|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T |
Gellan gum, còn được gọi là gellan gum hoặc kellen gum là một polysaccharide tuyến tính bao gồm chủ yếu là glucose, axit glucuronic và rhamnose trong 2:1Trong cấu trúc acetyl cao tự nhiên của nó, các nhóm acetyl và glycerol có mặt, cả hai đều nằm trên cùng một nhóm glucose.Trung bình, có một nhóm glycerol cho mỗi cấu trúc lặp lại và một nhóm acetyl cho mỗi hai cấu trúc lặp lại.Các nhóm axit glucuronic có thể được trung hòa bởi kali, muối natri, canxi và magiê. Nó cũng chứa một lượng nitơ nhỏ được tạo ra trong quá trình lên men.
Tạo ra một gel có khả năng đảo ngược nhiệt:Gellan gum hòa tan khi sưởi ấm và tạo thành gel mạnh, trong suốt khi làm mát, với độ bền gel lên đến 10 lần so với agar.Tính chất gel có thể được kiểm soát chính xác bằng nồng độ ion (đặc biệt là các ion hai giá trị như canxi và magiê), đạt được kết cấu khác nhau từ mềm đến mỏng.
Khả năng treo và ổn định tuyệt vời:Hiệu quả treo các hạt rắn hoặc giọt dầu ở nồng độ cực thấp, ngăn ngừa trầm tích và phân tầng.sắc tố, và các thành phần hoạt chất, trì hoãn giải phóng và duy trì tính đồng nhất của hệ thống.
Độ ổn định axit và nhiệt cao với liều lượng thấp:Chống khử trùng ở nhiệt độ cao và chu kỳ đông tan lặp đi lặp lại, phù hợp với thực phẩm có axit và các sản phẩm cần chế biến ở nhiệt độ cao.
Công nghiệp thực phẩm:Gel và Suspension: Cung cấp kết cấu không dính trong các món tráng miệng như jeli, pudding và kẹo cao su; ổn định bột trái cây hoặc các hạt treo trong đồ uống và sữa chua có hương vị trái cây;phục vụ như một chất biến đổi kết cấu cho pho mát gốc thực vật và các sản phẩm thịt nhân tạo.
Các sản phẩm mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân:Được sử dụng làm chất làm dày và tạo thành màng trong mặt nạ không được đắp và các sản phẩm chăm sóc da dựa trên gel, cung cấp cảm giác làm mới và hydrat hóa lâu dài; thay thế CMC trong kem đánh răng,cung cấp một bột mịn và bọt ổn định.
Phương tiện nuôi cấy vi khuẩn:Sử dụng như một chất làm cứng trong suốt trong các nền văn hóa mô thực vật và môi trường nuôi cấy vi khuẩn, tạo điều kiện cho việc quan sát trạng thái tăng trưởng;được sử dụng như một chất mang cho các công thức giải phóng kéo dài hoặc gel mắt, cho phép giải phóng có kiểm soát.
| Các mục | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Nội dung | 85~108% | 98% |
| Độ cứng gel (0,5% dung dịch) | > 800g/cm2 | 970g/cm2 |
| Đặc điểm vật lý | ||
| Sự xuất hiện | Bột trắng, không mùi, chảy tự do | Những người đồng hành |
| Độ hòa tan | Hỗn hòa trong nước để tạo ra dung dịch nhớt | Những người đồng hành |
| Kích thước hạt | >95% vượt qua 60 mesh | Những người đồng hành |
| Mất khi sấy khô | ≤ 15,0% | 8.73% |
| Giá trị pH | 5.5~7.5 | 6.88 |
| Sự lây lan (0,5% dung dịch) | >80% | 860,2% |
| Nitrogen tổng | ≤ 3% | Những người đồng hành |
| Đặc điểm hóa học | ||
| Chất dư của ethanol | ≤ 750mg/kg | Những người đồng hành |
| Chất chì | ≤ 2mg/kg | Những người đồng hành |
| thủy ngân | ≤1mg/kg | Những người đồng hành |
| Arsenic | ≤ 2mg/kg | Những người đồng hành |
| Cadmium | ≤1mg/kg | Những người đồng hành |
| Đặc điểm vi sinh học | ||
| Tổng số đĩa | NMT1000cfu/g | Những người đồng hành |
| Nấm men và nấm mốc | ≤ 400cfu/g | Những người đồng hành |
| E. Coli | ≤30MPN/100g | Những người đồng hành |
| Salmonella | Không | Những người đồng hành |
Đối với một số sản phẩm cần đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn.vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu sắc trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ váy đóng gói của deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T |
Gellan gum, còn được gọi là gellan gum hoặc kellen gum là một polysaccharide tuyến tính bao gồm chủ yếu là glucose, axit glucuronic và rhamnose trong 2:1Trong cấu trúc acetyl cao tự nhiên của nó, các nhóm acetyl và glycerol có mặt, cả hai đều nằm trên cùng một nhóm glucose.Trung bình, có một nhóm glycerol cho mỗi cấu trúc lặp lại và một nhóm acetyl cho mỗi hai cấu trúc lặp lại.Các nhóm axit glucuronic có thể được trung hòa bởi kali, muối natri, canxi và magiê. Nó cũng chứa một lượng nitơ nhỏ được tạo ra trong quá trình lên men.
Tạo ra một gel có khả năng đảo ngược nhiệt:Gellan gum hòa tan khi sưởi ấm và tạo thành gel mạnh, trong suốt khi làm mát, với độ bền gel lên đến 10 lần so với agar.Tính chất gel có thể được kiểm soát chính xác bằng nồng độ ion (đặc biệt là các ion hai giá trị như canxi và magiê), đạt được kết cấu khác nhau từ mềm đến mỏng.
Khả năng treo và ổn định tuyệt vời:Hiệu quả treo các hạt rắn hoặc giọt dầu ở nồng độ cực thấp, ngăn ngừa trầm tích và phân tầng.sắc tố, và các thành phần hoạt chất, trì hoãn giải phóng và duy trì tính đồng nhất của hệ thống.
Độ ổn định axit và nhiệt cao với liều lượng thấp:Chống khử trùng ở nhiệt độ cao và chu kỳ đông tan lặp đi lặp lại, phù hợp với thực phẩm có axit và các sản phẩm cần chế biến ở nhiệt độ cao.
Công nghiệp thực phẩm:Gel và Suspension: Cung cấp kết cấu không dính trong các món tráng miệng như jeli, pudding và kẹo cao su; ổn định bột trái cây hoặc các hạt treo trong đồ uống và sữa chua có hương vị trái cây;phục vụ như một chất biến đổi kết cấu cho pho mát gốc thực vật và các sản phẩm thịt nhân tạo.
Các sản phẩm mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân:Được sử dụng làm chất làm dày và tạo thành màng trong mặt nạ không được đắp và các sản phẩm chăm sóc da dựa trên gel, cung cấp cảm giác làm mới và hydrat hóa lâu dài; thay thế CMC trong kem đánh răng,cung cấp một bột mịn và bọt ổn định.
Phương tiện nuôi cấy vi khuẩn:Sử dụng như một chất làm cứng trong suốt trong các nền văn hóa mô thực vật và môi trường nuôi cấy vi khuẩn, tạo điều kiện cho việc quan sát trạng thái tăng trưởng;được sử dụng như một chất mang cho các công thức giải phóng kéo dài hoặc gel mắt, cho phép giải phóng có kiểm soát.
| Các mục | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Nội dung | 85~108% | 98% |
| Độ cứng gel (0,5% dung dịch) | > 800g/cm2 | 970g/cm2 |
| Đặc điểm vật lý | ||
| Sự xuất hiện | Bột trắng, không mùi, chảy tự do | Những người đồng hành |
| Độ hòa tan | Hỗn hòa trong nước để tạo ra dung dịch nhớt | Những người đồng hành |
| Kích thước hạt | >95% vượt qua 60 mesh | Những người đồng hành |
| Mất khi sấy khô | ≤ 15,0% | 8.73% |
| Giá trị pH | 5.5~7.5 | 6.88 |
| Sự lây lan (0,5% dung dịch) | >80% | 860,2% |
| Nitrogen tổng | ≤ 3% | Những người đồng hành |
| Đặc điểm hóa học | ||
| Chất dư của ethanol | ≤ 750mg/kg | Những người đồng hành |
| Chất chì | ≤ 2mg/kg | Những người đồng hành |
| thủy ngân | ≤1mg/kg | Những người đồng hành |
| Arsenic | ≤ 2mg/kg | Những người đồng hành |
| Cadmium | ≤1mg/kg | Những người đồng hành |
| Đặc điểm vi sinh học | ||
| Tổng số đĩa | NMT1000cfu/g | Những người đồng hành |
| Nấm men và nấm mốc | ≤ 400cfu/g | Những người đồng hành |
| E. Coli | ≤30MPN/100g | Những người đồng hành |
| Salmonella | Không | Những người đồng hành |
Đối với một số sản phẩm cần đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn.vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu sắc trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ váy đóng gói của deoxyarbutin
