Bubuk Peptida Pare Grade Makanan Peptida Molekul Kecil

Bubuk Peptida Pare 

Apa itu Bubuk Peptida Pare ?   

Peptida pare adalah peptida aktif molekul kecil yang diekstraksi dari pare, diperoleh melalui pemecahan terarah protein pare menggunakan hidrolisis enzimatik. Berat molekulnya biasanya dikontrol di bawah 3000 Dalton, terdiri dari 2-10 residu asam amino, dan menunjukkan kelarutan air dan bioavailabilitas yang unggul dibandingkan dengan protein aslinya. Analisis spektrometri massa modern menunjukkan bahwa mereka kaya akan urutan spesifik seperti alanin-leusin-valin; peptida karakteristik ini mempertahankan aktivitas biologis pare yang melekat sambil mengatasi hambatan laju penyerapan yang rendah dalam ekstrak tradisional. Peptida pare yang dimurnikan dapat diperoleh menggunakan teknologi pemisahan membran; komposisi asam aminonya konsisten dengan protein pare, tetapi aktivitasnya meningkat secara signifikan.

Fitur

Pengaturan Glukosa: Peptida pare mengaktifkan jalur sinyal AMPK, mempromosikan translokasi pengangkut glukosa otot rangka GLUT4, meniru mekanisme kerja insulin. Segmen peptida uniknya menghambat aktivitas α-glukosidase usus kecil, menunda pemecahan dan penyerapan karbohidrat.

Pengaturan Metabolisme Lipid:Dengan mengatur ekspresi reseptor nuklir PPAR-γ, ia mempromosikan β-oksidasi asam lemak dan menghambat diferensiasi adiposit. Dalam percobaan preadiposit 3T3-L1, kelompok perlakuan peptida pare menunjukkan pengurangan 62% dalam akumulasi tetesan lipid dan peningkatan 2,3 kali lipat dalam aktivitas lipase sensitif hormon.

Perlindungan Antioksidan: Residu asam amino hidrofobiknya dapat membersihkan radikal bebas hidroksil dan DPPH, mencapai nilai ORAC 8500 μmol TE/g. Ia dapat melindungi sel β-pankreas dari kerusakan stres oksidatif, mempertahankan fungsi sekresi insulin, dan mengurangi kadar malondialdehida sebesar 42%.

Aplikasi

Intervensi Nutrisi untuk Diabetes

Sebagai makanan medis, digunakan untuk manajemen pra-makan pada pasien dengan diabetes tipe 2. Dikombinasikan dengan akarbosa, ia meningkatkan kontrol gula darah. Peptida spesifik dapat melewati sawar darah-otak dan bekerja pada pusat makan hipotalamus, membantu mengurangi asupan kalori sebesar 15%.

Manajemen Sindrom Metabolik
Ditambahkan ke makanan pengganti makanan, ia meningkatkan resistensi insulin, mengurangi indeks HOMA-IR sebesar 0,8. Formulasi kapsul yang dikombinasikan dengan kromium dapat secara bersamaan mengatur gula darah dan lipid; uji klinis menunjukkan pengurangan 28% dalam risiko sindrom metabolik.

Suplementasi Nutrisi Olahraga
Digunakan dalam minuman olahraga untuk mengatur metabolisme energi, asupan berkelanjutan dapat meningkatkan cadangan glikogen otot sebesar 19%. Sifat antioksidannya dapat menunda timbulnya kelelahan akibat olahraga dan memperpanjang waktu hingga kelelahan sebesar 23%.

Pengembangan Makanan Fungsional
Sebagai pengawet alami dalam pengolahan daging, efeknya dalam menghambat peroksidasi lipid lebih baik daripada 0,02% BHT. Dalam produk susu, aplikasinya dapat secara bersamaan mencapai fortifikasi nutrisi dan perpanjangan umur simpan.

Untuk beberapa produk yang memerlukan pengemasan khusus selama transportasi, kami akan melakukan pengemasan yang lebih halus. Misalnya, retina perlu disimpan pada -20 °C, jadi kami memilih transportasi rantai dingin selama transportasi; deoksiarbutin akan berubah warna selama transportasi, jadi kami akan melakukan pengemasan vakum deoksiarbutin