| موق: | 1 کیلوگرم |
| بسته بندی استاندارد: | 1 کیلوگرم/کیف 25 کیلوگرم/طبل |
| دوره تحویل: | 3-5 روز |
| روش پرداخت: | T/T، علی بابا، پی پال |
پلی فنول های سیر سیاه یک اصطلاح جمعی برای ترکیبات پلی فنولی هستند که در طی تخمیر طولانی مدت و در دمای پایین (رسیدن) سیر تازه از طریق واکنش های مایلارد و تبدیل های آنزیمی تولید می شوند. محتوای آنها می تواند 3 تا 5 برابر سیر تازه باشد. آنها عمدتاً شامل مشتقات S-آلیل سیستئین و فلاونوئیدهای تازه تشکیل شده هستند که حلالیت و زیست فراهمی آب را به طور قابل توجهی بهبود می بخشند. به عنوان عامل عملکردی اصلی سیر سیاه، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی را بیشتر تقویت می کند و در عین حال فعالیت سیر تازه را حفظ می کند.
![]()
خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری بسیار موثر:پلی فنول های سیر سیاه مستقیماً رادیکال های آزاد را از بین می برند و آنزیم های آنتی اکسیدانی درون زا مانند سوپراکسید دیسموتاز را فعال می کنند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند. محصولات واکنش مایلارد آن (مانند ملانوئیدین ها) توانایی قوی تری در از بین بردن رادیکال های آزاد دارند که می تواند پیری سلولی و پیری نوری پوست را به تاخیر بیندازد.
اثرات ضد التهابی و تعدیل کننده ایمنی:این ترکیب با مهار مسیر فاکتور هسته ای κB، انتشار عوامل پیش التهابی مانند فاکتور نکروز تومور-α و اینترلوکین-6 را کاهش می دهد. می تواند قطبش ماکروفاژها را تنظیم کند، شرایط التهابی مزمن را بهبود بخشد و فعالیت سلول های کشنده طبیعی را افزایش دهد.
تنظیم متابولیسم گلوکز و لیپید:پلی فنول های سیر سیاه می توانند حساسیت به انسولین را بهبود بخشند، انتقال دهنده گلوکز GLUT4 را به غشای سلولی ارتقا دهند و به کاهش قند خون کمک کنند. می تواند فعالیت سنتز اسید چرب را مهار کند، تجمع تری گلیسیرید را کاهش دهد و اختلال چربی خون را بهبود بخشد.
محافظت از سیستم قلبی عروقی و عصبی:این ماده دارای اثرات ضد تجمع پلاکت و گشادکننده عروق است که به حفظ فشار خون پایدار و جریان خون صاف کمک می کند. اثرات محافظت کننده عصبی آن، همراه با مکانیسم های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن، ممکن است زوال شناختی را به تاخیر بیندازد.
مکمل های آنتی اکسیدانی و ضد پیری:به عنوان یک ماده اصلی در محصولات زیبایی خوراکی، این مکمل ها آسیب اکسیداتیو پوست را بهبود می بخشند، خاصیت ارتجاعی را افزایش می دهند و لکه های پیری را روشن می کنند. آنها همچنین برای حفظ سلامت جامع ضد پیری در افراد میانسال و سالمند استفاده می شوند و به حفظ نشاط سلولی و عملکرد متابولیک کمک می کنند.
غذاهای عملکردی سلامت متابولیک: به عنوان مکمل هایی برای کمک به تنظیم قند خون و چربی خون، مناسب برای افراد مبتلا به پیش دیابت و سندرم متابولیک توسعه یافته است. در محصولات مدیریت وزن استفاده می شود، آنها با بهبود متابولیسم از تجمع بیش از حد چربی جلوگیری می کنند.
محصولات سلامت قلبی عروقی و عصبی:به عنوان مکمل های روزانه حفظ سلامت قلب و عروق توسعه یافته است، این محصولات به حفظ فشار خون و جریان خون سالم کمک می کنند. به محصولات سلامت مغز اضافه شده است که حافظه را بهبود می بخشد و خستگی را برطرف می کند، به ویژه برای افرادی که بیش از حد از مغز خود استفاده می کنند و برای افراد میانسال و سالمند مناسب است.
نگهداری مواد غذایی و رژیم های غذایی خاص:به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی در نگهداری گوشت و غذاهای روغنی استفاده می شود و ماندگاری را افزایش می دهد. به عنوان یک جزء عملکردی در غذاها برای اهداف پزشکی خاص، از نیازهای آنتی اکسیدانی بیماران مبتلا به بیماری های مزمن پشتیبانی می کنند.
| مورد تجزیه و تحلیل | مشخصات | نتیجه |
| مواد تشکیل دهنده فعال | ||
| پلی فنول ها | ≥1% | واجد شرایط |
| تجزیه و تحلیل فیزیکی و شیمیایی: | ||
| شرح | پودر ریز قهوه ای | واجد شرایط |
| بو | مشخصه | واجد شرایط |
| ناخالصی | بدون ناخالصی قابل مشاهده | واجد شرایط |
| تجزیه و تحلیل الک | 95% عبور از مش 80 | واجد شرایط |
| افت رطوبت | 5% حداکثر | 3.89% |
| تجزیه و تحلیل باقیمانده: | ||
| فلز سنگین | ≤10ppm | واجد شرایط |
| سرب (Pb) | ≤3ppm | واجد شرایط |
| آرسنیک (As) | ≤2ppm | واجد شرایط |
| جیوه (Hg) | ≤0.1ppm | واجد شرایط |
| کادمیوم (Cd) | ≤1ppm | واجد شرایط |
| میکروبیولوژی: | ||
| شمارش کل صفحه | ≤1000cfu/g | واجد شرایط |
| مخمر و کپک | ≤1000cfu/g | واجد شرایط |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | منفی |
| کلیفرم ها | ≤30cfu/g | واجد شرایط |
| سالمونلا | منفی در 10 گرم | منفی |
برای برخی از محصولاتی که نیاز به بسته بندی ویژه در حین حمل و نقل دارند، بسته بندی ظریف تری انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه چشم باید در دمای -20 درجه سانتیگراد نگهداری شود، بنابراین ما در حین حمل و نقل زنجیره سرد را انتخاب می کنیم. دئوکسی آربوتین در حین حمل و نقل تغییر رنگ می دهد، بنابراین ما بسته بندی دئوکسی آربوتین را با خلاء انجام می دهیم.
| موق: | 1 کیلوگرم |
| بسته بندی استاندارد: | 1 کیلوگرم/کیف 25 کیلوگرم/طبل |
| دوره تحویل: | 3-5 روز |
| روش پرداخت: | T/T، علی بابا، پی پال |
پلی فنول های سیر سیاه یک اصطلاح جمعی برای ترکیبات پلی فنولی هستند که در طی تخمیر طولانی مدت و در دمای پایین (رسیدن) سیر تازه از طریق واکنش های مایلارد و تبدیل های آنزیمی تولید می شوند. محتوای آنها می تواند 3 تا 5 برابر سیر تازه باشد. آنها عمدتاً شامل مشتقات S-آلیل سیستئین و فلاونوئیدهای تازه تشکیل شده هستند که حلالیت و زیست فراهمی آب را به طور قابل توجهی بهبود می بخشند. به عنوان عامل عملکردی اصلی سیر سیاه، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی را بیشتر تقویت می کند و در عین حال فعالیت سیر تازه را حفظ می کند.
![]()
خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری بسیار موثر:پلی فنول های سیر سیاه مستقیماً رادیکال های آزاد را از بین می برند و آنزیم های آنتی اکسیدانی درون زا مانند سوپراکسید دیسموتاز را فعال می کنند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند. محصولات واکنش مایلارد آن (مانند ملانوئیدین ها) توانایی قوی تری در از بین بردن رادیکال های آزاد دارند که می تواند پیری سلولی و پیری نوری پوست را به تاخیر بیندازد.
اثرات ضد التهابی و تعدیل کننده ایمنی:این ترکیب با مهار مسیر فاکتور هسته ای κB، انتشار عوامل پیش التهابی مانند فاکتور نکروز تومور-α و اینترلوکین-6 را کاهش می دهد. می تواند قطبش ماکروفاژها را تنظیم کند، شرایط التهابی مزمن را بهبود بخشد و فعالیت سلول های کشنده طبیعی را افزایش دهد.
تنظیم متابولیسم گلوکز و لیپید:پلی فنول های سیر سیاه می توانند حساسیت به انسولین را بهبود بخشند، انتقال دهنده گلوکز GLUT4 را به غشای سلولی ارتقا دهند و به کاهش قند خون کمک کنند. می تواند فعالیت سنتز اسید چرب را مهار کند، تجمع تری گلیسیرید را کاهش دهد و اختلال چربی خون را بهبود بخشد.
محافظت از سیستم قلبی عروقی و عصبی:این ماده دارای اثرات ضد تجمع پلاکت و گشادکننده عروق است که به حفظ فشار خون پایدار و جریان خون صاف کمک می کند. اثرات محافظت کننده عصبی آن، همراه با مکانیسم های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن، ممکن است زوال شناختی را به تاخیر بیندازد.
مکمل های آنتی اکسیدانی و ضد پیری:به عنوان یک ماده اصلی در محصولات زیبایی خوراکی، این مکمل ها آسیب اکسیداتیو پوست را بهبود می بخشند، خاصیت ارتجاعی را افزایش می دهند و لکه های پیری را روشن می کنند. آنها همچنین برای حفظ سلامت جامع ضد پیری در افراد میانسال و سالمند استفاده می شوند و به حفظ نشاط سلولی و عملکرد متابولیک کمک می کنند.
غذاهای عملکردی سلامت متابولیک: به عنوان مکمل هایی برای کمک به تنظیم قند خون و چربی خون، مناسب برای افراد مبتلا به پیش دیابت و سندرم متابولیک توسعه یافته است. در محصولات مدیریت وزن استفاده می شود، آنها با بهبود متابولیسم از تجمع بیش از حد چربی جلوگیری می کنند.
محصولات سلامت قلبی عروقی و عصبی:به عنوان مکمل های روزانه حفظ سلامت قلب و عروق توسعه یافته است، این محصولات به حفظ فشار خون و جریان خون سالم کمک می کنند. به محصولات سلامت مغز اضافه شده است که حافظه را بهبود می بخشد و خستگی را برطرف می کند، به ویژه برای افرادی که بیش از حد از مغز خود استفاده می کنند و برای افراد میانسال و سالمند مناسب است.
نگهداری مواد غذایی و رژیم های غذایی خاص:به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی در نگهداری گوشت و غذاهای روغنی استفاده می شود و ماندگاری را افزایش می دهد. به عنوان یک جزء عملکردی در غذاها برای اهداف پزشکی خاص، از نیازهای آنتی اکسیدانی بیماران مبتلا به بیماری های مزمن پشتیبانی می کنند.
| مورد تجزیه و تحلیل | مشخصات | نتیجه |
| مواد تشکیل دهنده فعال | ||
| پلی فنول ها | ≥1% | واجد شرایط |
| تجزیه و تحلیل فیزیکی و شیمیایی: | ||
| شرح | پودر ریز قهوه ای | واجد شرایط |
| بو | مشخصه | واجد شرایط |
| ناخالصی | بدون ناخالصی قابل مشاهده | واجد شرایط |
| تجزیه و تحلیل الک | 95% عبور از مش 80 | واجد شرایط |
| افت رطوبت | 5% حداکثر | 3.89% |
| تجزیه و تحلیل باقیمانده: | ||
| فلز سنگین | ≤10ppm | واجد شرایط |
| سرب (Pb) | ≤3ppm | واجد شرایط |
| آرسنیک (As) | ≤2ppm | واجد شرایط |
| جیوه (Hg) | ≤0.1ppm | واجد شرایط |
| کادمیوم (Cd) | ≤1ppm | واجد شرایط |
| میکروبیولوژی: | ||
| شمارش کل صفحه | ≤1000cfu/g | واجد شرایط |
| مخمر و کپک | ≤1000cfu/g | واجد شرایط |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | منفی |
| کلیفرم ها | ≤30cfu/g | واجد شرایط |
| سالمونلا | منفی در 10 گرم | منفی |
برای برخی از محصولاتی که نیاز به بسته بندی ویژه در حین حمل و نقل دارند، بسته بندی ظریف تری انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه چشم باید در دمای -20 درجه سانتیگراد نگهداری شود، بنابراین ما در حین حمل و نقل زنجیره سرد را انتخاب می کنیم. دئوکسی آربوتین در حین حمل و نقل تغییر رنگ می دهد، بنابراین ما بسته بندی دئوکسی آربوتین را با خلاء انجام می دهیم.