống cao cấp và các bữa ăn sẵn, nó được sử dụng để tạo ra các loại nước sốt gây tê đặc biệt, đạt được sự tái tạo tiêu chuẩn và đổi mới hương vị truyền thống.

Phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng và chăm sóc răng miệng:Khám phá viên ngậm chức năng, nước súc miệng và các sản phẩm khác để giảm đau răng hoặc khó chịu ở cổ họng nhẹ, sử dụng đặc tính gây tê và kháng khuẩn tự nhiên của chúng. Là một chất kích thích sự thèm ăn hoặc chất tăng hương vị, nó được sử dụng trong thiết kế chế độ ăn uống cho các nhóm dân cư cụ thể (chẳng hạn như người già bị giảm vị giác).

Hóa chất hàng ngày và ứng dụng nông nghiệp:Được sử dụng như một hoạt chất tự nhiên trong mỹ phẩm để phát triển các sản phẩm chăm sóc da chức năng với cảm giác “làm ấm” hoặc “làm săn chắc”. Trong lĩnh vực nông nghiệp, nó được nghiên cứu và ứng dụng như một thành phần của thuốc trừ sâu hoặc thuốc chống côn trùng có nguồn gốc từ thực vật.

Thông số sản phẩm

Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ tiến hành đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retina cần được bảo quản ở -20°C nên chúng tôi chọn vận chuyển dây chuyền lạnh trong quá trình vận chuyển; Deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin