Ham madde Kapsikum Ekstraksiyonu Paprika Oleoresin Kırmızı biber Ekstraksiyonu Toz Kapsantin

Kapsantin

Kapsantin Nedir?   

Kapsantin özü tozu, kapsantin olarak da bilinir, olgun kırmızı biberlerin meyvesinde bulunan ve bir karotenoid pigmenti olan tetraterpenoid turuncu-kırmızı bir pigmenttir. Bunlar arasında, daha polar kırmızı bileşenler kapsantin ve kapsaisindir, toplamın %50 ila %60'ını oluşturur ve diğerleri daha az polar sarı bileşenlerdir, ana bileşenler karoten ve zeaksantin kalitesidir, A vitamini aktivitesine sahiptirler.

Temel Özellikler

1. Ana olarak tavuk yemi için kullanılır, derilerini, yağlarını, ayaklarını, yumurta sarılarını daha parlak hale getirir.
2. Ürün beta-karoten ve C vitamini açısından zengindir, bu nedenle sağlık bakımı işlevine sahiptir.
3. Kapsantin, su ürünleri, et, hamur işleri, salatalar, konserve gıdalar, içecekler ve diğer çeşitli gıda ve ilaç renklendirmelerinde yaygın olarak kullanılır.
4. Kozmetik üretimi için de kullanılabilir.

Uygulamalar

1. Gıda Endüstrisi Sektörü

Biberlerden elde edilen kırmızı bir pigment olan Kapsantin, gıda endüstrisindeki kararlılığı ve mükemmel renklendirme özellikleri ile bilinir. Toksik yan etkilerden muaftır ve insan sağlığına faydalı karotenoid bileşiklerin doğal bir kaynağı olarak hizmet eder. Bu nedenle, gıda endüstrisi, gıda rengini iyileştirmek, iştahı uyarmak ve et ürünleri, şekerlemeler, içecekler, soslar ve unlu mamuller gibi günlük ürünlerin görsel çekiciliğini artırmak için ona büyük ölçüde güvenmektedir. Tavuk pirzola ve kıyma eklenmesi, renklerini ve parlaklıklarını ayarlar, tüketici görsel algısını ve duyusal kalitesini artırır. Yengeç çubukları ve karides topları gibi simüle edilmiş deniz ürünlerinde kapsantin, deniz ürünlerinin doğal rengini taklit eder.

2. Hayvan Yemi Sektörü

Hayvan yemi üretiminde vazgeçilmezdir:

- Tamamen doğal bir pigment olan Kapsantin güvenli ve kararlı renklendirme sağlar.

- Hayvanlar içsel olarak pigment sentezleyemezler, bu da yemi pigment ihtiyaçlarını takviye etmek için temel bir kaynak haline getirir. Domuz, sığır ve koyun gibi çiftlik hayvanlarının ve balık ve karides gibi su hayvanlarının deri renklenmesini iyileştirir, böylece pigment sentezini teşvik eder, hayvan sağlığını iyileştirir ve pazarlanabilirliği artırır. Bu nedenle, hayvan yemi formülasyonlarında oldukça tercih edilmektedir.

3. Tıp Sektörü

Kararlı renklendirme etkisi ve hafif kurutma özellikleri nedeniyle kapsantin, farmasötik şeker kaplamaları ve kapsül granüllerinde uygulama bulur. Özellikle pediatrik tıpta, canlı rengi çocukların ilaç korkusunu azaltır, böylece ilaç alma isteklerini artırır.

4. Kozmetik Sektörü

Doğal bir pigment olarak, rujlar, allıklar ve göz farları dahil olmak üzere çeşitli kozmetik ürünler için canlı renklendirme sunar:

- Yenilebilir ve insan kullanımı için güvenlidir.

- Mükemmel renklendirme gücü sergiler.

- İyi antioksidan özelliklere ve formülasyon kararlılığına sahiptir.

Ürün Parametreleri

Nakliye sırasında özel paketleme gerektiren bazı ürünler için daha hassas paketleme yapacağız. Örneğin, retinalin -20 °C'de saklanması gerekir, bu nedenle nakliye sırasında soğuk zincir taşımacılığını seçiyoruz; deoksiarbutin nakliye sırasında renk değiştirecektir, bu nedenle deoksiarbutin'in Vakumlu paketlemesini yapacağız