| MOQ: | 1 کیلوگرم |
| بسته بندی استاندارد: | 1 کیلوگرم / کیسه 25 کیلوگرم / درام |
| دوره تحویل: | 3-5 روز |
| روش پرداخت: | T/T |
پلی فنل های سیر سیاه یک اصطلاح جمعی برای ترکیبات پلی فنلی تولید شده در طی تخمیر طولانی مدت و در دمای پایین (بلوغ) سیر تازه از طریق واکنش های Maillard و تبدیل آنزیمی است. محتوای آنها می تواند 3-5 برابر سیر تازه باشد. آنها عمدتاً شامل مشتقات اس-آلیل سیستئین و فلاونوئیدهای تازه تشکیل شده با بهبود قابل توجهی حلالیت در آب و فراهمی زیستی هستند. به عنوان عامل اصلی سیر سیاه، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی را بیشتر می کند و در عین حال فعالیت سیر تازه را حفظ می کند.
![]()
خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری بسیار موثر:پلی فنول های سیر سیاه مستقیماً رادیکال های آزاد را از بین می برند و آنزیم های آنتی اکسیدانی درون زا مانند سوپراکسید دیسموتاز را فعال می کنند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند. محصولات واکنش Maillard آن (مانند ملانوئیدین ها) توانایی مهار رادیکال های آزاد قوی تری دارند که می تواند پیری سلولی و پیری پوست را به تاخیر بیندازد.
اثرات ضد التهابی و سیستم ایمنی:این جزء با مهار مسیر فاکتور هستهای κB، آزادسازی فاکتورهای التهابی مانند فاکتور نکروز تومور-α و اینترلوکین-6 را کاهش میدهد. می تواند پلاریزاسیون ماکروفاژها را تنظیم کند، حالات التهابی مزمن را بهبود بخشد و فعالیت سلول های کشنده طبیعی را افزایش دهد.
تنظیم متابولیسم گلوکز و لیپید:پلی فنول های سیر سیاه می توانند حساسیت به انسولین را بهبود بخشند، انتقال ناقل گلوکز GLUT4 را به غشای سلولی افزایش دهند و به کاهش قند خون کمک کنند. این می تواند فعالیت سنتاز اسید چرب را مهار کند، تجمع تری گلیسیرید را کاهش دهد و دیس لیپیدمی را بهبود بخشد.
محافظت از سیستم قلبی عروقی و عصبی:دارای اثرات ضد پلاکتی و گشاد کنندگی عروق است و به حفظ فشار خون ثابت و جریان خون صاف کمک می کند. اثرات محافظت کننده عصبی آن، همراه با مکانیسم های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن، ممکن است زوال شناختی را به تاخیر بیندازد.
مکمل های آنتی اکسیدانی و ضد پیری:به عنوان یک عنصر اصلی در محصولات زیبایی دهان، این مکمل ها آسیب اکسیداتیو پوست را بهبود می بخشد، خاصیت ارتجاعی را افزایش می دهد و لکه های پیری را روشن می کند. آنها همچنین برای حفظ سلامت ضد پیری جامع در افراد میانسال و مسن استفاده می شوند و به حفظ حیات سلولی و عملکرد متابولیک کمک می کنند.
غذاهای کاربردی سلامت متابولیک: به عنوان مکمل برای کمک به تنظیم قند خون و چربی خون، مناسب برای افراد مبتلا به پیش دیابت و سندرم متابولیک ساخته شده است. آنها که در محصولات کنترل وزن استفاده می شوند، با بهبود متابولیسم، از تجمع بیش از حد چربی جلوگیری می کنند.
محصولات سلامت قلب و عروق و اعصاب:این محصولات که به عنوان مکمل های روزانه نگهداری قلب و عروق ساخته شده اند، به حفظ فشار خون و جریان خون سالم کمک می کنند. این محصولات به محصولات سلامت مغز اضافه شده اند که حافظه را بهبود می بخشد و خستگی را از بین می برد، به ویژه برای افرادی که بیش از حد از مغز خود استفاده می کنند و برای افراد میانسال و مسن مناسب هستند.
نگهداری غذا و رژیم های غذایی خاص:به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی در نگهداری گوشت و غذاهای روغنی استفاده می شود و عمر مفید را افزایش می دهد. به عنوان یک جزء عملکردی در مواد غذایی برای اهداف پزشکی خاص، آنها نیازهای آنتی اکسیدانی بیماران مبتلا به بیماری های مزمن را پشتیبانی می کنند.
| مورد تجزیه و تحلیل | مشخصات | نتیجه |
| مواد فعال | ||
| پلی فنول ها | ≥1% | واجد شرایط |
| تجزیه و تحلیل فیزیکی و شیمیایی: | ||
| توضیحات | پودر ریز قهوه ای | واجد شرایط |
| بو | مشخصه | واجد شرایط |
| ناخالصی | بدون ناخالصی قابل مشاهده | واجد شرایط |
| تجزیه و تحلیل غربال | 95% پاس 80 مش | واجد شرایط |
| ضرر در خشک شدن | حداکثر 5 درصد | 3.89٪ |
| تجزیه و تحلیل باقیمانده: | ||
| هوی متال | ≤10ppm | واجد شرایط |
| سرب (Pb) | ≤3ppm | واجد شرایط |
| آرسنیک (As) | ≤2ppm | واجد شرایط |
| جیوه (جیوه) | ≤0.1ppm | واجد شرایط |
| کادمیوم (Cd) | ≤1ppm | واجد شرایط |
| میکروبیولوژیکی: | ||
| تعداد کل بشقاب | ≤1000cfu/g | واجد شرایط |
| مخمر و قالب | ≤1000cfu/g | واجد شرایط |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | منفی |
| کلیفرم ها | ≤30cfu/g | واجد شرایط |
| سالمونلا | منفی در 10 گرم | منفی |
برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل نیاز به بسته بندی خاصی دارند، بسته بندی ظریف تری را انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه باید در دمای -20 درجه سانتیگراد ذخیره شود، بنابراین حمل و نقل با زنجیره سرد را در طول حمل و نقل انتخاب می کنیم. دئوکسییاربوتین در طول حملونقل تغییر رنگ میدهد، بنابراین ما بستهبندی دئوکسییاربوتین را جاروبرقی میکنیم
| MOQ: | 1 کیلوگرم |
| بسته بندی استاندارد: | 1 کیلوگرم / کیسه 25 کیلوگرم / درام |
| دوره تحویل: | 3-5 روز |
| روش پرداخت: | T/T |
پلی فنل های سیر سیاه یک اصطلاح جمعی برای ترکیبات پلی فنلی تولید شده در طی تخمیر طولانی مدت و در دمای پایین (بلوغ) سیر تازه از طریق واکنش های Maillard و تبدیل آنزیمی است. محتوای آنها می تواند 3-5 برابر سیر تازه باشد. آنها عمدتاً شامل مشتقات اس-آلیل سیستئین و فلاونوئیدهای تازه تشکیل شده با بهبود قابل توجهی حلالیت در آب و فراهمی زیستی هستند. به عنوان عامل اصلی سیر سیاه، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی را بیشتر می کند و در عین حال فعالیت سیر تازه را حفظ می کند.
![]()
خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری بسیار موثر:پلی فنول های سیر سیاه مستقیماً رادیکال های آزاد را از بین می برند و آنزیم های آنتی اکسیدانی درون زا مانند سوپراکسید دیسموتاز را فعال می کنند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند. محصولات واکنش Maillard آن (مانند ملانوئیدین ها) توانایی مهار رادیکال های آزاد قوی تری دارند که می تواند پیری سلولی و پیری پوست را به تاخیر بیندازد.
اثرات ضد التهابی و سیستم ایمنی:این جزء با مهار مسیر فاکتور هستهای κB، آزادسازی فاکتورهای التهابی مانند فاکتور نکروز تومور-α و اینترلوکین-6 را کاهش میدهد. می تواند پلاریزاسیون ماکروفاژها را تنظیم کند، حالات التهابی مزمن را بهبود بخشد و فعالیت سلول های کشنده طبیعی را افزایش دهد.
تنظیم متابولیسم گلوکز و لیپید:پلی فنول های سیر سیاه می توانند حساسیت به انسولین را بهبود بخشند، انتقال ناقل گلوکز GLUT4 را به غشای سلولی افزایش دهند و به کاهش قند خون کمک کنند. این می تواند فعالیت سنتاز اسید چرب را مهار کند، تجمع تری گلیسیرید را کاهش دهد و دیس لیپیدمی را بهبود بخشد.
محافظت از سیستم قلبی عروقی و عصبی:دارای اثرات ضد پلاکتی و گشاد کنندگی عروق است و به حفظ فشار خون ثابت و جریان خون صاف کمک می کند. اثرات محافظت کننده عصبی آن، همراه با مکانیسم های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن، ممکن است زوال شناختی را به تاخیر بیندازد.
مکمل های آنتی اکسیدانی و ضد پیری:به عنوان یک عنصر اصلی در محصولات زیبایی دهان، این مکمل ها آسیب اکسیداتیو پوست را بهبود می بخشد، خاصیت ارتجاعی را افزایش می دهد و لکه های پیری را روشن می کند. آنها همچنین برای حفظ سلامت ضد پیری جامع در افراد میانسال و مسن استفاده می شوند و به حفظ حیات سلولی و عملکرد متابولیک کمک می کنند.
غذاهای کاربردی سلامت متابولیک: به عنوان مکمل برای کمک به تنظیم قند خون و چربی خون، مناسب برای افراد مبتلا به پیش دیابت و سندرم متابولیک ساخته شده است. آنها که در محصولات کنترل وزن استفاده می شوند، با بهبود متابولیسم، از تجمع بیش از حد چربی جلوگیری می کنند.
محصولات سلامت قلب و عروق و اعصاب:این محصولات که به عنوان مکمل های روزانه نگهداری قلب و عروق ساخته شده اند، به حفظ فشار خون و جریان خون سالم کمک می کنند. این محصولات به محصولات سلامت مغز اضافه شده اند که حافظه را بهبود می بخشد و خستگی را از بین می برد، به ویژه برای افرادی که بیش از حد از مغز خود استفاده می کنند و برای افراد میانسال و مسن مناسب هستند.
نگهداری غذا و رژیم های غذایی خاص:به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی در نگهداری گوشت و غذاهای روغنی استفاده می شود و عمر مفید را افزایش می دهد. به عنوان یک جزء عملکردی در مواد غذایی برای اهداف پزشکی خاص، آنها نیازهای آنتی اکسیدانی بیماران مبتلا به بیماری های مزمن را پشتیبانی می کنند.
| مورد تجزیه و تحلیل | مشخصات | نتیجه |
| مواد فعال | ||
| پلی فنول ها | ≥1% | واجد شرایط |
| تجزیه و تحلیل فیزیکی و شیمیایی: | ||
| توضیحات | پودر ریز قهوه ای | واجد شرایط |
| بو | مشخصه | واجد شرایط |
| ناخالصی | بدون ناخالصی قابل مشاهده | واجد شرایط |
| تجزیه و تحلیل غربال | 95% پاس 80 مش | واجد شرایط |
| ضرر در خشک شدن | حداکثر 5 درصد | 3.89٪ |
| تجزیه و تحلیل باقیمانده: | ||
| هوی متال | ≤10ppm | واجد شرایط |
| سرب (Pb) | ≤3ppm | واجد شرایط |
| آرسنیک (As) | ≤2ppm | واجد شرایط |
| جیوه (جیوه) | ≤0.1ppm | واجد شرایط |
| کادمیوم (Cd) | ≤1ppm | واجد شرایط |
| میکروبیولوژیکی: | ||
| تعداد کل بشقاب | ≤1000cfu/g | واجد شرایط |
| مخمر و قالب | ≤1000cfu/g | واجد شرایط |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | منفی |
| کلیفرم ها | ≤30cfu/g | واجد شرایط |
| سالمونلا | منفی در 10 گرم | منفی |
برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل نیاز به بسته بندی خاصی دارند، بسته بندی ظریف تری را انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه باید در دمای -20 درجه سانتیگراد ذخیره شود، بنابراین حمل و نقل با زنجیره سرد را در طول حمل و نقل انتخاب می کنیم. دئوکسییاربوتین در طول حملونقل تغییر رنگ میدهد، بنابراین ما بستهبندی دئوکسییاربوتین را جاروبرقی میکنیم