|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
علكة جيلان، المعروفة أيضًا باسم علكة جيلان أو علكة كيلين، هي بولي ساكاريد خطي يتكون أساسًا من الجلوكوز وحمض الجلوكورونيك والرامنوز في 2:1نسبة 1: 1 ، مع تشكيل هذه السكريات الأربعة الوحدات الهيكلية المتكررة. في بنيتها الطبيعية عالية الأسيتيل ، توجد مجموعات الأسيتيل والجليسرول ، وكلاهما يقع على نفس مجموعة الجلوكوز.في المتوسط، هناك مجموعة غليسرول واحدة لكل هيكل متكرر وجماعة أسيتيل واحدة لكل هيكليين متكررين. بعد التخفيف مع KOH ، يتحول إلى علكة جيلان منخفضة الأسيتيل.يمكن تحييد مجموعات حمض الجلوكورونيك بالبوتاسيوموملحات الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم. كما يحتوي على كمية صغيرة من النيتروجين المنتج أثناء التخمير.
يشكل هلامًا قابلًا للإرجاع حراريًا:يذوب علكة الجيلان عند التسخين ويشكل هلاماً شفافاً قوياً عند التبريد، مع قوة هلام تصل إلى 10 أضعاف قوة الأجار.يمكن التحكم بدقة في خصائص الهلام عن طريق تركيز الأيونات (وخاصة الأيونات الثنائية القيمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم)، لتحقيق نسيج مختلف من الناعم إلى الهش.
قدرات عالية للتعليق والاستقراريعلق بصورة فعالة الجسيمات الصلبة أو قطرات الزيت في تركيزات منخفضة للغاية ، مما يمنع الرواسب والطبقات.الصبغات، والمواد الفعالة، وتأخير الإفراج والحفاظ على تكافل النظام.
مستوى عال من الاستقرار الحراري والحمضي في جرعات منخفضةمقاومة للتعقيم في درجات حرارة عالية ودورات التجمد والتذوبن المتكررة ، مناسبة للأطعمة الحمضية والمنتجات التي تتطلب معالجة في درجات حرارة عالية. فعالية ممتازة من حيث التكلفة.
صناعة الأغذية:الهلام والمسدس: يوفر نسيجًا منعشًا وغير لزج في الحلويات مثل الهلام والبطاطس والعلكة؛ يثبت لحم الفاكهة المعلقة أو الجسيمات في المشروبات واللبنات ذات نكهة الفاكهة.بمثابة تعديل للملمس للجبن النباتي ومنتجات اللحوم الاصطناعية.
مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية:يستخدم كموثّق وموثّق للفيلم في الأقنعة التي لا تُترك على الجلد ومنتجات العناية بالبشرة القائمة على الجيل، مما يوفر شعورًا منعشًا وترطيبًا طويل الأمد. يحل محل CMC في معجون الأسنان،توفير معجون ناعم ورغوة مستقرة.
وسائط زراعة الميكروبات:يستخدم كعامل تجميد شفاف في ثقافات الأنسجة النباتية ووسائط ثقافة الميكروبات، مما يسهل مراقبة حالة النمو.تستخدم كحامل لصيغ الإفراج المستمر أو هلامات العيون، مما يسمح بالإفراج المسيطر عليه.
| البنود | المواصفات | النتيجة |
| المحتوى | 85~108% | 98% |
| قوة الهلام (0.5٪ محلول) | > 800 غرام/سم2 | 970 غرام/سم2 |
| الخصائص الجسدية | ||
| مظهره | مسحوق أبيض ، عديم الرائحة ، يتدفق بحرية | متوافقين |
| القابلية للذوبان | محلول في الماء لتشكيل محلول لزج | متوافقين |
| حجم الجسيمات | >95% اجتاز صفحة 60 | متوافقين |
| خسارة الجفاف | ≤ 15.0% | 8. 73% |
| قيمة الحموضة | 5.5 ~ 7.5 | 6.88 |
| النقل (0.5٪ محلول) | > 80% | 86.2% |
| النتروجين الكلي | ≤ 3% | متوافقين |
| الخصائص الكيميائية | ||
| بقايا الإيثانول | ≤750mg/kg | متوافقين |
| الرصاص | ≤2mg/kg | متوافقين |
| الزئبق | ≤1mg/kg | متوافقين |
| الزرنيخ | ≤2mg/kg | متوافقين |
| الكادميوم | ≤1mg/kg | متوافقين |
| الخصائص الميكروبيولوجية | ||
| إجمالي عدد الألواح | NMT1000cfu/g | متوافقين |
| الخميرة والعفن | ≤400cfu/g | متوافقين |
| الكولي | ≤30MPN/100g | متوافقين |
| السلمونيلا | سلبي | متوافقين |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل ، سنقوم بتعبئة أكثر حساسية. على سبيل المثال ، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية ،لذلك نحن نختار نقل سلسلة البرد أثناء النقل؛ deoxyarbutin سوف تغير اللون أثناء النقل، لذلك سوف
|
|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
علكة جيلان، المعروفة أيضًا باسم علكة جيلان أو علكة كيلين، هي بولي ساكاريد خطي يتكون أساسًا من الجلوكوز وحمض الجلوكورونيك والرامنوز في 2:1نسبة 1: 1 ، مع تشكيل هذه السكريات الأربعة الوحدات الهيكلية المتكررة. في بنيتها الطبيعية عالية الأسيتيل ، توجد مجموعات الأسيتيل والجليسرول ، وكلاهما يقع على نفس مجموعة الجلوكوز.في المتوسط، هناك مجموعة غليسرول واحدة لكل هيكل متكرر وجماعة أسيتيل واحدة لكل هيكليين متكررين. بعد التخفيف مع KOH ، يتحول إلى علكة جيلان منخفضة الأسيتيل.يمكن تحييد مجموعات حمض الجلوكورونيك بالبوتاسيوموملحات الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم. كما يحتوي على كمية صغيرة من النيتروجين المنتج أثناء التخمير.
يشكل هلامًا قابلًا للإرجاع حراريًا:يذوب علكة الجيلان عند التسخين ويشكل هلاماً شفافاً قوياً عند التبريد، مع قوة هلام تصل إلى 10 أضعاف قوة الأجار.يمكن التحكم بدقة في خصائص الهلام عن طريق تركيز الأيونات (وخاصة الأيونات الثنائية القيمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم)، لتحقيق نسيج مختلف من الناعم إلى الهش.
قدرات عالية للتعليق والاستقراريعلق بصورة فعالة الجسيمات الصلبة أو قطرات الزيت في تركيزات منخفضة للغاية ، مما يمنع الرواسب والطبقات.الصبغات، والمواد الفعالة، وتأخير الإفراج والحفاظ على تكافل النظام.
مستوى عال من الاستقرار الحراري والحمضي في جرعات منخفضةمقاومة للتعقيم في درجات حرارة عالية ودورات التجمد والتذوبن المتكررة ، مناسبة للأطعمة الحمضية والمنتجات التي تتطلب معالجة في درجات حرارة عالية. فعالية ممتازة من حيث التكلفة.
صناعة الأغذية:الهلام والمسدس: يوفر نسيجًا منعشًا وغير لزج في الحلويات مثل الهلام والبطاطس والعلكة؛ يثبت لحم الفاكهة المعلقة أو الجسيمات في المشروبات واللبنات ذات نكهة الفاكهة.بمثابة تعديل للملمس للجبن النباتي ومنتجات اللحوم الاصطناعية.
مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية:يستخدم كموثّق وموثّق للفيلم في الأقنعة التي لا تُترك على الجلد ومنتجات العناية بالبشرة القائمة على الجيل، مما يوفر شعورًا منعشًا وترطيبًا طويل الأمد. يحل محل CMC في معجون الأسنان،توفير معجون ناعم ورغوة مستقرة.
وسائط زراعة الميكروبات:يستخدم كعامل تجميد شفاف في ثقافات الأنسجة النباتية ووسائط ثقافة الميكروبات، مما يسهل مراقبة حالة النمو.تستخدم كحامل لصيغ الإفراج المستمر أو هلامات العيون، مما يسمح بالإفراج المسيطر عليه.
| البنود | المواصفات | النتيجة |
| المحتوى | 85~108% | 98% |
| قوة الهلام (0.5٪ محلول) | > 800 غرام/سم2 | 970 غرام/سم2 |
| الخصائص الجسدية | ||
| مظهره | مسحوق أبيض ، عديم الرائحة ، يتدفق بحرية | متوافقين |
| القابلية للذوبان | محلول في الماء لتشكيل محلول لزج | متوافقين |
| حجم الجسيمات | >95% اجتاز صفحة 60 | متوافقين |
| خسارة الجفاف | ≤ 15.0% | 8. 73% |
| قيمة الحموضة | 5.5 ~ 7.5 | 6.88 |
| النقل (0.5٪ محلول) | > 80% | 86.2% |
| النتروجين الكلي | ≤ 3% | متوافقين |
| الخصائص الكيميائية | ||
| بقايا الإيثانول | ≤750mg/kg | متوافقين |
| الرصاص | ≤2mg/kg | متوافقين |
| الزئبق | ≤1mg/kg | متوافقين |
| الزرنيخ | ≤2mg/kg | متوافقين |
| الكادميوم | ≤1mg/kg | متوافقين |
| الخصائص الميكروبيولوجية | ||
| إجمالي عدد الألواح | NMT1000cfu/g | متوافقين |
| الخميرة والعفن | ≤400cfu/g | متوافقين |
| الكولي | ≤30MPN/100g | متوافقين |
| السلمونيلا | سلبي | متوافقين |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل ، سنقوم بتعبئة أكثر حساسية. على سبيل المثال ، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية ،لذلك نحن نختار نقل سلسلة البرد أثناء النقل؛ deoxyarbutin سوف تغير اللون أثناء النقل، لذلك سوف
