Good Price in Stock Doğal Çamurun kabuğu Oleoresin Sanshool Bitki Ekstraktı CAS 504-97-2 Gıda Kozmetik ve Daha fazlası için

  Dikalsiyum Fosfat Susuz Toz 

Dikalsiyum Fosfat Susuz Toz Nedir     

Zanthoksilin, zanthoksilin olarak da bilinen, Sichuan biberinin uyuşturucu hissinden sorumlu ana bileşendir. Moleküler formülü C16H25NO ve moleküler ağırlığı 247.37'dir. Zanthoksilin esas olarak α-sanshool, α-sanshool, β-sanshool, β-sanshool, γ-sanshool dahil olmak üzere çeşitli bileşenler içerir. Anestezi, uyarıcı, antibakteriyel, rüzgar giderici ve nem giderici, böcek öldürücü ve analjezik etkiler gibi çeşitli fizyolojik işlevlere sahiptir. Gıda, tıp ve kozmetik alanlarında geniş uygulamalara sahip olması beklenmektedir.

Özellik

Karakteristik bir uyuşturucu his ve gelişmiş lezzet üretimi: Zanthoksilin, ağız mukozasındaki mekanoreseptörleri ve analjezikleri seçici olarak aktive ederek kalıcı, karıncalı bir uyuşturucu his üretir. Bu uyuşturucu his, baharatlılık ve aroma ile birlikte Sichuan biberinin karmaşık lezzet deneyimini oluşturur. Tükürük salgısını artırır, tuzluluk ve umami gibi temel tatların algısını güçlendirir ve genel lezzet karmaşıklığını ve kalıcılığını iyileştirir.

analjezik etkiler: Daha yüksek konsantrasyonlarda zanthoksilin, nöronal voltaj kapılı sodyum kanallarını inhibe edebilir, sinir uyarı iletimini geçici olarak engelleyebilir ve geri dönüşümlü bir lokal etki üretebilir. Anti-inflamatuar özellikleri ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur ve geleneksel tıpta diş ağrısı ve eklem ağrısı gibi semptomları hafifletmek için kullanılır.

Antibakteriyel ve antioksidan aktivite: Zanthoksilin, çeşitli gıda kaynaklı patojenlere (Staphylococcus aureus ve Escherichia coli gibi) ve mantarlara karşı inhibitör etkilere sahiptir ve doğal bir koruyucu yardımcı madde olarak kullanılabilir. Moleküler yapısındaki fenolik hidroksil grupları, serbest radikalleri temizleme yeteneği kazandırır ve lipid oksidasyonunu geciktirmeye yardımcı olur.

Uygulamalar

Baharatlar ve Bileşik Baharatlar: Uyuşturucu hissin standartlaştırılmış ve ölçülmüş bir kaynağı olarak, baharatlı hot pot tabanı, Sichuan mutfağı bileşik sosları ve anlık erişte baharat paketlerinin üretiminde tutarlı ürün lezzetini sağlamak için kullanılır. Ayrıca, çeşitli tüketici taleplerini karşılamak için "hafif uyuşturucu" ve "taze uyuşturucu" baharat yağları ve tozları gibi yeni lezzet profilleri geliştirmek için kullanılır.

Atıştırmalık Yiyecekler ve Yenilikçi Catering: Baharatlı atıştırmalıklarda (baharatlı tuzlu patates cipsi ve fasulye ürünleri gibi), haşlanmış ürünlerde ve önceden paketlenmiş soğuk yemeklerde yaygın olarak kullanılır, hassas ve kontrol edilebilir uyuşturucu yoğunluğu sağlar. Üst düzey catering ve hazır yemeklerde, geleneksel lezzetlerin standartlaştırılmış tekrarını ve yeniliğini elde ederek belirgin uyuşturucu soslar formüle etmek için kullanılır.

Fonksiyonel Gıdalar ve Ağız Bakım Ürün Geliştirme: Hafif diş ağrısı veya boğaz rahatsızlığını gidermek için fonksiyonel pastiller, ağız gargaraları ve diğer ürünleri keşfetmek, doğal uyuşturucu ve antibakteriyel özelliklerinden yararlanmak. İştah uyarıcı veya lezzet arttırıcı olarak, belirli popülasyonlar için (tat duyusu azalmış yaşlılar gibi) diyet tasarımında kullanılır.

Günlük Kimyasallar ve Tarımsal Uygulamalar: "Isıtıcı" veya "sıkılaştırıcı" bir his veren fonksiyonel cilt bakım ürünleri geliştirmek için kozmetiklerde doğal aktif bileşen olarak kullanılır. Tarım alanında, bitki kaynaklı böcek ilaçları veya kovucuların bir bileşeni olarak incelenir ve uygulanır.

Ürün Parametreleri

Nakliye sırasında özel paketleme gerektiren bazı ürünler için daha hassas paketleme yapacağız. Örneğin, retinalin -20 °C'de saklanması gerekir, bu nedenle nakliye sırasında soğuk zincir taşımacılığını seçiyoruz; deoksiarbutin nakliye sırasında renk değiştirecektir, bu nedenle deoksiarbutinin vakumlu paketlemesini yapacağız