Ekstrak Paprika Capsicum Ekstrak Oleoresin Paprika Bubuk Ekstrak Cabai Merah Capsanthin

Kapsantin

Apa itu Kapsantin?   

Bubuk ekstrak kapsantin juga dikenal sebagai kapsantin, adalah pigmen oranye-merah tetraterpenoid yang ada dalam buah cabai merah matang, dan merupakan pigmen karotenoid. di antaranya, komponen merah yang lebih polar adalah kapsantin dan kapsaisin, menyumbang 50% hingga 60% dari total, dan yang lainnya adalah komponen kuning yang kurang polar, komponen utamanya adalah kualitas karoten dan zeaxanthin, mereka memiliki aktivitas vitamin A.

Fitur Utama

1. Terutama digunakan untuk pakan ayam agar kulit, lemak, kaki, kuning telur lebih cerah.
2. Produk ini kaya akan beta-karoten dan vitamin C, sehingga memiliki fungsi perawatan kesehatan.
3. Kapsantin banyak digunakan dalam produk akuatik, daging, kue, salad, makanan kaleng, minuman, dan berbagai jenis pewarna makanan dan obat-obatan lainnya.
4. Ini juga dapat digunakan untuk produksi kosmetik.

Aplikasi

1. Sektor Industri Makanan

Kapsantin, pigmen merah yang berasal dari cabai, dikenal karena stabilitasnya dan sifat pewarnaan yang sangat baik dalam industri makanan. Bebas dari efek samping yang beracun dan berfungsi sebagai sumber alami senyawa karotenoid yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu, industri makanan sangat bergantung padanya untuk meningkatkan warna makanan, merangsang nafsu makan, dan meningkatkan daya tarik visual produk sehari-hari seperti produk daging, permen, minuman, saus, dan barang panggang. Menambahkannya ke irisan ayam dan daging babi giling menyesuaikan warna dan kecerahannya, meningkatkan persepsi visual dan kualitas sensorik konsumen. Dalam produk makanan laut simulasi seperti stik kepiting dan bola udang, kapsantin meniru warna alami makanan laut.

2. Sektor Pakan Ternak

Ini sangat diperlukan dalam produksi pakan ternak:

- Kapsantin, pigmen murni alami, aman dan memberikan pewarnaan yang stabil.

- Hewan tidak dapat mensintesis pigmen secara internal, menjadikan pakan sebagai sumber penting untuk melengkapi kebutuhan pigmen mereka. Ini meningkatkan pewarnaan kulit ternak seperti babi, sapi, dan domba, serta hewan akuatik seperti ikan dan udang, sehingga mendorong sintesis pigmen, meningkatkan kesehatan hewan, dan meningkatkan daya jual. Oleh karena itu, sangat disukai dalam formulasi pakan ternak.

3. Sektor Medis

Karena efek pewarnaan yang stabil dan sifat pengeringan yang ringan, kapsantin menemukan aplikasi dalam pelapis gula farmasi dan butiran kapsul. Terutama dalam pengobatan pediatrik, warna cerah dari itu mengurangi ketakutan anak-anak terhadap pengobatan, sehingga meningkatkan kemauan mereka untuk minum obat.

4. Sektor Kosmetik

Sebagai pigmen alami, ia menawarkan pewarnaan cerah yang cocok untuk berbagai produk kosmetik termasuk lipstik, perona pipi, dan eyeshadow:

- Dapat dimakan dan aman untuk digunakan manusia.

- Menunjukkan kekuatan pewarnaan yang sangat baik.

- Memiliki sifat antioksidan yang baik dan stabilitas formulasi.

Parameter Produk

Untuk beberapa produk yang memerlukan pengemasan khusus selama transportasi, kami akan melakukan pengemasan yang lebih halus. Misalnya, retina perlu disimpan pada suhu -20 °C, jadi kami memilih transportasi rantai dingin selama transportasi; deoksiarbutin akan berubah warna selama transportasi, jadi kami akan melakukan pengemasan vakum deoksiarbutin