SLBIO Поставка Пищевой класс 99% дегидроацетат натрия порошок CAS 4418-26-2 Дегидроацетат натрия

 Дегидроацетат натрия

Что такое дегидроацетат натрия?   

Дегидроацетат натрия, также известный как дегидроацетат натрия, является пищевым консервантом с низкой токсичностью и широким спектром действия. Это белый или почти белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, обладающий отличной свето- и термостойкостью; его водный раствор остается стабильным даже после нагревания при 120°C в течение 2 часов. Являясь консервантом нового поколения после бензоата натрия и сорбата калия, он особенно эффективен в подавлении роста плесени и дрожжей.

Особенность

Антибактериальное действие широкого спектра и высокая эффективность против грибков: Дегидроацетат натрия эффективно проникает в микробные клетки, подавляя их дыхание и тем самым предотвращая порчу продуктов. Он оказывает сильное ингибирующее действие на дрожжи и плесень, вызывающие порчу продуктов.

Термо- и кислотостойкость, стабильность: Этот ингредиент обладает отличной стабильностью и нелегко разлагается даже при 120°C. Эта характеристика делает его пригодным для методов переработки пищевых продуктов, требующих высокотемпературной стерилизации или выпечки. Кроме того, он сохраняет хорошие консервирующие свойства в кислых или слабощелочных условиях.

Бесцветный, без запаха и высокая совместимость: В качестве пищевой добавки он не изменяет первоначальный цвет, вкус или текстуру продукта и не оказывает неблагоприятного воздействия на органолептические качества продукта. Это позволяет продлить срок годности без ущерба для первоначального качества продукта.

Применение

Сохранение свежести продуктов питания: По старому стандарту дегидроацетат натрия широко использовался в выпечке, хлебе, лунных пряниках, маринованных овощах, ферментированном тофу, фруктовых соках и предварительно обработанных мясных продуктах для продления срока годности. В мясных продуктах его можно было добавлять непосредственно в начинку или распылять на поверхность продукта.

Ограниченные области применения:Согласно новому национальному стандарту, этот ингредиент по-прежнему разрешен к использованию в маринованных овощах, но максимальное количество использования было сокращено.

Бытовая химия и корма для животных: Помимо переработки пищевых продуктов, дегидроацетат натрия также широко используется в продуктах бытовой химии, таких как зубная паста, косметика и средства по уходу за кожей, а также для консервации кормов для животных благодаря своим консервирующим свойствам.

Параметры продукта