|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
ببتيدات القرع المر هي ببتيدات نشطة صغيرة الجزيء مستخرجة من القرع المر، يتم الحصول عليها من خلال الانقسام الموجه لبروتين القرع المر باستخدام التحلل المائي الإنزيمي. عادة ما يتم التحكم في وزنها الجزيئي أقل من 3000 دالتون، وتتكون من 2-10 بقايا أحماض أمينية، وتظهر قابلية ذوبان في الماء وتوافر حيوي أفضل مقارنة بالبروتين الأصلي. تظهر تحليلات قياس الطيف الكتلي الحديثة أنها غنية بتسلسلات محددة مثل ألانين-ليوسين-فالين؛ هذه الببتيدات المميزة تحافظ على النشاط البيولوجي المتأصل للقرع المر مع التغلب على عنق الزجاجة لمعدلات الامتصاص المنخفضة في المستخلصات التقليدية. يمكن الحصول على ببتيدات القرع المر المكررة باستخدام تقنية فصل الأغشية؛ تكوين الأحماض الأمينية الخاص بها متوافق مع بروتين القرع المر، ولكن نشاطها معزز بشكل كبير.
تنظيم الجلوكوز:تنشط ببتيدات القرع المر مسار إشارات AMPK، وتعزز انتقال ناقل الجلوكوز في العضلات الهيكلية GLUT4، محاكية آلية عمل الأنسولين. تقطع أجزاء الببتيد الفريدة نشاط إنزيم ألفا جلوكوزيداز في الأمعاء الدقيقة، مما يؤخر تكسير وامتصاص الكربوهيدرات.
تنظيم استقلاب الدهون:عن طريق تنظيم تعبير مستقبلات PPAR-γ النووية، فإنه يعزز أكسدة الأحماض الدهنية بيتا ويمنع تمايز الخلايا الدهنية. في تجارب الخلايا الدهنية الأولية 3T3-L1، أظهرت مجموعة معالجة ببتيد القرع المر انخفاضًا بنسبة 62٪ في تراكم قطرات الدهون وزيادة بمقدار 2.3 ضعف في نشاط الليباز الحساس للهرمونات.
الحماية المضادة للأكسدة:يمكن لبقايا الأحماض الأمينية الكارهة للماء أن تلتقط الجذور الحرة الهيدروكسيلية و DPPH، وتحقق قيمة ORAC تبلغ 8500 μmol TE/g. يمكنها حماية خلايا بيتا البنكرياسية من تلف الإجهاد التأكسدي، والحفاظ على وظيفة إفراز الأنسولين، وتقليل مستويات مالونديالدهيد بنسبة 42٪.
التدخل الغذائي لمرض السكري
كغذاء طبي، يستخدم للإدارة قبل الوجبات لدى مرضى السكري من النوع 2. بالاشتراك مع الأكاربوز، يعزز التحكم في نسبة السكر في الدم. يمكن للببتيدات المحددة عبور الحاجز الدموي الدماغي والتأثير على مركز تغذية ما تحت المهاد، مما يساعد على تقليل تناول السعرات الحرارية بنسبة 15٪.
إدارة متلازمة التمثيل الغذائي
يضاف إلى الأطعمة البديلة للوجبات، ويحسن مقاومة الأنسولين، ويقلل مؤشر HOMA-IR بمقدار 0.8. تركيبات الكبسولات مع الكروم يمكن أن تنظم نسبة السكر في الدم والدهون في وقت واحد؛ تظهر التجارب السريرية انخفاضًا بنسبة 28٪ في خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
مكملات التغذية الرياضية
يستخدم في المشروبات الرياضية لتنظيم استقلاب الطاقة، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المستمر إلى زيادة مخزون الجليكوجين في العضلات بنسبة 19٪. يمكن لخصائصه المضادة للأكسدة أن تؤخر ظهور التعب الناجم عن التمرين وتمدد وقت الإرهاق بنسبة 23٪.
تطوير الأغذية الوظيفية
كمادة حافظة طبيعية في معالجة اللحوم، فإن تأثيره في تثبيط بيروكسيد الدهون أفضل من 0.02٪ BHT. في منتجات الألبان، يمكن أن يحقق تطبيقه في وقت واحد تعزيزًا غذائيًا وتمديدًا لعمر الرف.
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل، سنقوم بتغليف أكثر دقة. على سبيل المثال، يحتاج الريتينول إلى تخزينه عند -20 درجة مئوية، لذلك نختار النقل بسلسلة التبريد أثناء النقل؛ يتغير لون الأربوتين منزوع الأكسجين أثناء النقل، لذلك سنقوم بتعبئة الأربوتين منزوع الأكسجين بالتفريغ الهوائي.
|
|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
ببتيدات القرع المر هي ببتيدات نشطة صغيرة الجزيء مستخرجة من القرع المر، يتم الحصول عليها من خلال الانقسام الموجه لبروتين القرع المر باستخدام التحلل المائي الإنزيمي. عادة ما يتم التحكم في وزنها الجزيئي أقل من 3000 دالتون، وتتكون من 2-10 بقايا أحماض أمينية، وتظهر قابلية ذوبان في الماء وتوافر حيوي أفضل مقارنة بالبروتين الأصلي. تظهر تحليلات قياس الطيف الكتلي الحديثة أنها غنية بتسلسلات محددة مثل ألانين-ليوسين-فالين؛ هذه الببتيدات المميزة تحافظ على النشاط البيولوجي المتأصل للقرع المر مع التغلب على عنق الزجاجة لمعدلات الامتصاص المنخفضة في المستخلصات التقليدية. يمكن الحصول على ببتيدات القرع المر المكررة باستخدام تقنية فصل الأغشية؛ تكوين الأحماض الأمينية الخاص بها متوافق مع بروتين القرع المر، ولكن نشاطها معزز بشكل كبير.
تنظيم الجلوكوز:تنشط ببتيدات القرع المر مسار إشارات AMPK، وتعزز انتقال ناقل الجلوكوز في العضلات الهيكلية GLUT4، محاكية آلية عمل الأنسولين. تقطع أجزاء الببتيد الفريدة نشاط إنزيم ألفا جلوكوزيداز في الأمعاء الدقيقة، مما يؤخر تكسير وامتصاص الكربوهيدرات.
تنظيم استقلاب الدهون:عن طريق تنظيم تعبير مستقبلات PPAR-γ النووية، فإنه يعزز أكسدة الأحماض الدهنية بيتا ويمنع تمايز الخلايا الدهنية. في تجارب الخلايا الدهنية الأولية 3T3-L1، أظهرت مجموعة معالجة ببتيد القرع المر انخفاضًا بنسبة 62٪ في تراكم قطرات الدهون وزيادة بمقدار 2.3 ضعف في نشاط الليباز الحساس للهرمونات.
الحماية المضادة للأكسدة:يمكن لبقايا الأحماض الأمينية الكارهة للماء أن تلتقط الجذور الحرة الهيدروكسيلية و DPPH، وتحقق قيمة ORAC تبلغ 8500 μmol TE/g. يمكنها حماية خلايا بيتا البنكرياسية من تلف الإجهاد التأكسدي، والحفاظ على وظيفة إفراز الأنسولين، وتقليل مستويات مالونديالدهيد بنسبة 42٪.
التدخل الغذائي لمرض السكري
كغذاء طبي، يستخدم للإدارة قبل الوجبات لدى مرضى السكري من النوع 2. بالاشتراك مع الأكاربوز، يعزز التحكم في نسبة السكر في الدم. يمكن للببتيدات المحددة عبور الحاجز الدموي الدماغي والتأثير على مركز تغذية ما تحت المهاد، مما يساعد على تقليل تناول السعرات الحرارية بنسبة 15٪.
إدارة متلازمة التمثيل الغذائي
يضاف إلى الأطعمة البديلة للوجبات، ويحسن مقاومة الأنسولين، ويقلل مؤشر HOMA-IR بمقدار 0.8. تركيبات الكبسولات مع الكروم يمكن أن تنظم نسبة السكر في الدم والدهون في وقت واحد؛ تظهر التجارب السريرية انخفاضًا بنسبة 28٪ في خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
مكملات التغذية الرياضية
يستخدم في المشروبات الرياضية لتنظيم استقلاب الطاقة، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المستمر إلى زيادة مخزون الجليكوجين في العضلات بنسبة 19٪. يمكن لخصائصه المضادة للأكسدة أن تؤخر ظهور التعب الناجم عن التمرين وتمدد وقت الإرهاق بنسبة 23٪.
تطوير الأغذية الوظيفية
كمادة حافظة طبيعية في معالجة اللحوم، فإن تأثيره في تثبيط بيروكسيد الدهون أفضل من 0.02٪ BHT. في منتجات الألبان، يمكن أن يحقق تطبيقه في وقت واحد تعزيزًا غذائيًا وتمديدًا لعمر الرف.
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل، سنقوم بتغليف أكثر دقة. على سبيل المثال، يحتاج الريتينول إلى تخزينه عند -20 درجة مئوية، لذلك نختار النقل بسلسلة التبريد أثناء النقل؛ يتغير لون الأربوتين منزوع الأكسجين أثناء النقل، لذلك سنقوم بتعبئة الأربوتين منزوع الأكسجين بالتفريغ الهوائي.
