Lebensmittelqualität Bittermelonen-Peptid-Pulver Kleinmolekulares Peptid-Pulver

Bittermelonen-Peptidpulver 

Was ist Bittermelonen-Peptidpulver ?   

Bittermelonen-Peptide sind niedermolekulare, aktive Peptide, die aus Bittermelone extrahiert und durch gerichtete Spaltung von Bittermelonenprotein mittels enzymatischer Hydrolyse gewonnen werden. Ihr Molekulargewicht wird typischerweise unter 3000 Dalton gehalten, sie bestehen aus 2-10 Aminosäureresten und weisen im Vergleich zum ursprünglichen Protein eine überlegene Wasserlöslichkeit und Bioverfügbarkeit auf. Moderne Massenspektrometrie-Analysen zeigen, dass sie reich an spezifischen Sequenzen wie Alanin-Leucin-Valin sind; diese charakteristischen Peptide erhalten die inhärente biologische Aktivität der Bittermelone aufrecht und überwinden gleichzeitig den Engpass der geringen Absorptionsraten in traditionellen Extrakten. Raffinierte Bittermelonen-Peptide können mithilfe der Membrantrennungstechnologie gewonnen werden; ihre Aminosäurezusammensetzung stimmt mit dem Bittermelonenprotein überein, aber ihre Aktivität ist deutlich erhöht.

Eigenschaft

Glukoseregulierung:Bittermelonen-Peptide aktivieren den AMPK-Signalweg, fördern die Translokation des Skelettmuskel-Glukosetransporters GLUT4 und ahmen so den Mechanismus der Insulinwirkung nach. Seine einzigartigen Peptidsegmente hemmen die Aktivität der α-Glukosidase im Dünndarm, wodurch die Kohlenhydratverdauung und -absorption verzögert werden.

Regulation des Fettstoffwechsels:Durch die Regulierung der PPAR-γ-Kernrezeptor-Expression fördert es die Fettsäure-β-Oxidation und hemmt die Adipozytendifferenzierung. In 3T3-L1-Präadipozyten-Experimenten zeigte die Behandlungsgruppe mit Bittermelonen-Peptiden eine Reduzierung der Lipidtröpfchenansammlung um 62 % und eine 2,3-fache Erhöhung der Aktivität der hormonempfindlichen Lipase.

Antioxidativer Schutz:Seine hydrophoben Aminosäurereste können Hydroxyl- und DPPH-Radikale abfangen und einen ORAC-Wert von 8500 μmol TE/g erreichen. Es kann die β-Zellen der Bauchspeicheldrüse vor oxidativem Stress schützen, die Insulinsekretionsfunktion aufrechterhalten und den Malondialdehydspiegel um 42 % senken.

Anwendungen

Ernährungsintervention bei Diabetes

Als medizinisches Lebensmittel wird es zur präprandialen Behandlung bei Patienten mit Typ-2-Diabetes eingesetzt. In Kombination mit Acarbose verbessert es die Blutzuckerkontrolle. Spezifische Peptide können die Blut-Hirn-Schranke überwinden und auf das hypothalamische Fütterungszentrum wirken, wodurch die Kalorienaufnahme um 15 % reduziert wird.

Management des metabolischen Syndroms
Zugesetzt zu Mahlzeitenersatzprodukten verbessert es die Insulinresistenz und reduziert den HOMA-IR-Index um 0,8. Kapselformulierungen in Kombination mit Chrom können gleichzeitig Blutzucker und Lipide regulieren; klinische Studien zeigen eine Reduzierung des Risikos für das metabolische Syndrom um 28 %.

Ernährungsergänzung für Sportler
Wird in Sportgetränken zur Regulierung des Energiestoffwechsels verwendet, die kontinuierliche Einnahme kann die Muskelglykogenreserven um 19 % erhöhen. Seine antioxidativen Eigenschaften können das Einsetzen von trainingsinduzierter Ermüdung verzögern und die Zeit bis zur Erschöpfung um 23 % verlängern.

Entwicklung von funktionellen Lebensmitteln
Als natürliches Konservierungsmittel in der Fleischverarbeitung ist seine Wirkung bei der Hemmung der Lipidperoxidation besser als die von 0,02 % BHT. In Milchprodukten kann seine Anwendung gleichzeitig eine Nährstoffanreicherung und eine Verlängerung der Haltbarkeit erreichen.

Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung erfordern, führen wir eine aufwändigere Verpackung durch. Beispielsweise muss Retinal bei -20 °C gelagert werden, daher wählen wir während des Transports eine Kühlkettenlogistik; Desoxyarbutin ändert während des Transports die Farbe, daher werden wir Desoxyarbutin vakuumverpacken